女性更有愛,素食者多是她們,開素餐館吃苦頭,堅持下來就成名流
地球的污染很嚴重了,今天又聽到一條刺心的新聞,南極的融化正在加快,今年以來南極冰山的第二條蔓延數百公里的大裂縫又出現,這個巨大冰塊如果融化,將抬高全球海平面一米,
南極冰塊大裂縫
溫室效應!的確,今年的躁熱更甚於往年。許多國家氣候都創下了一百年或五十年以來最熱的紀錄,據說只有冬春兩季的加拿大蒙特利爾,在今年臨近10月的時候竟然還是30多度高溫,
南極冰層正在融化
這樣下去肯定不得了,人類不能坐視完蛋,應該做點什麼。全球巴黎環境協議,上百個國家簽署,中國嚴格執行,多少反映了全球人類的急迫的心情。
各個國家都宣佈了禁售燃油汽車的時間表,中國也不甘落後,
其實,還有一個跟我們人人生活相關的行業,對溫室效應的“貢獻”比石化燃料(汽柴油)還要大得多,而這個行業迄今還沒被人重視。
我先列出一組數據:
*養殖生產1磅牛肉所需的水= 一個人6個月的洗澡水。
*1個漢堡中的肉所需的水=3000升=1個人2個月的洗澡水。
*生產1磅肉所佔用的土地和水資源可生產16磅糧食。
*少吃1公斤牛肉,就能減少13公斤的碳排放量
*美國的水資源5%為家庭使用,55%為畜牧業。
*世界上1/3的土地因為畜牧業而沙化。家畜佔據了地球45%的土地資源。
*一個肉食者飲食所需的土地面積是純素食者的18倍。1.5英畝土地能生產1萬6千公斤穀物或豆類,卻只能生產170公斤肉。
*人類砍伐熱帶雨林7成是為了畜牧業,每天有110種昆蟲和動物由於熱帶雨林的砍伐而消失。畜牧業是導致物種滅絕、海洋污染、水污染和動物棲息地遭到破壞的主要原因。
熱帶雨林的砍伐是生物多樣性消失的主要原因
上述令人觸目驚心的資料來聯和國教科聞組織和環保紀錄片Cowspiracy。
聯合國糧農組織2006年底報告指出:飼養牲畜是造成氣候變化的最大元兇。家畜所造成的溫室效應氣體約占整體溫室效 應氣體的80%。
地球已經破壞成這個樣子了,情況已經危急到這種情況,所以也別怨天尤人了,趕快行動起來,從我做起,能吃素最好,不能吃常素一周吃一天也行——現在國外已經掀起一周吃一天素的活動,為拯救熱帶雨林,為減少溫室效應,為拯救地球做一點實實在在的事情。
在素食保護環境方面,女性往往更先行,更有積極性,世界上呼籲素食,抗議破壞環境的也多是比基女郎。我認識許多素食者,其中大概七成是女性。全國各地素食餐館的老闆也往往都是知識女性,她們的付出比一般葷食餐館要大,比如上海一位90後美女丁弘毅,大學畢業後,“異想天開”,想開那種乾乾淨淨,素素潔潔有一縷清香嫋嫋的素餐館”,
結果吃盡了苦頭,餐館營業沒幾天,“發現房東是專門四處租房子再高價轉租的,收了5千多的房租不給退錢,員警命令退錢也拖著不退,她愣是磨了兩個月才要回來的。還有剛開始雇的一個經理是老油條,後來不得不開除她,結果臨走前還挨個勸前廳後廚的員工跟她一起走。之後又招了一個經理,服務員不服她,又走了好幾個。
那段時間前後還沒磨合好,大家都還不熟練,服務出菜跟不上,有一次中午突然坐滿了,人手又不夠,收銀和傳菜徹底亂了,她是挨個桌子跟客人賠禮道歉,有客人等了一小時一道菜沒上來,差點引起公憤。店裡各種硬體設施要麼就是出故障要不就是落後不方便,大眾點評上每天都有各種吐槽的段子,作為一個90後女生,她坦言她的玻璃心每天都要碎好幾次……”
現實是骨感的,但丁弘毅堅持了下來,並小有成就,經濟上也有了很大贏餘,並且引起了各界人士的讚賞和關注。她說,人活一世,草活一秋,人總要做點對世界有益的事情。她做素食餐館就是想為地球做點好事!
另外說一下,吃素不僅是拯救地球,對人的健康也有切實的好處。有多項研究表明:素食蛋白質量高於肉食蛋白,對人沒有危害,不會產生蛋白毒素;吃素的人心血管疾病、中風、癌症等發病率都比肉食者要低。
所以世界上許多政治家、明星、環保組織、愛心人士、宗教界人士都在呼籲吃素,這對地球、對人類、對個人、對健康、對小動物都有益,何樂而不為?
地球已經破壞成這個樣子了,情況已經危急到這種情況,所以也別怨天尤人了,趕快行動起來,從我做起,能吃素最好,不能吃常素一周吃一天也行——現在國外已經掀起一周吃一天素的活動,為拯救熱帶雨林,為減少溫室效應,為拯救地球做一點實實在在的事情。
在素食保護環境方面,女性往往更先行,更有積極性,世界上呼籲素食,抗議破壞環境的也多是比基女郎。我認識許多素食者,其中大概七成是女性。全國各地素食餐館的老闆也往往都是知識女性,她們的付出比一般葷食餐館要大,比如上海一位90後美女丁弘毅,大學畢業後,“異想天開”,想開那種乾乾淨淨,素素潔潔有一縷清香嫋嫋的素餐館”,
結果吃盡了苦頭,餐館營業沒幾天,“發現房東是專門四處租房子再高價轉租的,收了5千多的房租不給退錢,員警命令退錢也拖著不退,她愣是磨了兩個月才要回來的。還有剛開始雇的一個經理是老油條,後來不得不開除她,結果臨走前還挨個勸前廳後廚的員工跟她一起走。之後又招了一個經理,服務員不服她,又走了好幾個。
那段時間前後還沒磨合好,大家都還不熟練,服務出菜跟不上,有一次中午突然坐滿了,人手又不夠,收銀和傳菜徹底亂了,她是挨個桌子跟客人賠禮道歉,有客人等了一小時一道菜沒上來,差點引起公憤。店裡各種硬體設施要麼就是出故障要不就是落後不方便,大眾點評上每天都有各種吐槽的段子,作為一個90後女生,她坦言她的玻璃心每天都要碎好幾次……”
現實是骨感的,但丁弘毅堅持了下來,並小有成就,經濟上也有了很大贏餘,並且引起了各界人士的讚賞和關注。她說,人活一世,草活一秋,人總要做點對世界有益的事情。她做素食餐館就是想為地球做點好事!
另外說一下,吃素不僅是拯救地球,對人的健康也有切實的好處。有多項研究表明:素食蛋白質量高於肉食蛋白,對人沒有危害,不會產生蛋白毒素;吃素的人心血管疾病、中風、癌症等發病率都比肉食者要低。
所以世界上許多政治家、明星、環保組織、愛心人士、宗教界人士都在呼籲吃素,這對地球、對人類、對個人、對健康、對小動物都有益,何樂而不為?