鹵排骨，辣子雞，海帶紅燒肉這三種菜 真的好美味！

鹵排骨

1、將排骨清洗乾淨；2、洗淨的排骨放在沸水中焯水後用清水沖洗，瀝幹水份；3、鍋內注入400毫升清水，倒入李錦記鹵水汁；4、將焯過水的排骨放進鍋裡；5、開大火煮開，再轉小火煮約60分鐘左右；6、鹵水汁稍收幹關火，

辣子雞

1、雞洗淨切塊，加料酒、鹽拌勻醃20分鐘；2、薑、蒜切片，蔥切段，幹辣椒剪段；3、熱油鍋入雞塊略炸，盛出瀝油，再次下鍋大火炸一遍，出鍋瀝油；4、底油大火燒熱，入薑蒜爆香，放辣椒和花椒小火煸出麻辣味；5、放雞塊翻炒，

海帶紅燒肉

1.直接上鍋蒸透，顏色由褐色變成翠綠，取出沖洗乾淨，切塊備用; 2.熱油爆香薑、八角。下入五花肉翻炒2分鐘，加入白糖、黃酒;3.加入骨湯、清水，大火煮沸，轉文火煲50分鐘;4.加入海帶，旺火煮沸，文火煲15分鐘即可，