它被稱為“鑽石水果”，為什麼很多人還是不敢種？
在如今的水果市場，沒有點拿得出手的真本事，被淘汰出局是早晚的事。有規模、有特色、有價值、有潛力，就顯得很重要。可要說一個品種自誕生以來，三十多年依然暢銷，那就不僅僅是有本事了。
這種水果就是櫻桃。
發展前景
櫻桃有很多種，深受消費者追捧的是國內的大櫻桃和國外的車厘子，其實這兩種差別並不大，甚至國內大櫻桃的口感比車厘子還要好，而且相對便宜一些。
大櫻桃是北方“春季第一果”，成熟早，市場競爭優勢明顯，多年來銷路不錯，售價較高，有“貴族水果”“鑽石水果”“黃金種植業”之稱。市場價格甚至能達到50元/斤，仍然供不應求。
品種選擇
大櫻桃的品種也有很多，紅燈，紅蜜，紅豔，早紅，先鋒，美早，龍冠，早大果，那翁等。大紅燈和拉賓斯，甜中帶點酸。美早不是很甜但是酸味沒有。美早這個品種因為硬度高易運輸存儲、顏色好看，價格比紅燈要高。
大流品種中紅燈早熟，先鋒價格不高，（西部除外）。美早價好產量不高。大櫻桃貯藏性較差，不耐運輸，在成熟後常溫下貯存1～2 天即軟爛，管理不當時會造成很大的損失，所以價格較一般水果高。
適合地區
由於大櫻桃冬季休眠需7.2 ℃以下低溫在900～1 400 h，我國長江以南絕大部分地方不能滿足這一條件，所以大櫻桃以江北栽培為主，西南高地有少量發展，
總體上我國大櫻桃分佈主要集中在渤海灣沿岸，以煙臺市和大連市郊區為最多。隨和國家農業部政策的扶持和櫻桃栽培技術的改進，陝西三大產區、河北、甘肅、山西、河南、江蘇、浙江、江西、四川等多省市局部地區也開始發展櫻桃種植業，整個櫻桃業的發展前景很大。
市場缺口大
長期以來，由於大櫻桃不耐貯運，栽培範圍十分狹窄，
短缺就是商機，短缺造就了大櫻桃的高價值。
前幾年棚栽大櫻桃每1 kg售價曾一度達到600元，
銷售重點
從現在來看，櫻桃這個品種水果，在其成熟期間，其它品種水果也將有新產品上市，櫻桃還算是個早春水果，前景還是相當好的，春季人們的活動相對較為活躍，對新鮮的水果更是青睞有佳，市場可以預見。
櫻桃屬於漿果類水果，表皮很溥，容易破裂，雖然現在有果肉相對來說較硬的品種，但是同樣的問題還是存在，也就是運輸不便，不耐儲藏。季節性水果、尤其是不耐儲存的水果，銷售的時期是有限制的。
所以說，要非常注意地理條件，具體要求是相對來說比較適宜，也就是說，離銷售的市場較近或有能力把顧客吸引來的，要避免在偏遠山區、交通不便的地方大規模發展，這樣運輸成本就相對來說較低，那麼成本自然就降低了；或者做果園採摘，農家樂，收入不菲；或者說開發新的消費產品，提高產品的附加值，加工成其它相關產品，這樣，價值就要比種植櫻桃的原來價值要高得多了。
栽培關鍵
農諺早有“櫻桃好吃樹難栽”之說，大櫻桃從種植到初次結果一般是三年，前三年，可以套種山藥，地瓜，黃豆，花生等作物保證收益。要想建一個長久，高效的櫻桃園，是很不容易的。重點在於先選一個好砧木，再選一個好品種。
選擇適合當地栽培的優良砧木是大櫻桃栽培成功的關鍵。最重要的是看砧木是否抗根癌病、是否有病毒病。在大櫻桃老產區，發展大櫻桃一定不要用重茬地，更不能用重茬地育大櫻桃苗。
在大櫻桃栽培中，矮化具有絕對的優勢，特別在保護地栽培中，矮化有利於控制樹體的長勢，促進早結果，提高產量。
櫻桃還算是個早春水果，前景還是相當好的，春季人們的活動相對較為活躍，對新鮮的水果更是青睞有佳，市場可以預見。櫻桃屬於漿果類水果，表皮很溥，容易破裂，雖然現在有果肉相對來說較硬的品種，但是同樣的問題還是存在，也就是運輸不便，不耐儲藏。季節性水果、尤其是不耐儲存的水果，銷售的時期是有限制的。
所以說，要非常注意地理條件，具體要求是相對來說比較適宜，也就是說，離銷售的市場較近或有能力把顧客吸引來的，要避免在偏遠山區、交通不便的地方大規模發展，這樣運輸成本就相對來說較低，那麼成本自然就降低了；或者做果園採摘，農家樂，收入不菲；或者說開發新的消費產品，提高產品的附加值，加工成其它相關產品，這樣，價值就要比種植櫻桃的原來價值要高得多了。
栽培關鍵
農諺早有“櫻桃好吃樹難栽”之說，大櫻桃從種植到初次結果一般是三年，前三年，可以套種山藥，地瓜，黃豆，花生等作物保證收益。要想建一個長久，高效的櫻桃園，是很不容易的。重點在於先選一個好砧木，再選一個好品種。
選擇適合當地栽培的優良砧木是大櫻桃栽培成功的關鍵。最重要的是看砧木是否抗根癌病、是否有病毒病。在大櫻桃老產區，發展大櫻桃一定不要用重茬地，更不能用重茬地育大櫻桃苗。
在大櫻桃栽培中，矮化具有絕對的優勢，特別在保護地栽培中，矮化有利於控制樹體的長勢，促進早結果，提高產量。