寶寶補鈣 小小乳酪更勝喝牛奶
寶寶的乳製品飲食中，小編為靚媽們推薦乳酪。乾酪是以奶、稀奶油或脫脂乳為原料加工而成的。
給寶寶吃乳酪的理由
乳酪為幼兒生長發育提供足夠的脂肪比例，也可以促進幼兒腸胃功能，乳酪的體積小、能量高、營養素高度濃縮，
愛心提示：乳酪不適合1歲以下的嬰兒。乳酪雖然有高度的營養價值，卻也有一些不夠理想的因素，那就是其中的飽和脂肪酸較高。對於1歲以下的寶寶來說，由於消化機能還不夠健全，媽媽最好不要貿然添加乳酪。最好等到1歲以後，再少量地把乳酪添加在寶寶的食譜當中，循序漸進地讓寶寶適應它。
推薦食譜一：乳酪紅薯
材料：紅薯500g，黃油40g，
做法：
1、選擇中等大小的紅薯，洗淨，對半剖開，放入蒸鍋中蒸20分鐘左右，至紅薯熟透變軟；
2、用勺子將紅薯瓤挖出，注意靠近果皮的地方要留出半釐米厚的果肉，剩下的紅薯殼待用；
3、將紅薯泥中加入黃油、砂糖、淡奶油、蛋黃，攪拌均勻；
4、將攪拌均勻的紅薯泥乘入紅薯殼中，抹平；
5、將乳酪絲均勻地鋪在紅薯上，放入預熱好的烤箱中200度烤15分鐘左右，至乳酪融化變色即可。
推薦食譜二：玫瑰乳酪蛋糕
材料：雞蛋3個，乳酪100g，低筋麵粉30g，玫瑰花糖30g，糖20g，牛奶75ml，油30ml。
做法：
1、乳酪放入盆裡隔水加熱攪拌至順滑，加入牛奶攪拌至均勻；
2、放入玫瑰花糖攪勻，加入3個雞蛋黃，拌勻；
3、篩入低筋麵粉，攪勻至無顆粒狀；
4、蛋白放入剩下的糖，打至可拉出彎角的狀態，約6分發；
5、分二次將蛋白放入蛋黃乳酪液中，由下往上攪拌均勻；
6、攪好後的蛋糕液倒入模具內，烤箱最下層放一烤盤，
7、將模具放入烤盤裡，隔水溶烤1個小時即可。
推薦食譜三：乳酪荷包蛋
材料：雞蛋1個，乳酪1片。
做法：
1、將鍋洗淨，小火烘乾水份；
2、鍋中放少許油晃勻；
3、磕入一個雞蛋；
4、火慢慢煎，待蛋黃周圍九成的蛋液基本凝結就可以翻面；
5、乳酪一片，去掉包裝；
6、雞蛋輕輕翻個面，將乳酪鋪在雞蛋上，可以蓋上鍋蓋，乳酪會更容易融化；
7、煎至乳酪融化即可。