這麼重要的寶寶補鐵輔食，你居然沒給寶寶添加？育兒系列2
適合8個月以上寶寶
今日輔食小貼士
1 給寶寶的營養豬肝裡面富含維生素A、鐵、鋅等微量元素，不僅易於寶寶吸收，還可以預防缺鐵性貧血及夜盲症。再配合番茄中的維C，
番茄較酸，如果寶寶不喜歡，我們可以用米粉搭配豬肝一起製作輔食。
3 寶媽有話說雖然有些蔬菜當中的含鐵量很高，但是要補鐵最佳的還是動物內臟等食材哦。所以，想要給寶寶補鐵，肝泥和紅肉泥的補充非常重要！
配料表
番茄一個
豬肝100克
食材的分量只代表製作量，不代表寶寶的添加量
詳細步驟
第1步：豬肝切成薄片，流水沖洗後再放入清水中浸泡30分鐘以上，泡出血水。
第2步：番茄頂部劃十字，開水浸泡10分鐘。
第3步：去皮去蒂後切成小塊。
第4步：放入輔食機中打成糊。
第5步：豬肝浸泡好後冷水入鍋，放入兩片生薑去腥。
第6步：大火焯水，撇去浮沫後再煮5分鐘。
第7步：再將豬肝放入清水中洗一下。
第8步：豬肝和番茄一起放入輔食機中打成泥，打至細膩後倒入碗中。
第9步：放入蒸鍋中，水開後蒸5分鐘即可，出鍋再稍稍冷卻一會兒再給寶寶吃哦。
完成圖
很多媽媽擔心豬肝的腥味太重，寶寶不愛吃。今天寶媽說兩種更有效的去腥方法，但不管哪種方法，這個步驟流程一定要做：豬肝流水清洗—切成小片—再流水清洗—清水浸泡（多次換水浸泡）大約30分鐘—冷水入鍋焯水（可反復兩次）。
1-用鹽水浸泡或用鹽反復搓洗，去腥效果較好，但事後要將鹽分清洗乾淨。
2-用麵粉幹搓豬肝，反復3遍，再沖洗乾淨，完成之後再用清水浸泡30分鐘。
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這個步驟流程一定要做：豬肝流水清洗—切成小片—再流水清洗—清水浸泡（多次換水浸泡）大約30分鐘—冷水入鍋焯水（可反復兩次）。1-用鹽水浸泡或用鹽反復搓洗，去腥效果較好，但事後要將鹽分清洗乾淨。
2-用麵粉幹搓豬肝，反復3遍，再沖洗乾淨，完成之後再用清水浸泡30分鐘。
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