中國餐飲比較出名的品牌有哪些？
海底撈
四川海底撈餐飲股份有限公司成立於1994年，
海底撈在簡陽、北京、上海、瀋陽、天津、武漢、石家莊、西安、鄭州、南京、廣州、杭州、深圳、成都、韓國、日本、新加坡、美國等城市和國家有百余家直營連鎖餐廳。
外婆家
外婆家餐飲連鎖機構在發展的16年中，已開創有“外婆家”、“指福門”、“速堡”、“第二樂章”、“運動·會”五大知名中餐品牌，共90余家直營門店遍佈全國各大城市。 勇於創新，充分結合網路宣傳的外婆家，不但名列雅虎口碑網排名杭城熱門餐廳前50，且所有餐廳全部上榜，榮得第一；更在大眾點評網發佈杭州菜系流覽量排行中，以10670票高居第一。
外婆家餐飲連鎖機構在科學發展觀和標準化現代管理模式下，
綠茶
綠茶餐廳是餐館類型，主要是江浙菜，適宜情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐、休閒小憩、隨便吃吃。綠茶餐廳的特色服務有可以刷卡，有包廂，提供線上功能表，
西貝
西貝餐飲是1988年5月在內蒙古巴彥淖爾市臨河區創立的一家餐飲企業，創始人是賈國龍。
現擁有 “西貝西北菜（蓧面村）” 、 “騰格裡塔拉”、“西貝海鮮匯”、“九十九頂氈房” 四個品牌，酒樓、餐廳近百家店面家和一所餐飲職業學校的餐飲連鎖企業。
眉州東坡
第一家眉州東坡酒樓於1996年6月6日在北京開業。2003年6月24日成立了以飯店管理、餐飲服務、食品加工及銷售為主要經營範圍的北京眉州酒店管理有限公司，並在京設立公司總部，包括物流中心、中央廚房，註冊資金1億元。
大娘水餃
“吳大娘”及圖形商標被認定為江蘇省著名商標；“大娘水餃”還成為2008北京奧運會推薦菜品。
1996年4月始創於江蘇常州的“大娘水餃”，十多年來，為具有近兩千年傳統文化的水餃注入了時尚元素和標準化的靈魂，引領了中式速食的新潮流。“大娘水餃”至今已在南京、上海、北京等上百個城市開設了連鎖店300多家，每年光顧“大娘水餃”的消費者超過了5000萬人次。《全球商業經典》雜誌以“大娘水餃靠中央廚房創造6億隻水餃傳奇”為題，對“大娘水餃”的成功模式進行了分析和研究，中央電視臺、臺灣東森電視臺、中國新聞網、《環球時報》、《人民日報海外版》等媒體相繼將“大娘水餃”作為中式速食的成功典範進行了追蹤報導，“大娘水餃”的掌門人也被推選為2006中國餐飲行業領袖人物。
經過全體員工十年多的共同努力和開拓創新，先後在蘇、滬、皖、京、魯、浙、粵、贛、甘、黑等地區開辦了逾300家連鎖店，每年光顧“大娘水餃”的消費者超過了5000萬人次。2002年11月和2004年12月，分別在印尼雅加達與澳大利亞悉尼成功開辦連鎖店。自2003年起，又相繼投資1億元成立了一家速凍食品生產企業。
公司現已形成了適合自身發展的管理體系和“六大定位”的理論體系。公司總營業面積四萬餘平方米，餐位一萬八千多個，員工達五千多人。 在2004年度中國百強餐飲連鎖企業中名列第45位；被中國烹飪協會速食委員會列為“中國速食連鎖十大著名品牌企業”；“吳大娘”商標被授予江蘇省著名商標。
喜德家
喜家德水餃是中國水餃餐飲連鎖企業的領導品牌，于2002年創立於黑龍江鶴崗，總部管理機構設于遼寧大連。當前喜家德水餃發展至東北、華北兩大區域，遍佈全國40多座城市，擁有連鎖店面300多家，員工4000多人，已成為全國具影響力的專業水餃連鎖領導品牌。喜家德秉承中華美食傳統，結合現代健康飲食理念，精選上好食材，為顧客提供真材實料、現包現煮的美味健康水餃。未來，喜家德將讓世界品嘗中國味道，讓美味、健康的喜家德現包水餃遍佈世界，傳承百年！十年一步，喜家德這第一步，走的是“讓夥伴發展”的一步。喜家德希望越來越多有夢想、有目標、有能力的人，能夠在喜家德的舞臺上，找到屬於自己的一份事業，一份成就，擁有改變自己，改變人生的可能。喜家德水餃誠邀有志者，共展未來。
真功夫
真功夫餐飲管理有限公司，是中國速食行業前五強中唯一的本土品牌，堅持“營養還是蒸的好”的品牌定位，主營以蒸品為特色的中式速食。1990年由公司創始人潘宇海先生在東莞長安創辦，歷經初創期、標準化運作期、品牌運作期、資本運作期，實現了由個體企業向現代化企業集團的飛躍。截止2014年3月，真功夫門店數量達570家，遍佈全國40個城市。
和合穀
和合穀，是北京和合穀餐飲管理有限公司的一家中式速食連鎖企業。成立於2003年底，2004年3月開出第一家店。目前和合穀在北京、天津、河北、山西等地共有店鋪百餘家，月均服務顧客120萬人次。
呷哺呷哺
呷哺呷哺是一家連鎖餐飲，源自臺灣，1998年在北京創立，其特點是新穎的吧臺式就餐形式和傳統火鍋的完美結合，開創了時尚吧台小火鍋的新業態。
呷哺呷哺始終秉持“衛生清潔第一、營養快捷為要、大眾消費是本、親切關懷得宜”的經營理念，通過16年的不懈努力，成功在北京、上海、天津、黑龍江、遼寧、河北、山東、江蘇、山西、河南等省直營開店400餘家，遍佈北京、上海、南京、天津、哈爾濱、瀋陽、蘇州、無錫、常州、濟南、石家莊、廊坊、秦皇島、張家口、淄博、太原、鄭州等30多個城市（截至2015年Q1）。從2009年起，呷哺呷哺一直位列“中國餐飲百強企業”；從2011年起，呷哺呷哺連續榮獲“北京十大商業品牌”、“北京餐飲十大品牌”、“北京餐飲企業（集團）50強”等諸多榮譽稱號（截至2015年Q1）。
小肥羊
內蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司是一家以自然人做發起人的股份制企業，公司於1999年8月誕生在草原鹿城——包頭市，以小肥羊特色火鍋連鎖為主業。於2008年6月12日在香港上市，是中國首家在香港上市的品牌餐飲企業，被譽為中華火鍋第一股。2011年11月7日，中國商務部批准百勝收購小肥羊集團有限公司計畫。
內蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司1999年8月誕生於內蒙古包頭市，以經營小肥羊特色火鍋及特許經營為主業，兼營小肥羊調味品及專用肉製品的研發、加工及銷售業。2008年6月小肥羊在香港上市，是中國首家在香港上市的品牌餐飲企業（股份代號HK 0968），被譽為“中華火鍋第一股”。
俏江南
俏江南是國際餐飲服務管理公司品牌。創始于2000年，自成立以來，俏江南遵循著創新、發展、品位與健康的企業核心精神，不斷追求品牌的創新和突破，從國貿第一家餐廳到北京、上海、天津、武漢、成都、深圳、蘇州、青島、廣州。
全聚德
全聚德，中華老字型大小，創建於1864年（清朝同治三年），歷經幾代創業拼搏獲得了長足發展。1999年1月，“全聚德“被國家工商總局認定為“馳名商標”，是中國第一例服務類中國馳名商標。全聚德烤鴨肉質鮮美，適合許多人吃。
全聚德菜品經過不斷創新發展，形成了以獨具特色的全聚德烤鴨為龍頭，集“全鴨席”和400多道特色菜品于一體的全聚德菜系，備受各國元首、政府官員、社會各界人士及國內外遊客喜愛，被譽為“中華第一吃”。原中華人民共和國總理周恩來曾多次把全聚德“全鴨席”選為國宴。
“全聚德”既古老又年輕，既傳統又現代，正向著“中國第一餐飲，世界一流美食，國際知名品牌”宏偉願景而奮勇前進。
德莊火鍋
重慶德莊實業集團，是一家集火鍋產業開發、旅遊產業開發、農業產業開發、物流產業開發、火鍋原材料配送、火鍋文化研究的多元化現代民營企業。
蘇浙匯
金萌集團旗下第一個中餐品牌“蘇浙匯”創立於1999年，發展至今已在上海、北京、澳門、香港、蘇州、杭州等地開設二十餘家分店。
唐宮
唐宮海鮮舫是上海長寧唐宮海鮮舫有限公司旗下品牌，在深圳、東莞、上海、北京、蘇州、杭州六大城市發展二十三家分店及一家配送中心，是國內知名的連鎖餐飲企業。
大蓉和
“大蓉和”是一家全國知名川菜餐飲集團企業，於1999年12月27日在成都市羊西線開業。主要經營以川菜為主的中餐。特點是，以川菜為根基，創新出“形如淮揚，味在川，色及杭幫，精其粵，地道蜀風又似湘”的新派川菜。其開門紅、蓉和醬豬手、天下第一骨等菜品，被先後評為中國名菜、四川名菜、成都名菜。尤其是大蓉和的“石鍋三角峰”這道創新菜，被中央電視7台-致富經欄目以“一道創新菜，年賣四百萬”為專題播報，引起了行業的強烈關注。
樓外樓
杭州樓外樓菜館是一家名聞中外、有160年歷史的名餐館。它坐落在美麗西湖的孤山腳下，與西湖風景中的一些很有名的自然和人文景點： 平湖秋月、放鶴亭、瑪瑙坡、西泠橋、蘇小小墓、六一泉、四照閣、西泠印社、俞樓、秋瑾墓、中山公園、文瀾閣、浙江博物館等為鄰。樓外樓創建於西元1848年（清道光二十八年）。它的創始人叫洪瑞堂，是一位從紹興來杭謀生的落第文人。他從南宋詩人林升的詩中取了三個字，把自己的小店取名為“樓外樓”。
蜀國演義酒樓
北京蜀國演義餐飲文化發展有限公司於2001年在京成立，創始人為瞿傳剛。2002年，由全國人大常務委員會副委員長王光英題匾，並經北京市朝陽區工商局註冊的第一家蜀國演義酒樓在京開業。蜀國演義以“川菜”為經營特色，融合整個西南菜系，營造“中國最有情趣的川菜館”。將深厚的蜀漢歷史文化、巴蜀人文風情、傳統川菜和現代時尚觀念融為一體，“蜀國演義酒樓”已形成了獨具一格的傳統與現代、文明與時尚相結合的經營風格。
重慶小天鵝
重慶小天鵝創立於1982年，“小天鵝火鍋”是火鍋餐飲品牌，是中國民族餐飲連鎖品牌的傑出代表。2007年6月由重慶小天鵝集團、紅杉資本中國基金、海納亞洲創投基金共同組建而成的“重慶佳永小天鵝餐飲有限公司”，以“創建中國火鍋第一品牌”為企業願景，是從事“重慶小天鵝”火鍋品牌全球化連鎖發展的專業公司。
2014年11月，商務部發佈的公示顯示，“弘毅投資基金五期有限合夥收購重慶佳永小天鵝餐飲有限公司單獨控制權”，弘毅基金將收購佳永小天鵝約93.2%的股權，從而取得重慶佳永小天鵝的單獨控制權。
眉州東坡
第一家眉州東坡酒樓於1996年6月6日在北京開業。2003年6月24日成立了以飯店管理、餐飲服務、食品加工及銷售為主要經營範圍的北京眉州酒店管理有限公司，並在京設立公司總部，包括物流中心、中央廚房，註冊資金1億元。
大娘水餃
“吳大娘”及圖形商標被認定為江蘇省著名商標；“大娘水餃”還成為2008北京奧運會推薦菜品。
1996年4月始創於江蘇常州的“大娘水餃”，十多年來，為具有近兩千年傳統文化的水餃注入了時尚元素和標準化的靈魂，引領了中式速食的新潮流。“大娘水餃”至今已在南京、上海、北京等上百個城市開設了連鎖店300多家，每年光顧“大娘水餃”的消費者超過了5000萬人次。《全球商業經典》雜誌以“大娘水餃靠中央廚房創造6億隻水餃傳奇”為題，對“大娘水餃”的成功模式進行了分析和研究，中央電視臺、臺灣東森電視臺、中國新聞網、《環球時報》、《人民日報海外版》等媒體相繼將“大娘水餃”作為中式速食的成功典範進行了追蹤報導，“大娘水餃”的掌門人也被推選為2006中國餐飲行業領袖人物。
經過全體員工十年多的共同努力和開拓創新，先後在蘇、滬、皖、京、魯、浙、粵、贛、甘、黑等地區開辦了逾300家連鎖店，每年光顧“大娘水餃”的消費者超過了5000萬人次。2002年11月和2004年12月，分別在印尼雅加達與澳大利亞悉尼成功開辦連鎖店。自2003年起，又相繼投資1億元成立了一家速凍食品生產企業。
公司現已形成了適合自身發展的管理體系和“六大定位”的理論體系。公司總營業面積四萬餘平方米，餐位一萬八千多個，員工達五千多人。 在2004年度中國百強餐飲連鎖企業中名列第45位；被中國烹飪協會速食委員會列為“中國速食連鎖十大著名品牌企業”；“吳大娘”商標被授予江蘇省著名商標。
喜德家
喜家德水餃是中國水餃餐飲連鎖企業的領導品牌，于2002年創立於黑龍江鶴崗，總部管理機構設于遼寧大連。當前喜家德水餃發展至東北、華北兩大區域，遍佈全國40多座城市，擁有連鎖店面300多家，員工4000多人，已成為全國具影響力的專業水餃連鎖領導品牌。喜家德秉承中華美食傳統，結合現代健康飲食理念，精選上好食材，為顧客提供真材實料、現包現煮的美味健康水餃。未來，喜家德將讓世界品嘗中國味道，讓美味、健康的喜家德現包水餃遍佈世界，傳承百年！十年一步，喜家德這第一步，走的是“讓夥伴發展”的一步。喜家德希望越來越多有夢想、有目標、有能力的人，能夠在喜家德的舞臺上，找到屬於自己的一份事業，一份成就，擁有改變自己，改變人生的可能。喜家德水餃誠邀有志者，共展未來。
真功夫
真功夫餐飲管理有限公司，是中國速食行業前五強中唯一的本土品牌，堅持“營養還是蒸的好”的品牌定位，主營以蒸品為特色的中式速食。1990年由公司創始人潘宇海先生在東莞長安創辦，歷經初創期、標準化運作期、品牌運作期、資本運作期，實現了由個體企業向現代化企業集團的飛躍。截止2014年3月，真功夫門店數量達570家，遍佈全國40個城市。
和合穀
和合穀，是北京和合穀餐飲管理有限公司的一家中式速食連鎖企業。成立於2003年底，2004年3月開出第一家店。目前和合穀在北京、天津、河北、山西等地共有店鋪百餘家，月均服務顧客120萬人次。
呷哺呷哺
呷哺呷哺是一家連鎖餐飲，源自臺灣，1998年在北京創立，其特點是新穎的吧臺式就餐形式和傳統火鍋的完美結合，開創了時尚吧台小火鍋的新業態。
呷哺呷哺始終秉持“衛生清潔第一、營養快捷為要、大眾消費是本、親切關懷得宜”的經營理念，通過16年的不懈努力，成功在北京、上海、天津、黑龍江、遼寧、河北、山東、江蘇、山西、河南等省直營開店400餘家，遍佈北京、上海、南京、天津、哈爾濱、瀋陽、蘇州、無錫、常州、濟南、石家莊、廊坊、秦皇島、張家口、淄博、太原、鄭州等30多個城市（截至2015年Q1）。從2009年起，呷哺呷哺一直位列“中國餐飲百強企業”；從2011年起，呷哺呷哺連續榮獲“北京十大商業品牌”、“北京餐飲十大品牌”、“北京餐飲企業（集團）50強”等諸多榮譽稱號（截至2015年Q1）。
小肥羊
內蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司是一家以自然人做發起人的股份制企業，公司於1999年8月誕生在草原鹿城——包頭市，以小肥羊特色火鍋連鎖為主業。於2008年6月12日在香港上市，是中國首家在香港上市的品牌餐飲企業，被譽為中華火鍋第一股。2011年11月7日，中國商務部批准百勝收購小肥羊集團有限公司計畫。
內蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司1999年8月誕生於內蒙古包頭市，以經營小肥羊特色火鍋及特許經營為主業，兼營小肥羊調味品及專用肉製品的研發、加工及銷售業。2008年6月小肥羊在香港上市，是中國首家在香港上市的品牌餐飲企業（股份代號HK 0968），被譽為“中華火鍋第一股”。
俏江南
俏江南是國際餐飲服務管理公司品牌。創始于2000年，自成立以來，俏江南遵循著創新、發展、品位與健康的企業核心精神，不斷追求品牌的創新和突破，從國貿第一家餐廳到北京、上海、天津、武漢、成都、深圳、蘇州、青島、廣州。
全聚德
全聚德，中華老字型大小，創建於1864年（清朝同治三年），歷經幾代創業拼搏獲得了長足發展。1999年1月，“全聚德“被國家工商總局認定為“馳名商標”，是中國第一例服務類中國馳名商標。全聚德烤鴨肉質鮮美，適合許多人吃。
全聚德菜品經過不斷創新發展，形成了以獨具特色的全聚德烤鴨為龍頭，集“全鴨席”和400多道特色菜品于一體的全聚德菜系，備受各國元首、政府官員、社會各界人士及國內外遊客喜愛，被譽為“中華第一吃”。原中華人民共和國總理周恩來曾多次把全聚德“全鴨席”選為國宴。
“全聚德”既古老又年輕，既傳統又現代，正向著“中國第一餐飲，世界一流美食，國際知名品牌”宏偉願景而奮勇前進。
德莊火鍋
重慶德莊實業集團，是一家集火鍋產業開發、旅遊產業開發、農業產業開發、物流產業開發、火鍋原材料配送、火鍋文化研究的多元化現代民營企業。
蘇浙匯
金萌集團旗下第一個中餐品牌“蘇浙匯”創立於1999年，發展至今已在上海、北京、澳門、香港、蘇州、杭州等地開設二十餘家分店。
唐宮
唐宮海鮮舫是上海長寧唐宮海鮮舫有限公司旗下品牌，在深圳、東莞、上海、北京、蘇州、杭州六大城市發展二十三家分店及一家配送中心，是國內知名的連鎖餐飲企業。
大蓉和
“大蓉和”是一家全國知名川菜餐飲集團企業，於1999年12月27日在成都市羊西線開業。主要經營以川菜為主的中餐。特點是，以川菜為根基，創新出“形如淮揚，味在川，色及杭幫，精其粵，地道蜀風又似湘”的新派川菜。其開門紅、蓉和醬豬手、天下第一骨等菜品，被先後評為中國名菜、四川名菜、成都名菜。尤其是大蓉和的“石鍋三角峰”這道創新菜，被中央電視7台-致富經欄目以“一道創新菜，年賣四百萬”為專題播報，引起了行業的強烈關注。
樓外樓
杭州樓外樓菜館是一家名聞中外、有160年歷史的名餐館。它坐落在美麗西湖的孤山腳下，與西湖風景中的一些很有名的自然和人文景點： 平湖秋月、放鶴亭、瑪瑙坡、西泠橋、蘇小小墓、六一泉、四照閣、西泠印社、俞樓、秋瑾墓、中山公園、文瀾閣、浙江博物館等為鄰。樓外樓創建於西元1848年（清道光二十八年）。它的創始人叫洪瑞堂，是一位從紹興來杭謀生的落第文人。他從南宋詩人林升的詩中取了三個字，把自己的小店取名為“樓外樓”。
蜀國演義酒樓
北京蜀國演義餐飲文化發展有限公司於2001年在京成立，創始人為瞿傳剛。2002年，由全國人大常務委員會副委員長王光英題匾，並經北京市朝陽區工商局註冊的第一家蜀國演義酒樓在京開業。蜀國演義以“川菜”為經營特色，融合整個西南菜系，營造“中國最有情趣的川菜館”。將深厚的蜀漢歷史文化、巴蜀人文風情、傳統川菜和現代時尚觀念融為一體，“蜀國演義酒樓”已形成了獨具一格的傳統與現代、文明與時尚相結合的經營風格。
重慶小天鵝
重慶小天鵝創立於1982年，“小天鵝火鍋”是火鍋餐飲品牌，是中國民族餐飲連鎖品牌的傑出代表。2007年6月由重慶小天鵝集團、紅杉資本中國基金、海納亞洲創投基金共同組建而成的“重慶佳永小天鵝餐飲有限公司”，以“創建中國火鍋第一品牌”為企業願景，是從事“重慶小天鵝”火鍋品牌全球化連鎖發展的專業公司。
2014年11月，商務部發佈的公示顯示，“弘毅投資基金五期有限合夥收購重慶佳永小天鵝餐飲有限公司單獨控制權”，弘毅基金將收購佳永小天鵝約93.2%的股權，從而取得重慶佳永小天鵝的單獨控制權。