美食，通俗點來講，是沒有定義的，山珍海味，家常便飯，饕餮盛宴，都是美食；在不同的人眼裡，有著不同的意義，吃慣了家常便飯偶爾來一頓山珍海味，給生活增添無限樂趣，但是山珍海味由於價格貴又不能經常吃，
所以家常便飯對大多數普通人來說就是生活的軌跡，充斥著生活的味道；其實，對大多數人來說，越簡單越普通的食物可能更受味蕾的喜歡，相反那些食材豐富但有點油膩的食物，品嘗一次就好；世界上有很多美食，不同的國家有不同的飲食習慣，在中國，大家可能更喜歡吃火鍋，但是在美國更愛吃漢堡等等；中國人講究入鄉隨俗，到一個地方就要適應當地的一切，
包括飲食。中午和同事們一起去吃飯，要了四個菜，一共花了80元，同事沒吃飽。
此菜在鹹鮮口味的基礎上略帶麻辣。先把漿好的牛肉片在沸水鍋裡滑熟，另把青紅椒塊和西芹塊在油鍋裡過油至斷生，均出鍋待用。淨鍋上火放油，
下幹辣椒節熗炒至有糊香味時，摻入適量清水燒開，加蠔油、鹽、生抽和味精調味。隨後往鍋裡倒入牛肉片、青紅椒塊和西芹塊，稍煮便勾芡，起鍋裝盤裡。另取淨鍋放油，下幹辣椒節和青花椒熗香後，起鍋舀在盤中牛肉上，即成。
千頁豆腐中的豆腐，
就是特別的適合我的胃口，喜歡千頁豆腐那Q彈的口感，也喜歡千頁豆腐隨意的烹飪都能入口的簡單。幹鍋千葉豆腐，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、病後調養者食用。是一道非常下飯開胃的家常菜，醬香濃郁、香辣適口，保證你越吃越過癮。千葉豆腐不僅保持了豆腐原本的細嫩，更具備特有的Q勁和爽脆，還具有超強的湯汁吸收能力，可以說是一種非常容易烹飪的食材。
酸湯金菇肥牛由金針菇、肥牛、尖椒等主要食材製作而成。這道湯中市面上的酸湯肥牛，其實大多都不是用的正宗的紅酸湯，而是用野山椒做出的酸湯，和貴州酸湯的口感是有本質上的區別的，湯色是黃色偏綠，而不是紅的，
而且湯汁也沒有酸番茄的口感，是泡椒的酸辣味兒。