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10月7日全國水產動態總匯,各地區水產品塘口檔口報價!

如何1分鐘鑒別水產製品、鮮魚、凍魚、鹹魚、幹魚的品質。(看 聞 摸)

感官鑒別水產品及其製品的品質優劣時,主要是通過體表形態、鮮活程度、色澤、氣味、肉質的彈性和潔淨程度等感官指標來進行綜合評價的。

對於水產品來講,首先是觀察其鮮活程度如何,是否具備一定的生命活力;其次是看外觀形體的完整性,注意有無傷痕、鱗爪脫落,骨肉分離等現象;再次是觀察其體表衛生潔淨程度,即有無污穢物和雜質等。然後才是看其色澤,嗅其氣味,有必要的話還要品嘗其滋味。綜上所述再進行感官評價。對於水產製品而育,感官鑒別也主要是外觀,色澤,氣味和滋味幾項內容。
其中是否具有該類製品的特有的正常氣味與風味,對於做出正確判斷有著重要意義。

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只需5毛錢 ,黑商家用普通蟹改造成陽澄湖大閘蟹

只需5毛錢 ,黑商家用普通蟹改造成陽澄湖大閘蟹

9月23日,陽澄湖大閘蟹開捕上市。為防止每年都出現的假冒問題,保護品牌,蘇州市質監局向經過認證的養殖戶及經銷商發放大閘蟹防偽鎖扣,俗稱“戒指”。

記者調查發現,一方面,保護正規品牌的舉措正產生積極效果,假冒名牌問題有所減少。但另一方面,還有少數商販仍在千方百計讓外地大閘蟹穿上“陽澄湖”的“馬甲”,

乘機提高銷量和價格。

太全了!假期怎麼能少了海鮮?給你吃、做、挑的全方位技巧

水產人有一種炫富叫做:我們這樣吃海鮮

現在越來越多的人追求新鮮食材本身的味道!最直接的體現就在一個字“鮮”,

海鮮怎麼才最鮮,紮紮跳的時候最“鮮”!

壯哉!這片中國海的深水網箱金鯧魚養殖又一次震撼央視!

一年一度的深水網箱養殖金鯧魚豐收了

上半年中國海產出口概況:東南亞崛起,歐盟、韓國勢微

今年上半年,中國海產出口概況如下:向日本、美國和東南亞國家出口量有所增加,

而向歐盟國家和韓國出口量逐漸下降。

海關資料顯示,目前,日本是中國海產最大的買家之一,上半年共進口32.03萬噸,價值18.7億美元左右,同比分別上漲6.27%和5.85%。美國上半年進口量為25.34噸,價值14.5億美元,同比分別上漲3.69%和6.92%。

天津武清:稻田養蟹好模式 蟹稻共生雙豐收

9月22日,天津市武清區上馬台鎮楊家河村的有機稻田內,當地農民正在展示稻田裡長成的螃蟹。新華網發(總匯 攝)

這個市場每年超16000噸養殖對蝦上市,三個品種逐鹿市場

 每年9月下旬開始,中國對蝦開始大量上市。即墨鼇山衛是全國對蝦交易的重要集散地之一,高峰時這裡每天有十幾萬斤對蝦運往全國各地。即墨當地養殖的對蝦主要是日本對蝦,而在島城的市場上,主要有日本對蝦、南美白對蝦、中國對蝦三個品種,形成“三蝦爭霸”的局面。

在這三種對蝦中,中國對蝦和南美白對蝦外形很像,要想區分它們,可判斷對蝦的額劍和蝦須。中國對蝦的額劍很長,通俗來說就是長過嘴巴,而南美白對蝦又稱基圍蝦,它的額劍相對短;從蝦須分辨,中國對蝦的蝦須相對南美白對蝦更長。日本對蝦則比較容易辨認,蝦殼硬、顏色較深,並且有類似竹節的紋理,所以市場上又稱“竹節蝦”。

除了外形、顏色不同外,這三種對蝦的上市時間也不盡相同。南美白對蝦一般從5月初開始收穫,一直持續到10月,產量高、易養殖,價格也比較便宜。中國對蝦則多在9月底集中上市。日本對蝦一年分兩季收穫,春季對蝦從6月下旬開始大量收穫,秋季對蝦在10月份會收穫上市,一直持續到年底。所以喜歡吃對蝦的市民,一年中從5月初到年底,都可以品嘗到源源不斷的鮮蝦一飽口福。

10月7日湖北廣東兩地大規格草魚塘口收購價格

報價地區分類規格塘口收購價湖北武漢大草魚5斤以上5.8元/斤廣東珠海小林大草魚5斤以上7.4元/斤廣東中山港口大草魚5斤以上7.8元/斤廣東中山東升大脆肉鯇13斤以上13元/斤

10月7日廣東湖北湖南江西北京小草魚塘口收購價格

報價地區報價規格塘口收購價北京平谷2.2斤以上5.3元/斤江蘇泰州2.5-3斤4.8元/斤江西南昌1.5-2.5斤4.3元/斤湖南安鄉2-3斤5元/斤湖北天門2斤左右4.5元/斤湖北武漢2斤左右4.5元/斤四川成都1.5斤以上5.2元/斤廣東中山板芙2斤以上統鯇5.3元/斤廣東惠州瀝林1.5斤以上5.5元/斤廣州番禺大崗1.5-2.5斤5.4元/斤廣東珠海蓮洲3斤以上5.9元/斤

10月7日四川成都江蘇鹽城廣東珠海地區鯽魚塘口收購價格

報價地區報價規格塘口收購價格四川成都5兩左右6.5元/斤江蘇興化5兩左右5元/斤江蘇興化6兩左右5.4元/斤江蘇鹽城6兩左右5.3元/斤江蘇鹽城7兩左右6元/斤江蘇鹽城8兩左右6.8元/斤廣東珠海4兩左右5.1元/斤

10月7日四川天津河南地區鯉魚塘口收購價格

報價地區規格塘口收購價格四川成都1.2斤左右6.5元/斤天津寶坻2.2斤以上4.1元/斤河南中牟1.3斤左右4.4元/斤

10月7日四川湖北河南廣東斑點叉尾鮰參考收購價格

報價區域報價規格收購價格四川成都1.2斤6.8元/斤湖北仙桃1斤以上4.5元/斤廣東江門1-2斤5.6元/斤河南鄭州中牟1.8斤以上5.3元/斤(黑鮰)河南鄭州中牟1.5斤以上5.5元/斤(紅鮰)

10月7日廣東浙江四川地區黃顙魚塘口收購價格

報價地區報價規格塘口收購價四川成都4寸9元/斤湖北仙桃1.2兩以下9元/斤廣東佛山南海炮頭4.5-5兩10.7元/斤浙江湖州菱湖炮頭3.5兩新魚9元/斤

10月7日廣東佛山順德中山地區黑魚塘口收購價格

報價地區報價規格收購價格佛山順德新魚統貨7.8元/斤佛山順德4斤頭統貨9.3元/斤廣東中山2斤以下6.9元/斤廣東中山2斤以上11.3元/斤

10月7日廣西北海欽州防城港南美白對蝦塘口收購價格

報價地區規格收購價格廣西北海一斤27條32元/斤廣西北海一斤31條28.2元/斤廣西北海一斤38條25.5元/斤廣西北海一斤53條21.2元/斤廣西北海一斤60條20.5元/斤廣西欽州一斤27條32元/斤廣西欽州一斤40條26元/斤廣西防城港一斤38條27元/斤廣西防城港一斤45條25元/斤廣西防城港一斤50條22元/斤

10月7日廣東湛江地區南美白對蝦塘口收購價格

報價區域報價規格收購價格湛江吳陽一斤47條23元/斤湛江東海島一斤50條20元/斤湛江南三島一斤60條14元/斤湛江遂溪樂民鎮一斤58條20.3元/斤湛江雷州紀家鎮一斤48條24.5元/斤湛江雷州東裡鎮一斤46條22.5元/斤湛江廉江車板鎮一斤18條34元/斤湛江廉江車板鎮一斤32條27.5元/斤

10月7日江蘇無錫蘇南水產城河蟹批發價格(38規格)

分類規格10月7日批發價10月6日批發價公蟹2公15元/斤15元/斤公蟹25公20元/斤20元/斤公蟹3公23元/斤23元/斤公蟹35公26元/斤27元/斤公蟹4公32元/斤33元/斤公蟹45公48元/斤48元/斤公蟹5公90元/斤90元/斤母蟹18母29元/斤29元/斤母蟹2母41元/斤41元/斤母蟹25母49元/斤50元/斤母蟹28嗎54元/斤55元/斤母蟹3母64元/斤65元/斤母蟹35母105元/斤105元/斤

10月7日江蘇常州淩家塘水產市場淡水小龍蝦批發價格

品種分類報價規格10月7日批發價10月5日批發價10月2日批發價肉質好紅殼龍蝦2-4錢10元/斤10元/斤12元/斤肉質好紅殼龍蝦4-6錢22元/斤21元/斤21元/斤肉質好紅殼龍蝦7-9錢30元/斤26元/斤27元/斤肉質好紅殼龍蝦1兩以上36元/斤36元/斤36元/斤肉質好

10月7日江蘇常州淩家塘水產市場野生黃鱔批發價格

報價規格10月7日批發價10月5日批發價10月2日批發價1-2兩(養殖魚)25元/斤28元/斤26元/斤2-4兩(養殖魚)28.5元/斤32元/斤30元/斤4兩以上(養殖魚)27元/斤29元/斤29元/斤2兩以上(野生魚)35元/斤38元/斤35元/斤

10月7日江蘇常州淩家塘水產市場大閘蟹批發價格

分類規格10月7日批發價10月5日批發價10月2日批發價公蟹2公15元/斤19元/斤18元/斤公蟹25公19元/斤27元/斤25元/斤公蟹3公26元/斤33元/斤33元/斤公蟹35公35元/斤46元/斤45元/斤公蟹4公70元/斤80元/斤85元/斤母蟹18母29元/斤32元/斤33元/斤母蟹2母40元/斤46元/斤45元/斤母蟹25母63元/斤65元/斤65元/斤母蟹28母78元/斤75元/斤95元/斤母蟹3母90元/斤105元/斤130元/斤

9月22日,天津市武清區上馬台鎮楊家河村的有機稻田內,當地農民正在展示稻田裡長成的螃蟹。新華網發(總匯 攝)

這個市場每年超16000噸養殖對蝦上市,三個品種逐鹿市場

 每年9月下旬開始,中國對蝦開始大量上市。即墨鼇山衛是全國對蝦交易的重要集散地之一,高峰時這裡每天有十幾萬斤對蝦運往全國各地。即墨當地養殖的對蝦主要是日本對蝦,而在島城的市場上,主要有日本對蝦、南美白對蝦、中國對蝦三個品種,形成“三蝦爭霸”的局面。

在這三種對蝦中,中國對蝦和南美白對蝦外形很像,要想區分它們,可判斷對蝦的額劍和蝦須。中國對蝦的額劍很長,通俗來說就是長過嘴巴,而南美白對蝦又稱基圍蝦,它的額劍相對短;從蝦須分辨,中國對蝦的蝦須相對南美白對蝦更長。日本對蝦則比較容易辨認,蝦殼硬、顏色較深,並且有類似竹節的紋理,所以市場上又稱“竹節蝦”。

除了外形、顏色不同外,這三種對蝦的上市時間也不盡相同。南美白對蝦一般從5月初開始收穫,一直持續到10月,產量高、易養殖,價格也比較便宜。中國對蝦則多在9月底集中上市。日本對蝦一年分兩季收穫,春季對蝦從6月下旬開始大量收穫,秋季對蝦在10月份會收穫上市,一直持續到年底。所以喜歡吃對蝦的市民,一年中從5月初到年底,都可以品嘗到源源不斷的鮮蝦一飽口福。

10月7日湖北廣東兩地大規格草魚塘口收購價格

報價地區分類規格塘口收購價湖北武漢大草魚5斤以上5.8元/斤廣東珠海小林大草魚5斤以上7.4元/斤廣東中山港口大草魚5斤以上7.8元/斤廣東中山東升大脆肉鯇13斤以上13元/斤

10月7日廣東湖北湖南江西北京小草魚塘口收購價格

報價地區報價規格塘口收購價北京平谷2.2斤以上5.3元/斤江蘇泰州2.5-3斤4.8元/斤江西南昌1.5-2.5斤4.3元/斤湖南安鄉2-3斤5元/斤湖北天門2斤左右4.5元/斤湖北武漢2斤左右4.5元/斤四川成都1.5斤以上5.2元/斤廣東中山板芙2斤以上統鯇5.3元/斤廣東惠州瀝林1.5斤以上5.5元/斤廣州番禺大崗1.5-2.5斤5.4元/斤廣東珠海蓮洲3斤以上5.9元/斤

10月7日四川成都江蘇鹽城廣東珠海地區鯽魚塘口收購價格

報價地區報價規格塘口收購價格四川成都5兩左右6.5元/斤江蘇興化5兩左右5元/斤江蘇興化6兩左右5.4元/斤江蘇鹽城6兩左右5.3元/斤江蘇鹽城7兩左右6元/斤江蘇鹽城8兩左右6.8元/斤廣東珠海4兩左右5.1元/斤

10月7日四川天津河南地區鯉魚塘口收購價格

報價地區規格塘口收購價格四川成都1.2斤左右6.5元/斤天津寶坻2.2斤以上4.1元/斤河南中牟1.3斤左右4.4元/斤

10月7日四川湖北河南廣東斑點叉尾鮰參考收購價格

報價區域報價規格收購價格四川成都1.2斤6.8元/斤湖北仙桃1斤以上4.5元/斤廣東江門1-2斤5.6元/斤河南鄭州中牟1.8斤以上5.3元/斤(黑鮰)河南鄭州中牟1.5斤以上5.5元/斤(紅鮰)

10月7日廣東浙江四川地區黃顙魚塘口收購價格

報價地區報價規格塘口收購價四川成都4寸9元/斤湖北仙桃1.2兩以下9元/斤廣東佛山南海炮頭4.5-5兩10.7元/斤浙江湖州菱湖炮頭3.5兩新魚9元/斤

10月7日廣東佛山順德中山地區黑魚塘口收購價格

報價地區報價規格收購價格佛山順德新魚統貨7.8元/斤佛山順德4斤頭統貨9.3元/斤廣東中山2斤以下6.9元/斤廣東中山2斤以上11.3元/斤

10月7日廣西北海欽州防城港南美白對蝦塘口收購價格

報價地區規格收購價格廣西北海一斤27條32元/斤廣西北海一斤31條28.2元/斤廣西北海一斤38條25.5元/斤廣西北海一斤53條21.2元/斤廣西北海一斤60條20.5元/斤廣西欽州一斤27條32元/斤廣西欽州一斤40條26元/斤廣西防城港一斤38條27元/斤廣西防城港一斤45條25元/斤廣西防城港一斤50條22元/斤

10月7日廣東湛江地區南美白對蝦塘口收購價格

報價區域報價規格收購價格湛江吳陽一斤47條23元/斤湛江東海島一斤50條20元/斤湛江南三島一斤60條14元/斤湛江遂溪樂民鎮一斤58條20.3元/斤湛江雷州紀家鎮一斤48條24.5元/斤湛江雷州東裡鎮一斤46條22.5元/斤湛江廉江車板鎮一斤18條34元/斤湛江廉江車板鎮一斤32條27.5元/斤

10月7日江蘇無錫蘇南水產城河蟹批發價格(38規格)

分類規格10月7日批發價10月6日批發價公蟹2公15元/斤15元/斤公蟹25公20元/斤20元/斤公蟹3公23元/斤23元/斤公蟹35公26元/斤27元/斤公蟹4公32元/斤33元/斤公蟹45公48元/斤48元/斤公蟹5公90元/斤90元/斤母蟹18母29元/斤29元/斤母蟹2母41元/斤41元/斤母蟹25母49元/斤50元/斤母蟹28嗎54元/斤55元/斤母蟹3母64元/斤65元/斤母蟹35母105元/斤105元/斤

10月7日江蘇常州淩家塘水產市場淡水小龍蝦批發價格

品種分類報價規格10月7日批發價10月5日批發價10月2日批發價肉質好紅殼龍蝦2-4錢10元/斤10元/斤12元/斤肉質好紅殼龍蝦4-6錢22元/斤21元/斤21元/斤肉質好紅殼龍蝦7-9錢30元/斤26元/斤27元/斤肉質好紅殼龍蝦1兩以上36元/斤36元/斤36元/斤肉質好

10月7日江蘇常州淩家塘水產市場野生黃鱔批發價格

報價規格10月7日批發價10月5日批發價10月2日批發價1-2兩(養殖魚)25元/斤28元/斤26元/斤2-4兩(養殖魚)28.5元/斤32元/斤30元/斤4兩以上(養殖魚)27元/斤29元/斤29元/斤2兩以上(野生魚)35元/斤38元/斤35元/斤

10月7日江蘇常州淩家塘水產市場大閘蟹批發價格

分類規格10月7日批發價10月5日批發價10月2日批發價公蟹2公15元/斤19元/斤18元/斤公蟹25公19元/斤27元/斤25元/斤公蟹3公26元/斤33元/斤33元/斤公蟹35公35元/斤46元/斤45元/斤公蟹4公70元/斤80元/斤85元/斤母蟹18母29元/斤32元/斤33元/斤母蟹2母40元/斤46元/斤45元/斤母蟹25母63元/斤65元/斤65元/斤母蟹28母78元/斤75元/斤95元/斤母蟹3母90元/斤105元/斤130元/斤