假期尾聲，在家做這些，孩子一定喜歡
食物是最美的情書
推薦語...
難得休假在家，可以有大把的時間陪孩子。所以，以下給大家推薦一些經典小吃的做法。趁這幾天做給孩子們吃，相信一定會喜歡。另外，出去玩的時候，也可以把這些小吃帶上，美食與美景搭配，豈不更美？
第一道： 爆米花
因太迷戀爆米花香甜酥脆的口感，就特別想在家裡做。
另外，在家做爆米花，需要注意的是，最好現吃現做。因為爆米花不易保存太久，極容易受潮。如果一不留神做得太多，一定要放到通風乾燥處哦。
具體製作方法
第一步：準備食材。爆裂玉米130克、黃油60克、糖粉40克。（爆裂玉米也就是爆米花專用玉米，某寶有賣的，幾塊錢一斤，很實惠。糖粉也可以替換成白紗糖。）
第二步：把黃油放入鍋中融化。
第三步：把玉米和糖粉一起放到鍋中。
第四步：小火開始不停的翻炒（注意一定要不停的翻炒，防止糊鍋）。翻炒到有一兩個玉米開始爆花時趕緊將鍋蓋蓋上，然後端起鍋子稍稍搖晃。（鍋蓋最好選擇重一點的玻璃蓋，這樣能夠即時看到鍋裡的情況。）
第五步：直到鍋裡爆花的聲音越來越少時關火（這時仍要繼續把鍋晃動十幾秒）。接下來，揭開蓋，待冷卻2分鐘後，香脆美味的爆米花就做好啦~
第二道：懶人版牛軋糖
懶人版的牛軋糖。步驟簡單，用料常見，一隻炒鍋就可以做好，非常省時省力。做好後送給親朋，或者刷個朋友圈什麼的，肯定很多人會喜歡~
具體製作方法
第一步：準備食材。棉花糖200克、全脂奶粉125克、花生100克、黃油25克。
第二步：將黃油放入炒鍋中融化。
第三步：將棉花糖倒入鍋中，開始不停的翻炒。（注意：全程一定要用最小火，不然容易炒糊。）
第四步：炒至棉花糖全部融化。
第五步：將奶粉倒入鍋中翻炒勻均然後關火。
第六步：趁著余溫，將花生放入鍋中，翻拌至糖與花生全部融合。
第七步：待牛軋糖不是很燙手的時候，取出揉幾下。然後放到模中擀平整。（揉幾下，可以使花生與糖融合的更好。）
第八步：待牛軋糖完全晾涼後，即可切成自己喜歡的大小。然後用自己喜歡的糖紙包起來就可以了~
第三道：驢打滾
驢打滾，外表金黃，層次分明，入口香、甜、軟、糯，再加上一股濃郁的豆香味兒，是非常美味的一道傳統小吃。
具體製作方法
第一步：準備食材。糯米粉300克、紅豆沙適量、黃豆麵適量、白糖適量。（紅豆沙、黃面、白糖的量都可以隨自己的口味來，喜歡吃甜一點的，或者喜歡吃黃豆麵的，都可以多準備一點。）
第二步：把白糖放入糯米粉中，然後倒入適量的溫水。和成軟硬適中、表面光滑的麵團，如圖。
第三步：往大碗底部抹一層油，然後將糯米麵團壓扁放入碗中，蓋上保鮮膜，放入蒸鍋中蒸30分鐘。（蒸制的時間主要看麵團的大小。如果麵團比較大，一定要多蒸一會兒。）
第四步：在蒸糯米團的時候，開始炒黃豆麵。將黃豆麵放到一個無油無水的鍋中，然後小火開始不停的翻炒。炒至顏色變深，有一股糊味，但切記不要炒成黑色的。
第五步：糯米麵團蒸好後放入保鮮袋中，揉勻。（放入保鮮袋中可以很好的防粘）
第六步：面板上撒一層黃豆麵，然後將糯米面放到面板上，再撒一層黃豆麵，如圖。
第七步：撒成薄厚勻均的面餅，如圖。
第八步：把豆沙勻均的抹在面餅上，如圖。
第九步：由一頭開始卷起來，如圖。
第十步：吃的時候，切成塊即可。另外，還可以再多撒一些黃豆麵，味道更好哦。
第四道：黑芝麻蛋捲
黑芝麻蛋捲。簡單幾步就可以做出香甜酥脆的口感，成功率極高。另外，成本也比較實惠，幾塊錢就可以做出不少。
具體製作方法
第一步：準備食材。雞蛋2個、低筋麵粉80克、黃油90克、白砂糖40克、黑芝麻10克。
第二步：把黃油隔水融化，如圖，然後取出晾涼。
第三步：把白砂糖放到雞蛋中，攪拌至融化。
第四步：低筋麵粉過篩後放到蛋糊中攪拌均勻。
第五步：將黃油放到麵糊中攪拌均勻。
第六步：將黑芝麻放到麵糊中攪拌均勻，然後讓麵糊靜置10分鐘備用。
第七步：小火把蛋捲模具燒熱，然後舀一小勺麵糊放在上面，如圖。（做蛋捲需要的蛋捲模，在萬能的某寶可以買得到，大概幾十塊錢一個，有興趣的朋友可以去搜搜看。）
第八步：將模具蓋好，一面加熱1分鐘後翻面，然後再加熱1分鐘。（加熱的時候，一定要用小火哦。）
第九步：直至雙面金黃時揭蓋取出，如圖。
第十步：趁熱用筷子把蛋捲皮卷起來即可，如圖。（卷的時候一定要趁熱卷，涼了就卷不起來了。）
第五道：抹茶慕斯
這款小蛋糕吃起來口感清爽綿軟，非常適口。做法也不難，不用烤箱，只需要將蛋糕糊攪拌好，冷藏幾個小時就可以，非常簡單，成功率超高。
具體製作方法
第一步：準備食材。
蛋糕底：消化餅乾80克、黃油20克。
蛋糕體：淡奶油250毫升、優酪乳100克、牛奶50克、白砂糖50克、抹茶粉10克、吉利丁片10克。（吉利丁片起凝固的作用，在網上可以買得到，也可以用吉利丁粉代替。）
點綴：蜜紅豆適量。
第二步：把吉利丁片剪成小片放到碗裡，然後倒入適量清水，浸泡十幾分鐘，直到吉利丁片變軟。
第三步：把消化餅乾放到保鮮袋中敲碎（越碎越好）。
第四步：黃油隔水融化，如圖。
第五步：把融化的黃油倒入餅乾中拌勻。
第六步：把餅乾屑放入模具中用勺子壓平，如圖，然後放到冰箱中冷藏。（餅底不用太厚，大概1釐米左右就可以了。）
第七步：開始製作蛋糕體。把白砂糖、優酪乳、牛奶、抹茶粉一起放到大碗中攪拌至沒有顆粒，如圖。
第八步：把泡軟的吉利丁片撈出，放到小碗裡，隔水融化，如圖，然後取出晾涼。
第九步：把奶油打發至稍有紋路，可以流動的狀態。
第十步：把抹茶糊、吉利丁液一起倒入奶油中，然後充分攪拌均勻。
第十一步：將攪拌好的蛋糕糊倒入模具中，如圖。然後放到冰箱中冷藏3個小時。（這個量，可以做直徑10釐米左右的5個小蛋糕。）
第十二步：蛋糕冷藏好後取出，放一些蜜紅豆點綴，即可開動。
第六道：豬肉脯
豬肉脯顏色紅亮、有嚼勁，味道濃郁、鹹中帶甜、吃起來回味無窮。是看電影追劇的絕佳伴侶。比起外面動輒百十元一斤的價格，自己做更加實惠。一斤肉餡可做不少，絕對合適居家一試。
具體製作方法
第一步：準備食材。豬肉餡300克、鹽3克、糖5克、料酒5毫升、生抽5毫升、蠔油5毫升、黑胡椒碎適量、味極鮮幾滴、蜂蜜適量。
第二步：將肉餡再用刀剁的碎一些，越碎越好。
第三步：將肉餡放在一個大碗裡，依次加入鹽、糖、料酒、生抽、蠔油、黑胡椒碎、味極鮮。
第四步：用力朝一方向將肉餡拌勻，上勁。
第五步：板上鋪一層保鮮模，然後取一半的肉餡放在保鮮膜上。再蓋上一層保鮮膜。
第六步：將肉餡擀成2毫米左右厚的大肉餅。
第七步：將保鮮膜撕掉，然後將肉餅放在鋪有錫紙的烤盤中。
第八步：烤箱預熱185度，上下火烤15分鐘。
第九步：將烤盤取出，換一張錫紙，然後在肉的兩面勻均的抹一層蜂蜜，最後再放入烤箱烤15分鐘。
第十步：烤好的豬肉脯可隨自己喜好切塊食用。
小提示
1、擀肉餡的時候，一定要將肉餡擀的薄厚一致。
2、在烤的過程中，肉脯會烤出很多湯汁，所以要再換一張錫紙。
3、肉餡中最好有2成肥肉，這樣烤出來的肉脯比較香且不幹。
4、可以將蠔油換成魚露，味道更贊。
第七道：糖霜花生
這道糖霜花生，也叫糖粘花生，是小時候非常喜歡的一款零食。這樣做的花生，香、甜、酥、脆，絕對是看電視、追劇的絕佳拍檔。
具體製作方法
第一步：準備食材。紅皮花生300克、白糖110克、水40毫升、玉米澱粉10克。
第二步：將花生倒入烤盤裡，認真挑選一遍，把壞的花生都挑出來。（壞的花生裡面容易含有黃麴黴素，對健康非常不利，所以一定要挑選乾淨。）
第三步：把烤盤放入烤箱，上下火150度烤15分鐘，烤至成熟然後晾涼備用。（我比較懶，所以用烤箱來烤。親們也可以用炒鍋將花生炒熟，效果是一樣的。）
第四步：把玉米粉澱放到一個無油無水的鍋中炒熟備用。
第五步：把白砂糖和水一起倒入鍋中，小火開始熬糖。用鏟子攪拌至糖全部融化。
第六步：熬至鍋裡的水份全部蒸發，糖越來越粘稠，把鏟子提起來，可以看看小小的拉絲。
第七步：關火，將花生放入鍋中，迅速翻炒勻均，打散。（這個時候動作一定要快，在翻炒的過程中也可以看到，花生表面的糖在慢慢變白。）
第八步：將澱粉放入鍋中，迅速翻炒勻均即可盛出。
第八道：抹茶曲奇
抹茶曲奇，清香的茶味，酥脆的口感，絕對讓人欲罷不能。另外，這款曲奇做法，配方簡單，製作也不難，吃起來更是不輸蛋糕店賣的。
具體製作方法
第一步：準備食材。黃油150克、低筋麵粉155克、糖粉80克、玉米澱粉50克、奶粉25克、雞蛋1個、抹茶粉12克。
第二步：把黃油室溫軟化，軟化到可以用手指輕輕的壓出指印。
第三步：把糖粉放到黃油中，然後用電動打蛋器打至黃油體積變大，顏色變白，如圖。
第四步：把雞蛋打散，然後分三次倒入黃油中，每倒一次，都要讓雞蛋與黃油充分融合。
第五步：全部雞蛋放入黃油中的樣子，黃油很柔順細滑，如圖。
第六步：把低筋麵粉、玉米澱粉、奶粉、抹茶粉一起過篩，放到黃油中，如圖。
第七步：將麵粉和黃油拌勻，如圖。
第八步：開始準備擠曲奇。取一個裱花袋，然後剪一個小口，如圖。
第九步：把裱花嘴放到裱花袋中，頂到頭起，如圖，這樣就可以裝麵糊了。
第十步：把曲奇麵糊裝到裱花袋中，然後擠幾下，排空空氣，如圖。
第十一步：取一個比較平的烤盤，然後依次將曲奇擠到上面，如圖。（我用的是8齒的大號裱花嘴。大家可以按自己的喜歡和實際情況來選擇。）
第十二步：把整盤曲奇放到預熱好的烤箱中層，上下火160度烤15分鐘即可。
第十三步：曲奇烤好的樣子。開動吧~
關於曲奇的幾個常見小問題
1、曲奇烤好後，花紋消失或者不明顯。這有可能是麵粉量少或者黃油打發過度造成的。
2、曲奇不好擠，或者擠不動。曲奇麵糊雖不像擠奶油那樣輕鬆，但只要稍用一點力就可以擠出好看的花樣。如果實在擠不動，那一定是麵粉放多了，或者黃油沒有充分軟化和沒有打發到位的原因。這樣烤出來的曲奇吃著也不夠鬆脆。
3、擠的花紋不好看。這個多練幾次，熟練了就好了，慢慢來。
4、烤好的曲奇上色不勻，這個一定要提前把烤箱預熱。
第九道：自製薯片
在家做薯片，雖然沒有外面賣的酥脆，但好在健康、真正的零添加非油炸，吃著也更放心，尤其有孩子的家庭，不妨試試看哦~
具體製作方法
第一步：準備食材。中等個頭土豆2個、辣椒粉適量、椒鹽適量。
第二步：土豆去皮切成1毫升左右厚的片。
第三步：把切好的土豆片放入清水中沖洗一遍。
第四步：這時候先將烤箱上下火180度預熱10分鐘。再用廚房紙巾把土豆片表面的水份擦乾淨。
第五步：往烤盤上鋪一層錫紙或烘焙油紙，再刷上薄薄的一層食用油，然後把土豆片鋪在上面。最後，放入烤箱烤10分鐘。
第六步：烤好後取出，把土豆片翻面，撒一些辣椒粉和椒鹽粉，再放入烤箱烤5分鐘就可以了。
第十道：糖水桔子
買幾個桔子回家煮成糖水，不僅好喝，還下火，與小時候的是桔子罐頭一個味，吃出滿滿的回憶。
具體製作方法
第一步：準備食材。桔子適量、冰糖適量。(冰糖的量隨自己的口味來放,喜歡甜味的可以多放一點)
第二步：將桔子去皮去筋膜去籽備用。（值得一提的是，桔子的外皮、內膜、筋膜、籽都有苦味， 這種苦味會影響到成品的口感，所以一定要儘量去除乾淨。去籽的小方法，可以用牙籤在桔子瓣腹部劃一下，然後將籽取出就可以了。）
第三步：將桔子、冰糖、適量的清水一起放到鍋中開始燉煮。
第四步：大火燒開後轉小火煮5分鐘，然後關火。晾涼就可以食用了。
第七步：待牛軋糖不是很燙手的時候，取出揉幾下。然後放到模中擀平整。（揉幾下，可以使花生與糖融合的更好。）
第八步：待牛軋糖完全晾涼後，即可切成自己喜歡的大小。然後用自己喜歡的糖紙包起來就可以了~
第三道：驢打滾
驢打滾，外表金黃，層次分明，入口香、甜、軟、糯，再加上一股濃郁的豆香味兒，是非常美味的一道傳統小吃。
具體製作方法
第一步：準備食材。糯米粉300克、紅豆沙適量、黃豆麵適量、白糖適量。（紅豆沙、黃面、白糖的量都可以隨自己的口味來，喜歡吃甜一點的，或者喜歡吃黃豆麵的，都可以多準備一點。）
第二步：把白糖放入糯米粉中，然後倒入適量的溫水。和成軟硬適中、表面光滑的麵團，如圖。
第三步：往大碗底部抹一層油，然後將糯米麵團壓扁放入碗中，蓋上保鮮膜，放入蒸鍋中蒸30分鐘。（蒸制的時間主要看麵團的大小。如果麵團比較大，一定要多蒸一會兒。）
第四步：在蒸糯米團的時候，開始炒黃豆麵。將黃豆麵放到一個無油無水的鍋中，然後小火開始不停的翻炒。炒至顏色變深，有一股糊味，但切記不要炒成黑色的。
第五步：糯米麵團蒸好後放入保鮮袋中，揉勻。（放入保鮮袋中可以很好的防粘）
第六步：面板上撒一層黃豆麵，然後將糯米面放到面板上，再撒一層黃豆麵，如圖。
第七步：撒成薄厚勻均的面餅，如圖。
第八步：把豆沙勻均的抹在面餅上，如圖。
第九步：由一頭開始卷起來，如圖。
第十步：吃的時候，切成塊即可。另外，還可以再多撒一些黃豆麵，味道更好哦。
第四道：黑芝麻蛋捲
黑芝麻蛋捲。簡單幾步就可以做出香甜酥脆的口感，成功率極高。另外，成本也比較實惠，幾塊錢就可以做出不少。
具體製作方法
第一步：準備食材。雞蛋2個、低筋麵粉80克、黃油90克、白砂糖40克、黑芝麻10克。
第二步：把黃油隔水融化，如圖，然後取出晾涼。
第三步：把白砂糖放到雞蛋中，攪拌至融化。
第四步：低筋麵粉過篩後放到蛋糊中攪拌均勻。
第五步：將黃油放到麵糊中攪拌均勻。
第六步：將黑芝麻放到麵糊中攪拌均勻，然後讓麵糊靜置10分鐘備用。
第七步：小火把蛋捲模具燒熱，然後舀一小勺麵糊放在上面，如圖。（做蛋捲需要的蛋捲模，在萬能的某寶可以買得到，大概幾十塊錢一個，有興趣的朋友可以去搜搜看。）
第八步：將模具蓋好，一面加熱1分鐘後翻面，然後再加熱1分鐘。（加熱的時候，一定要用小火哦。）
第九步：直至雙面金黃時揭蓋取出，如圖。
第十步：趁熱用筷子把蛋捲皮卷起來即可，如圖。（卷的時候一定要趁熱卷，涼了就卷不起來了。）
第五道：抹茶慕斯
這款小蛋糕吃起來口感清爽綿軟，非常適口。做法也不難，不用烤箱，只需要將蛋糕糊攪拌好，冷藏幾個小時就可以，非常簡單，成功率超高。
具體製作方法
第一步：準備食材。
蛋糕底：消化餅乾80克、黃油20克。
蛋糕體：淡奶油250毫升、優酪乳100克、牛奶50克、白砂糖50克、抹茶粉10克、吉利丁片10克。（吉利丁片起凝固的作用，在網上可以買得到，也可以用吉利丁粉代替。）
點綴：蜜紅豆適量。
第二步：把吉利丁片剪成小片放到碗裡，然後倒入適量清水，浸泡十幾分鐘，直到吉利丁片變軟。
第三步：把消化餅乾放到保鮮袋中敲碎（越碎越好）。
第四步：黃油隔水融化，如圖。
第五步：把融化的黃油倒入餅乾中拌勻。
第六步：把餅乾屑放入模具中用勺子壓平，如圖，然後放到冰箱中冷藏。（餅底不用太厚，大概1釐米左右就可以了。）
第七步：開始製作蛋糕體。把白砂糖、優酪乳、牛奶、抹茶粉一起放到大碗中攪拌至沒有顆粒，如圖。
第八步：把泡軟的吉利丁片撈出，放到小碗裡，隔水融化，如圖，然後取出晾涼。
第九步：把奶油打發至稍有紋路，可以流動的狀態。
第十步：把抹茶糊、吉利丁液一起倒入奶油中，然後充分攪拌均勻。
第十一步：將攪拌好的蛋糕糊倒入模具中，如圖。然後放到冰箱中冷藏3個小時。（這個量，可以做直徑10釐米左右的5個小蛋糕。）
第十二步：蛋糕冷藏好後取出，放一些蜜紅豆點綴，即可開動。
第六道：豬肉脯
豬肉脯顏色紅亮、有嚼勁，味道濃郁、鹹中帶甜、吃起來回味無窮。是看電影追劇的絕佳伴侶。比起外面動輒百十元一斤的價格，自己做更加實惠。一斤肉餡可做不少，絕對合適居家一試。
具體製作方法
第一步：準備食材。豬肉餡300克、鹽3克、糖5克、料酒5毫升、生抽5毫升、蠔油5毫升、黑胡椒碎適量、味極鮮幾滴、蜂蜜適量。
第二步：將肉餡再用刀剁的碎一些，越碎越好。
第三步：將肉餡放在一個大碗裡，依次加入鹽、糖、料酒、生抽、蠔油、黑胡椒碎、味極鮮。
第四步：用力朝一方向將肉餡拌勻，上勁。
第五步：板上鋪一層保鮮模，然後取一半的肉餡放在保鮮膜上。再蓋上一層保鮮膜。
第六步：將肉餡擀成2毫米左右厚的大肉餅。
第七步：將保鮮膜撕掉，然後將肉餅放在鋪有錫紙的烤盤中。
第八步：烤箱預熱185度，上下火烤15分鐘。
第九步：將烤盤取出，換一張錫紙，然後在肉的兩面勻均的抹一層蜂蜜，最後再放入烤箱烤15分鐘。
第十步：烤好的豬肉脯可隨自己喜好切塊食用。
小提示
1、擀肉餡的時候，一定要將肉餡擀的薄厚一致。
2、在烤的過程中，肉脯會烤出很多湯汁，所以要再換一張錫紙。
3、肉餡中最好有2成肥肉，這樣烤出來的肉脯比較香且不幹。
4、可以將蠔油換成魚露，味道更贊。
第七道：糖霜花生
這道糖霜花生，也叫糖粘花生，是小時候非常喜歡的一款零食。這樣做的花生，香、甜、酥、脆，絕對是看電視、追劇的絕佳拍檔。
具體製作方法
第一步：準備食材。紅皮花生300克、白糖110克、水40毫升、玉米澱粉10克。
第二步：將花生倒入烤盤裡，認真挑選一遍，把壞的花生都挑出來。（壞的花生裡面容易含有黃麴黴素，對健康非常不利，所以一定要挑選乾淨。）
第三步：把烤盤放入烤箱，上下火150度烤15分鐘，烤至成熟然後晾涼備用。（我比較懶，所以用烤箱來烤。親們也可以用炒鍋將花生炒熟，效果是一樣的。）
第四步：把玉米粉澱放到一個無油無水的鍋中炒熟備用。
第五步：把白砂糖和水一起倒入鍋中，小火開始熬糖。用鏟子攪拌至糖全部融化。
第六步：熬至鍋裡的水份全部蒸發，糖越來越粘稠，把鏟子提起來，可以看看小小的拉絲。
第七步：關火，將花生放入鍋中，迅速翻炒勻均，打散。（這個時候動作一定要快，在翻炒的過程中也可以看到，花生表面的糖在慢慢變白。）
第八步：將澱粉放入鍋中，迅速翻炒勻均即可盛出。
第八道：抹茶曲奇
抹茶曲奇，清香的茶味，酥脆的口感，絕對讓人欲罷不能。另外，這款曲奇做法，配方簡單，製作也不難，吃起來更是不輸蛋糕店賣的。
具體製作方法
第一步：準備食材。黃油150克、低筋麵粉155克、糖粉80克、玉米澱粉50克、奶粉25克、雞蛋1個、抹茶粉12克。
第二步：把黃油室溫軟化，軟化到可以用手指輕輕的壓出指印。
第三步：把糖粉放到黃油中，然後用電動打蛋器打至黃油體積變大，顏色變白，如圖。
第四步：把雞蛋打散，然後分三次倒入黃油中，每倒一次，都要讓雞蛋與黃油充分融合。
第五步：全部雞蛋放入黃油中的樣子，黃油很柔順細滑，如圖。
第六步：把低筋麵粉、玉米澱粉、奶粉、抹茶粉一起過篩，放到黃油中，如圖。
第七步：將麵粉和黃油拌勻，如圖。
第八步：開始準備擠曲奇。取一個裱花袋，然後剪一個小口，如圖。
第九步：把裱花嘴放到裱花袋中，頂到頭起，如圖，這樣就可以裝麵糊了。
第十步：把曲奇麵糊裝到裱花袋中，然後擠幾下，排空空氣，如圖。
第十一步：取一個比較平的烤盤，然後依次將曲奇擠到上面，如圖。（我用的是8齒的大號裱花嘴。大家可以按自己的喜歡和實際情況來選擇。）
第十二步：把整盤曲奇放到預熱好的烤箱中層，上下火160度烤15分鐘即可。
第十三步：曲奇烤好的樣子。開動吧~
關於曲奇的幾個常見小問題
1、曲奇烤好後，花紋消失或者不明顯。這有可能是麵粉量少或者黃油打發過度造成的。
2、曲奇不好擠，或者擠不動。曲奇麵糊雖不像擠奶油那樣輕鬆，但只要稍用一點力就可以擠出好看的花樣。如果實在擠不動，那一定是麵粉放多了，或者黃油沒有充分軟化和沒有打發到位的原因。這樣烤出來的曲奇吃著也不夠鬆脆。
3、擠的花紋不好看。這個多練幾次，熟練了就好了，慢慢來。
4、烤好的曲奇上色不勻，這個一定要提前把烤箱預熱。
第九道：自製薯片
在家做薯片，雖然沒有外面賣的酥脆，但好在健康、真正的零添加非油炸，吃著也更放心，尤其有孩子的家庭，不妨試試看哦~
具體製作方法
第一步：準備食材。中等個頭土豆2個、辣椒粉適量、椒鹽適量。
第二步：土豆去皮切成1毫升左右厚的片。
第三步：把切好的土豆片放入清水中沖洗一遍。
第四步：這時候先將烤箱上下火180度預熱10分鐘。再用廚房紙巾把土豆片表面的水份擦乾淨。
第五步：往烤盤上鋪一層錫紙或烘焙油紙，再刷上薄薄的一層食用油，然後把土豆片鋪在上面。最後，放入烤箱烤10分鐘。
第六步：烤好後取出，把土豆片翻面，撒一些辣椒粉和椒鹽粉，再放入烤箱烤5分鐘就可以了。
第十道：糖水桔子
買幾個桔子回家煮成糖水，不僅好喝，還下火，與小時候的是桔子罐頭一個味，吃出滿滿的回憶。
具體製作方法
第一步：準備食材。桔子適量、冰糖適量。(冰糖的量隨自己的口味來放,喜歡甜味的可以多放一點)
第二步：將桔子去皮去筋膜去籽備用。（值得一提的是，桔子的外皮、內膜、筋膜、籽都有苦味， 這種苦味會影響到成品的口感，所以一定要儘量去除乾淨。去籽的小方法，可以用牙籤在桔子瓣腹部劃一下，然後將籽取出就可以了。）
第三步：將桔子、冰糖、適量的清水一起放到鍋中開始燉煮。
第四步：大火燒開後轉小火煮5分鐘，然後關火。晾涼就可以食用了。