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火鍋武林盟秘笈,你需要知道這幾招!

重慶人吃火鍋有自己獨特的方式和節奏,有的人甚至一天不吃就牙癢癢,火鍋更像一個小妖精,無時無刻不在撩動你的胃,重慶的火鍋更像是一場武林PK。

一人一火鍋,一燙一世界,

就讓我們來看看重慶人,是怎麼在這場武林盛宴獲勝的吧!

選擇深藏不露的火鍋館

重慶人很奇怪,吃火鍋就要去人多,熱鬧的火鍋店,環境好不好不重要,就是喜歡這種接地氣的感覺。

通常這種火鍋館子排隊長,4點裡面就坐滿,5點排隊7點吃,拿號還分A、B、C、D,

關鍵是過號就洗牌,過時不候!

跟著“老板凳”獨步江湖

吃火鍋服務員就要那種地道重慶嬢嬢,說話聲音大、上菜速度麻利,一看就是老板凳,這種孃孃對火鍋有很深的見解,簡直是行走的武功秘笈啊!

老火鍋終極秘笈

重慶火鍋界的6匹鍋

葷菜四大天王

素菜四寶

小吃也不能錯過,小吃也是愛啊,作為一個肉娃,等上菜的時候很痛苦,必須來一份火鍋必備小吃酥肉。

吃火鍋主要看修煉,

鍋端上來後,先將豆芽和小蔥各放一半進去,這樣做的目的是為了給湯底增鮮。

待表面泡沫煮散後,加上格子,把肉類擱在九宮格的週邊小火慢煮,夾燙菜則只用中間那一格,因為中心的溫度最高。

魚皮燙3秒,毛肚七上不下,鵝腸九進九出。

走火入魔著實可怕,要知道,先修煉一手好武藝,並不是憑空修煉出來的,講求的是“實力”,一味的自得其滿,小心走火入魔哦!遇上了就算是老江湖也拿他們沒得辦法。

不講方法,只看結果,菜一上桌,不管三七二十一,統統往鍋裡倒。

喜歡用筷子在火鍋裡面攪,尼瑪,我是吃火鍋,還是吃你的口水呀。

唐僧附體版複讀機之問不停“毛肚好沒有?”“老肉片好沒有?”“黃喉好沒有?”

咬了一口發現沒好,又把菜放進火鍋裡面煮,這TM是你一個人的火鍋嗎?

重慶人吃火鍋不分季節,不看日子聚會要吃,生日要吃,送別要吃,重慶人對火鍋的瘋狂從未減少。

不講方法,只看結果,菜一上桌,不管三七二十一,統統往鍋裡倒。

喜歡用筷子在火鍋裡面攪,尼瑪,我是吃火鍋,還是吃你的口水呀。

唐僧附體版複讀機之問不停“毛肚好沒有?”“老肉片好沒有?”“黃喉好沒有?”

咬了一口發現沒好,又把菜放進火鍋裡面煮,這TM是你一個人的火鍋嗎?

重慶人吃火鍋不分季節,不看日子聚會要吃,生日要吃,送別要吃,重慶人對火鍋的瘋狂從未減少。