西班牙最平民的美食，有故事更有好味道

塔帕不但是西班牙美食的代表之一，而且是一種把食物和社交生活結合在一起的獨特文化，

在西班牙的小酒館和餐廳裡隨處可見，傳統的塔帕一般是在小片麵包上覆蓋著肉類和蔬菜，麵包上的配菜猶如西班牙多元化的文化一樣種類繁多，可以是香腸、蘑菇、魚和各種肉類等，西班牙晚餐一般在九點到十一點，因此在晚餐前大家都會去“泡酒館”，吃塔帕，除了享用一份開胃菜，更重要的是點一杯酒，與朋友聊天，消除工作後的疲勞。

美食有時候不僅僅是美食，還有有趣的傳說。塔帕也不例外，相傳在西元13世紀，西班牙國王生病了，醫生建議他喝幾口葡萄酒作為治療處方，但是國王酒量不好，喝一點兒就頭暈，因此他搭配小吃來飲用葡萄酒，據說自此以後國王下達了一個指令：“全國人民在沒有陪酒小吃的情況下禁止享用葡萄酒”。這是個有趣又貼心的傳說，也讓西班牙人民更加喜歡塔帕，

今天當然就是要分享它啦。

食材：法棍½個，蘋果½個，火腿2片，培根2片，雞蛋1個

輔料：辣椒醬，櫻桃醬，橄欖油，現磨胡椒，歐芹碎

做法：1、長法棍切成大小均勻8塊備用，根據自己喜好塗上辣椒醬、櫻桃醬和橄欖油。

2、雞蛋跟辣椒醬搭配，培根、蘋果片和櫻桃醬搭配，火腿和橄欖油搭配，食材擺好後依次撒上現磨胡椒和歐芹碎。

3、烤箱200度上下火預熱5分鐘，烤盤放中層烤10分鐘即可取出，飽腹又下酒的塔帕就完成了，果真簡單又花樣多。

溫馨小貼士：

1、塔帕用的麵包底以長法棍最為合適了，可以更好突出上麵食材的味道，其他的如：原味吐司，

全麥麵包也不錯。

2、食材的搭配沒有特定，魚類、海鮮、蔬菜類都是營養又美味的選擇，做一道全素的塔帕肯定也很吸引人。