老婆餅好吃做起來卻很麻煩，用這個方法就省事很多，還一樣好吃！

一直很愛吃老婆餅，內餡軟糯香甜，外皮焦酥。每咬一口進嘴裡，就有一種幸福感油然而生。也做過很多次老婆餅，可是，一個個包酥真的很麻煩。

這次換了包酥做法，比之前簡單一些，

這是做好的老婆餅，很誘人噢！

這個小孩兒吃得掉了一盤子沫沫。

開始介紹做法

原料表

先做糯米餡兒

把水，油豬油，糖，放入鍋中加熱至燒開，放入糯米粉燙熟，放進熟芝麻拌勻，晾涼。

分成16等份。

做水油皮，把麵粉，糖，豬油，蛋液放進碗裡，加水和成麵團，靜置半小時。

油酥:豬油和麵粉和成油麵團，靜置半小時。

下麵包酥:水油皮面團按成片，把油酥放上面，跟包包子似的，把油酥包起來，然後擀成大的薄片。再從一頭卷起來。

把卷好的麵團，切成16等份，靜置15分鐘。拿一個，擀成片，拿一個糯米餡兒包起來。

包好的餅，壓扁，放烤盤擺好，靜置15分鐘。此時預熱烤箱，200度。

刷全蛋液。

用刀子劃上三道，要劃破餅皮。

200度，中層，15分鐘。

出爐！

很酥，很糯，很香甜！

出爐！

很酥，很糯，很香甜！