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京都抹茶の味道,我在這裡吃到了!

miniko探店×滴滴快車推薦美食

初代宇治抹茶

女人有兩張嘴

一張用來吃飯,一張用來吃甜品

有一家店,只賣抹茶

抹茶千層、抹茶霜淇淋、抹茶飲品

23款單品眼花繚亂滿屏都是原諒色

每款都是經典,鵝且沒有隱藏菜單

有一家店,全年排隊

一年不到就在全國炸出200+家店

從南到北從東到西都有它的影子

每家都能吸引大票網紅為它打call

一年時間,200+家店

直升甜品界“網綠”

做甜品,他們是認真的

做抹茶,他們是專業的

這一次,終於被炸到了市中心

初代宇治抹茶·群光店

愛吃抹茶的miniko來啦

延續一貫的日本卡哇伊風,在人山人海的群光B2樓走出一股原諒色的清流。簡單的甜點鋪,精巧的細節設置,無臉男一臉無辜樣,嚶嚶嚶想要被投食;漁夫貓正襟危坐滴垂釣,簡直就是假正經;鋪外的紅楓葉也是分分鐘出戲,一秒穿越到京都~

世人都說日本的抹茶好,最好的就在宇治。成都專賣抹茶的店不多,但能做到「初代」這般,處處皆是周到的更是稀少。甄選來自北緯36°的京都宇治丸久小山圓,利用當地天然氣溫低俗石墨一個小時,也只能生產抹茶40-50g。

道道皆是經典,跟著miniko點准沒錯

抹茶原味千層

迎接秋季的第一part,要來一款從頭到腳都是原諒色的千層。超薄日式可麗餅,搭配的是抹茶淡奶油,洋洋灑灑手工研磨的抹茶粉,抹茶的微苦和回口甘甜恰好掩蓋了千層內餡兒過於甜膩的尷尬。

1000個人口中,就有1000款千層,但「初代」家就是那獨樹一幟的第1001款,即使是鍾愛甜膩的嗜甜星人,也不會拒絕這款抹茶千層。

采自清晨的抹茶,慢工研磨,似乎將山澗那一滴露珠也糅然其中,透過淡奶油的絲滑緩緩飄進口中,抓不住的味道,在唇齒之間亂竄,趕緊吮吸一口純粹的抹茶粉,那扎實的微苦甘甜感才徹底沉穩服帖。

抹茶重芝士

不要以為只是簡單的芝士配抹茶,它闊素選用歐洲進口芝士,搭配抹茶粉經過4小時的慢烤而來,芝士粉、抹茶粉平分天下,用心程度可見一斑,闊倫吃一塊就能炫耀一天~

芝士的濃厚,更加適合冬季,蘭鵝,有了抹茶的加持,這款芝士倒成為了四季款。一口入嘴,濃厚的芝士味道在0.00001秒後就被抹茶佔據了上風,清爽的口感如一陣微風拂過心尖,留下甜蜜繾綣著茶的清香。

抹茶大福

miniko最心水的,就在這個圓圓滾滾的糯米團子上面。連小貓咪都排著隊想來吃~恐怕口水都流了滿地吧~

軟軟的小團子上,被抹茶覆蓋了小尖尖,像一個蓋著綠被子的白胖紙~用勺子搖晃一下它的小肚幾,還會懶懶得享受這突如其來的愜意。

抹茶奶油、紅豆粒,淡抹濃妝總相宜,闊愛的大福飽含深情,裡面全是飽滿的內涵。慢慢一口下肚,牙齒都是純正的原諒色,打個ge兒都是抹茶味~

宇治金時綠海

如果面對琳琅滿目的抹茶尖貨兒無從下手,那點一份宇治金時綠海闊倫可以緩解強迫症的尷尬。抹茶霜淇淋、生茶啫喱、紅豆沙、板栗……從冷食到甜品,反正都占齊咯~

吃過生茶啫喱的,都被那種軟滑,一口不能掌握的快感折服。從嘴唇接觸它的第一秒,就感受到冰火兩重天的喜悅,寒毛為之一豎,那種如絲滑蠶絲掠過的驚喜,闊倫只有夢裡面才能夢到!

一口板栗都能將整碗抹茶甜品黯然失色,誰叫它是萬綠叢中一點黃呢?

宇治金時青巒

那年秋天,抹茶在「初代」的屋前下了一場綠意紛紛的雪,把這個美好的時刻用碗盛放,儲存分享給每一個來往的食客……故名金時青巒(你要是信了miniko的打胡亂說,我…我…我就親你兩口哈哈哈哈!)

純粹的雪花冰,均勻的冰粒,只需要金時糖水紅豆搭配,淋上些許甜蜜煉奶,冰絲入口,感受零下一度的透心涼,在口舌的造作中融化成醇正的抹茶,緩緩下肚,沒有絲毫拖泥帶水~

京の綠樹

四個圈的美好,只來自這款抹茶霜淇淋。口口綿軟,皆是細緻的周到。香糯白玉園子和紅豆沙,讓整碗綠色的冰山多了豐富的含義,一口,眾享絲滑。

整碗霜淇淋,承載了12個月的美好,將生活中的小細節全都容納其中,方知,有抹茶的日子,就如給生活上了色,每天都是活力盎然。

冰禦抹茶

其實,看一家抹茶店正宗與否,看禦抹茶就足夠了。一杯不加糖不加奶的冰禦抹茶,一口在嘴,就能感受最原始的先甘後甜的滋味。

研磨抹茶粉hin是講究,沿著一個方向,手腕用力,細細遊走。粉末完全融入水中,濃郁的芬芳透過碗底滲透出來,餘味繞鼻,介個時候我就是帶著翅膀的抹茶仙子~

抹茶冰雪

在拿鐵、奶油、抹茶之間找一個平衡點。喝上一口清甜順滑,一定是甜食控用生命守護的摯愛。

輕輕的嘗一口,初代給你的愛戀,嘴唇親吻奶泡,它報之以白鬍子,濃稠的拿鐵下,是清爽的抹茶,完美。

抹茶三笙

這是菜單上沒有的新款,繾綣著三生三世的愛戀,宛若奈良的紅楓葉下,抹茶和紅豆的交織。

每一份抹茶,都有一個或淒美或憂桑的故事。在這裡感受的每一分口感,或許都能在最後化為一句話:好吃到花都開好了~

初代宇治抹茶

人均消費:28元

營業時間:10:00-22:00

初代-宇治抹茶(奎星樓總店)

地址:青羊區奎星樓街18號附6號

初代-宇治抹茶(泛悅國際店)

地址:長榮路56號泛悅國際街區4棟1層115

初代-宇治抹茶(群光店)

地址:春熙路群光廣場B2 (西西弗書店旁)

初代-宇治抹茶(晶融匯店)

地址:錦江區下東大街段99號

慢工研磨,似乎將山澗那一滴露珠也糅然其中,透過淡奶油的絲滑緩緩飄進口中,抓不住的味道,在唇齒之間亂竄,趕緊吮吸一口純粹的抹茶粉,那扎實的微苦甘甜感才徹底沉穩服帖。

抹茶重芝士

不要以為只是簡單的芝士配抹茶,它闊素選用歐洲進口芝士,搭配抹茶粉經過4小時的慢烤而來,芝士粉、抹茶粉平分天下,用心程度可見一斑,闊倫吃一塊就能炫耀一天~

芝士的濃厚,更加適合冬季,蘭鵝,有了抹茶的加持,這款芝士倒成為了四季款。一口入嘴,濃厚的芝士味道在0.00001秒後就被抹茶佔據了上風,清爽的口感如一陣微風拂過心尖,留下甜蜜繾綣著茶的清香。

抹茶大福

miniko最心水的,就在這個圓圓滾滾的糯米團子上面。連小貓咪都排著隊想來吃~恐怕口水都流了滿地吧~

軟軟的小團子上,被抹茶覆蓋了小尖尖,像一個蓋著綠被子的白胖紙~用勺子搖晃一下它的小肚幾,還會懶懶得享受這突如其來的愜意。

抹茶奶油、紅豆粒,淡抹濃妝總相宜,闊愛的大福飽含深情,裡面全是飽滿的內涵。慢慢一口下肚,牙齒都是純正的原諒色,打個ge兒都是抹茶味~

宇治金時綠海

如果面對琳琅滿目的抹茶尖貨兒無從下手,那點一份宇治金時綠海闊倫可以緩解強迫症的尷尬。抹茶霜淇淋、生茶啫喱、紅豆沙、板栗……從冷食到甜品,反正都占齊咯~

吃過生茶啫喱的,都被那種軟滑,一口不能掌握的快感折服。從嘴唇接觸它的第一秒,就感受到冰火兩重天的喜悅,寒毛為之一豎,那種如絲滑蠶絲掠過的驚喜,闊倫只有夢裡面才能夢到!

一口板栗都能將整碗抹茶甜品黯然失色,誰叫它是萬綠叢中一點黃呢?

宇治金時青巒

那年秋天,抹茶在「初代」的屋前下了一場綠意紛紛的雪,把這個美好的時刻用碗盛放,儲存分享給每一個來往的食客……故名金時青巒(你要是信了miniko的打胡亂說,我…我…我就親你兩口哈哈哈哈!)

純粹的雪花冰,均勻的冰粒,只需要金時糖水紅豆搭配,淋上些許甜蜜煉奶,冰絲入口,感受零下一度的透心涼,在口舌的造作中融化成醇正的抹茶,緩緩下肚,沒有絲毫拖泥帶水~

京の綠樹

四個圈的美好,只來自這款抹茶霜淇淋。口口綿軟,皆是細緻的周到。香糯白玉園子和紅豆沙,讓整碗綠色的冰山多了豐富的含義,一口,眾享絲滑。

整碗霜淇淋,承載了12個月的美好,將生活中的小細節全都容納其中,方知,有抹茶的日子,就如給生活上了色,每天都是活力盎然。

冰禦抹茶

其實,看一家抹茶店正宗與否,看禦抹茶就足夠了。一杯不加糖不加奶的冰禦抹茶,一口在嘴,就能感受最原始的先甘後甜的滋味。

研磨抹茶粉hin是講究,沿著一個方向,手腕用力,細細遊走。粉末完全融入水中,濃郁的芬芳透過碗底滲透出來,餘味繞鼻,介個時候我就是帶著翅膀的抹茶仙子~

抹茶冰雪

在拿鐵、奶油、抹茶之間找一個平衡點。喝上一口清甜順滑,一定是甜食控用生命守護的摯愛。

輕輕的嘗一口,初代給你的愛戀,嘴唇親吻奶泡,它報之以白鬍子,濃稠的拿鐵下,是清爽的抹茶,完美。

抹茶三笙

這是菜單上沒有的新款,繾綣著三生三世的愛戀,宛若奈良的紅楓葉下,抹茶和紅豆的交織。

每一份抹茶,都有一個或淒美或憂桑的故事。在這裡感受的每一分口感,或許都能在最後化為一句話:好吃到花都開好了~

初代宇治抹茶

人均消費:28元

營業時間:10:00-22:00

初代-宇治抹茶(奎星樓總店)

地址:青羊區奎星樓街18號附6號

初代-宇治抹茶(泛悅國際店)

地址:長榮路56號泛悅國際街區4棟1層115

初代-宇治抹茶(群光店)

地址:春熙路群光廣場B2 (西西弗書店旁)

初代-宇治抹茶(晶融匯店)

地址:錦江區下東大街段99號