又到了吃羊肉的季節，教你一招，在家就能做出好喝的羊湯

入了秋，冬天就快來了，每年秋冬交接之際我都會做些羊肉湯暖暖胃，以保證讓我的胃能順利的渡過寒冬不出問題。那麼很多人都做不好羊肉湯，覺得膻味大，湯不濃郁，即便是去羊肉店也喝不到濃湯，

主料:羊肉500克羊血1塊

輔料:豆油適量鹽適量料酒適量薑片適量大蒜6根胡椒粉少許雞精適量

羊肉湯的做法

街上買的熟羊肉切片，羊血切厚片，最好再來點羊雜，上街晚了，我沒買到。大蒜洗淨切碎。

2.我用的電飯煲做的，大家工具自選。鍋裡放豆油熬開（必須是豆油，一定要熬開，湯色奶白的關鍵！！！），放薑片熬一下，羊肉放鍋裡翻炒3分鐘左右，放入料酒炒香。

3.倒入適量開水（一定要開水），大火燒開，轉中火煮35分鐘左右。

4.這時湯色是奶白的，羊肉也已經軟爛，加入羊血，放入適量鹽，胡椒粉（可不放），燒約5分鐘。

5.放入蒜葉（一定要放，除膻，還能激發出羊肉的香味，可以多些），適量雞精。

6.燒開拌勻即可出鍋享用，非常鮮美，也不會膻。