蚌埠這15家口口相傳的蒼蠅館子，來過才是正宗吃貨！
蒼蠅館子都是開在又破又難找的地方
它們沒做過什麼宣傳，必須要靠熟人人肉帶路
有時候環境也相當“神奇”，卻有好多人喜歡來排隊
小編一口氣整理了蚌埠15家“蒼蠅館子”
吃貨這次可以痛快的吃遍蚌埠的犄角旮旯了
01
丨唐記半鍋牛肉串串丨
據我所知是二十年左右的老店了，去吃的幾乎都是老熟客。
愛吃串串又怕胖的吃貨推薦吃這裡，葷的只賣牛肉串，素菜有青菜、豆製品、海帶結等等，種類不多但新鮮。
所有食材都在自家調的湯底在一個小小的半鍋裡燙，一粒瘦肉加一粒牛筋串成一串，一點都不膩，幾分鐘就能入口。
因為店裡人太多坐不下，
地址：百惠後闔家福東路口往北50米拐角處（鳳陽西路橋下）
02
丨正宗山東牛羊肉湯丨
熟悉他的吃貨都習慣叫他家“破爛牛肉湯”，可能是因為這裡的門店真的很不起眼，
從早上六點營業到第二天淩晨兩點，一家人三班倒，真的很拼。牛肉湯一端上來就能看到上面漂著一層黃色的牛油，味道很重，愛它的人就對這種味道欲罷不能。
牛肉很多，幾乎每片都稍稍帶著點肥，軟爛但不膩，吃起來很過癮。
推薦他家的小菜，個人推薦醃洋蔥，脆脆的很好吃。
地址：解放二路與新淮路交叉口（東方新天地售樓部斜對面）
03
丨土鍋街清真燒餅丨
無論早晚，不知道吃什麼的時候就會以一個燒餅來解決，尤其是上面灑滿芝麻的那種。如果你也和我一樣愛吃香香的燒餅，那麼這家做清真燒餅的小攤你一定會喜歡。
站在旁邊也把做餅的過程看了一遍，一張燒餅要經過揉面、抹餡兒、揪劑子、上芝麻、烤制、抹蜜等近十個步驟，再著急也得等，催不得。
用的還是傳統的爐子，一個燒餅要抹兩遍油，入爐子前一遍，快熟時一遍，中間完全沒有計時器之類的東西，全靠觀察燒餅的顏色來定。
地址：紅旗一路德莊火鍋對面巷口
04
丨九州大廈燙菜丨
一家小小的燙菜攤子，開在居民區裡的角落裡，即便這樣也不缺光顧它的人。
燙菜常見的各種食材都穿好擺放整齊，鍋裡煮沸的熱湯咕嘟嘟冒著熱氣，不管相互之間是否認識，所有人都圍在一起，人多的時候還會有點擠，辣到吐舌直接灌口冰水再“呼哧呼哧”接著吃，也許要的就是這種感覺吧。
熱湯快速汆燙出的蔬菜還帶著綠色，尤其是最愛的土豆片和花菜，咬起來脆脆的，建議加些辣椒油和蒜泥汁味道更好。
地址：朝陽一小旁巷子內北段
05
丨楊記老字型大小鐵板魷魚丨
老吃貨們應該知道他家，原來在螞蝦街，現在搬到了老地委宿舍，不少人都吃了十幾年了，還是那個味道。
將魷魚放在鐵板上開始烤，熱氣騰騰的鐵板上魷魚滋溜溜的想著，冒著翻滾的白煙。我在一旁看著魷魚，聞著香味，狂咽口水，恨不得立即吃上一口。
鐵板的魷魚焦香味兒十足，脆彈有嚼勁，每一串脆嫩爽口的魷魚，都吸收了緊緊裹在面上飽滿的醬汁。味道以香和辣為主，回味著微微的甜。
地址：交通三巷（老地委宿舍）內，永正牛肉煎包旁巷子內
06
丨譚記鍋貼丨
低矮的平房，還沒有做好的門頭，不認識的就聞著味兒過去吧，哈哈哈。
鍋裡的鍋貼滋滋冒著油，看哪，都能聞到香味了，已經可以吃了喲~
吃鍋貼一定要講求“最好的時光”——剛剛出鍋時，他家的鍋貼很薄但很脆，黃金燦燦，咬起來還有卡茲卡茲的聲音呢。
地址：南山路花鳥市場內
07
丨牛肉板面丨
晚上不知道吃什麼的時候，一碗面就能很好的解決，其中牛肉板面就是個很好的選擇，再來份店家自製的小菜，舒坦。
炒香的辣椒、過油的生菜、紅燒的牛肉粒配上超寬的麵條，湯汁油亮亮的泛著紅，這麼一大份才只要7塊錢，實惠。
手工做的面，不是那麼整齊，口感卻很勁道，滋溜一下，麵條就像滑到嘴裡，特別滑~
他家的小菜，配面正好，推薦鹵雞爪，特別爛，一口就能“捋”下來，毫不費力，入味還省勁，哈哈哈~
地址：延安路與光明街交叉口向南30米
08
丨楊芳麻辣燙丨
熟悉我們的吃貨們應該記得之前做過一篇關於交通三巷的推文，不少吃貨都說“為啥沒有楊芳麻辣燙”？來來來，欠你們的，這次補給你們。
他家不是自選麻辣燙，大份10塊小份7塊，青菜、海帶、豆芽、幹絲、年糕、土豆、鵪鶉蛋、粉絲、藕……經常吃的大多都在了，不用費勁再選了。
一端上來就香味沖鼻，辣椒紅油看著就很過癮，注意，這還是少麻少辣版的，重口者的最愛。
地址：交通三巷（老地委宿舍）內，王記大饃旁巷子內
09
丨張記雞湯面丨
店面看起來就有年頭了，裡面也只是有幾張桌子，一進店就能聞到一股濃濃的雞湯味。
他們家的雞湯真的很濃，裡面雞血雞雜等滿滿放了一碗，面的質感略硬，咬起來卻意外的好吃，可以再來一份豆芽幹子，吃完絕對讓你扶著肚子出門了。
地址：交通三巷步行街東門對面
10
丨毛球牛肉煎包丨
藏在社區裡面的一家店，說實話，要不是資深吃貨推薦，我真的想不到這裡還有好吃的牛肉煎包，更找不到。話說店名真可愛~
期間老闆不時拿著抹布抓著鍋耳為鍋轉圈，為了包子受熱均勻，以免夾生。起鍋後，還要抓緊時間用鍋鏟將包子與鍋底分離。
包子剛出鍋不過幾分鐘，一鍋就被迅速“瓜分”完了，高峰時段，真的是要靠“搶”的呀。
叮~兩個剛出鍋香噴噴、油亮亮的牛肉煎包上線啦~包子皮吃起來好像帶點堿香味，像是傳統的發酵方法，很香~
地址：紅旗一路特利亞美食城內北出口處（金鼎皇莊北門旁巷子內）
11
丨汪記手工面丨
為了找這家面，我在這條路上來回走了兩遍。連門牌都沒有，最後要不是牆面上這一塊紅木板，估計我是要找不到了
點了一碗三鮮幹扣面，一端上桌就聞到一股濃濃的堿味，特別的是他們家的麵條上面放了很多雪菜，拌開以後意外的很有滋味。麵條真的很有嚼勁，越吃越香。
三鮮湯味道也不錯，裡面有三個鵪鶉蛋哦~
地址：張公山一小對面
12
丨盛世燒餅鋪丨
缸貼子是蚌埠人的最愛，嘗了微友推薦的這家盛世大燒餅，感覺似乎找到了小時候的味道。（請忽略這個挪不走的電動車……）
剛出鍋的還帶著熱氣，怕剛出鍋的放到塑膠袋裡就不酥了，我也忍不住串著一串。不過滿滿的芝麻啊，真的聞著都香的不行。
外皮很酥，從被竹簽戳破的地方能看到分了幾層，裡面還有肉泥和蔥花。
地址：國安街金山大包對面
13
丨田家老麵館丨
說是一家老麵館，從裝修來看完全沒有“老”的感覺。
點了份老闆口中的招牌紅燒牛肉麵，幹扣配湯的經典搭配。
所有的調料都在碗底，所以要儘快拌開，不然糊到一起可就不好吃啦~
值得一提的是牛肉，塊頭大、有嚼勁，醬汁帶著點點辣味，唆口面還有明顯的鹹醬味，比較爽口 。
青菜木耳湯清新爽口，正好解了面的油膩，顏值也很高呢。
地址：塗山路禹會區政府對面，新怡綠洲社區北門西約30米
14
丨大奎特色麵館丨
大奎家的麵館，有二十多年了，一對夫妻經營著，剛裝修過的麵館，還沒收拾乾淨，就急匆匆的開工了。老闆說“實在沒辦法，總有人跑老遠過來，總是吃不上，只能先開門了”。
他們家的炒麵真的不同，講究“一鍋一面”，就算幾個人點同一款，也是一人炒一鍋，保證的就是分量和口味。大腸、腰子、土豆絲、蹄包肉都能下鍋。
麵條由素到葷，價格從五元到十幾元不等，雖然是機器壓的麵條，口感卻勁道十足，每一根麵條都均勻的泛著油光，一入口就是撲鼻的熗鍋香味。
土豆肉絲家常口感很入味，雖然略油，卻一口一口根本停不下來！
地址：前進路菜市場正對面
15
丨唐交通三巷煎餅果子丨
在這一片，這個大叔的煎餅果子算是有名的了吧，攤子就是個小車，比較簡單，幾乎每次去都要排隊。
從攤餅皮、雞蛋，到撒蔥花、香菜、醬料，再到最後加薄脆完成，整個過程大約2分鐘左右，可見有多熟練啦。
一口咬下去，冒著熱氣的餅皮混著脆脆的薄脆，“焦香”估計就是用來形容它的吧。要說的是薄脆特別多，吃起來很過癮呐~
地址：交通三巷步行街內
一個受歡迎的餐館，不在於招牌大小也不在於店面環境，更是和地理位置沒多大關係，最關鍵的是在於它經得起考驗的味道，還有能瞬間溫暖人心的認真經營。
你有哪些私藏的蒼蠅館子
【留言】區不要吝嗇哦~
或加下方二維碼直接交流
蚌埠吃貨商務洽談：18705524030
站在旁邊也把做餅的過程看了一遍，一張燒餅要經過揉面、抹餡兒、揪劑子、上芝麻、烤制、抹蜜等近十個步驟，再著急也得等，催不得。
用的還是傳統的爐子，一個燒餅要抹兩遍油，入爐子前一遍，快熟時一遍，中間完全沒有計時器之類的東西，全靠觀察燒餅的顏色來定。
地址：紅旗一路德莊火鍋對面巷口
04
丨九州大廈燙菜丨
一家小小的燙菜攤子，開在居民區裡的角落裡，即便這樣也不缺光顧它的人。
燙菜常見的各種食材都穿好擺放整齊，鍋裡煮沸的熱湯咕嘟嘟冒著熱氣，不管相互之間是否認識，所有人都圍在一起，人多的時候還會有點擠，辣到吐舌直接灌口冰水再“呼哧呼哧”接著吃，也許要的就是這種感覺吧。
熱湯快速汆燙出的蔬菜還帶著綠色，尤其是最愛的土豆片和花菜，咬起來脆脆的，建議加些辣椒油和蒜泥汁味道更好。
地址：朝陽一小旁巷子內北段
05
丨楊記老字型大小鐵板魷魚丨
老吃貨們應該知道他家，原來在螞蝦街，現在搬到了老地委宿舍，不少人都吃了十幾年了，還是那個味道。
將魷魚放在鐵板上開始烤，熱氣騰騰的鐵板上魷魚滋溜溜的想著，冒著翻滾的白煙。我在一旁看著魷魚，聞著香味，狂咽口水，恨不得立即吃上一口。
鐵板的魷魚焦香味兒十足，脆彈有嚼勁，每一串脆嫩爽口的魷魚，都吸收了緊緊裹在面上飽滿的醬汁。味道以香和辣為主，回味著微微的甜。
地址：交通三巷（老地委宿舍）內，永正牛肉煎包旁巷子內
06
丨譚記鍋貼丨
低矮的平房，還沒有做好的門頭，不認識的就聞著味兒過去吧，哈哈哈。
鍋裡的鍋貼滋滋冒著油，看哪，都能聞到香味了，已經可以吃了喲~
吃鍋貼一定要講求“最好的時光”——剛剛出鍋時，他家的鍋貼很薄但很脆，黃金燦燦，咬起來還有卡茲卡茲的聲音呢。
地址：南山路花鳥市場內
07
丨牛肉板面丨
晚上不知道吃什麼的時候，一碗面就能很好的解決，其中牛肉板面就是個很好的選擇，再來份店家自製的小菜，舒坦。
炒香的辣椒、過油的生菜、紅燒的牛肉粒配上超寬的麵條，湯汁油亮亮的泛著紅，這麼一大份才只要7塊錢，實惠。
手工做的面，不是那麼整齊，口感卻很勁道，滋溜一下，麵條就像滑到嘴裡，特別滑~
他家的小菜，配面正好，推薦鹵雞爪，特別爛，一口就能“捋”下來，毫不費力，入味還省勁，哈哈哈~
地址：延安路與光明街交叉口向南30米
08
丨楊芳麻辣燙丨
熟悉我們的吃貨們應該記得之前做過一篇關於交通三巷的推文，不少吃貨都說“為啥沒有楊芳麻辣燙”？來來來，欠你們的，這次補給你們。
他家不是自選麻辣燙，大份10塊小份7塊，青菜、海帶、豆芽、幹絲、年糕、土豆、鵪鶉蛋、粉絲、藕……經常吃的大多都在了，不用費勁再選了。
一端上來就香味沖鼻，辣椒紅油看著就很過癮，注意，這還是少麻少辣版的，重口者的最愛。
地址：交通三巷（老地委宿舍）內，王記大饃旁巷子內
09
丨張記雞湯面丨
店面看起來就有年頭了，裡面也只是有幾張桌子，一進店就能聞到一股濃濃的雞湯味。
他們家的雞湯真的很濃，裡面雞血雞雜等滿滿放了一碗，面的質感略硬，咬起來卻意外的好吃，可以再來一份豆芽幹子，吃完絕對讓你扶著肚子出門了。
地址：交通三巷步行街東門對面
10
丨毛球牛肉煎包丨
藏在社區裡面的一家店，說實話，要不是資深吃貨推薦，我真的想不到這裡還有好吃的牛肉煎包，更找不到。話說店名真可愛~
期間老闆不時拿著抹布抓著鍋耳為鍋轉圈，為了包子受熱均勻，以免夾生。起鍋後，還要抓緊時間用鍋鏟將包子與鍋底分離。
包子剛出鍋不過幾分鐘，一鍋就被迅速“瓜分”完了，高峰時段，真的是要靠“搶”的呀。
叮~兩個剛出鍋香噴噴、油亮亮的牛肉煎包上線啦~包子皮吃起來好像帶點堿香味，像是傳統的發酵方法，很香~
地址：紅旗一路特利亞美食城內北出口處（金鼎皇莊北門旁巷子內）
11
丨汪記手工面丨
為了找這家面，我在這條路上來回走了兩遍。連門牌都沒有，最後要不是牆面上這一塊紅木板，估計我是要找不到了
點了一碗三鮮幹扣面，一端上桌就聞到一股濃濃的堿味，特別的是他們家的麵條上面放了很多雪菜，拌開以後意外的很有滋味。麵條真的很有嚼勁，越吃越香。
三鮮湯味道也不錯，裡面有三個鵪鶉蛋哦~
地址：張公山一小對面
12
丨盛世燒餅鋪丨
缸貼子是蚌埠人的最愛，嘗了微友推薦的這家盛世大燒餅，感覺似乎找到了小時候的味道。（請忽略這個挪不走的電動車……）
剛出鍋的還帶著熱氣，怕剛出鍋的放到塑膠袋裡就不酥了，我也忍不住串著一串。不過滿滿的芝麻啊，真的聞著都香的不行。
外皮很酥，從被竹簽戳破的地方能看到分了幾層，裡面還有肉泥和蔥花。
地址：國安街金山大包對面
13
丨田家老麵館丨
說是一家老麵館，從裝修來看完全沒有“老”的感覺。
點了份老闆口中的招牌紅燒牛肉麵，幹扣配湯的經典搭配。
所有的調料都在碗底，所以要儘快拌開，不然糊到一起可就不好吃啦~
值得一提的是牛肉，塊頭大、有嚼勁，醬汁帶著點點辣味，唆口面還有明顯的鹹醬味，比較爽口 。
青菜木耳湯清新爽口，正好解了面的油膩，顏值也很高呢。
地址：塗山路禹會區政府對面，新怡綠洲社區北門西約30米
14
丨大奎特色麵館丨
大奎家的麵館，有二十多年了，一對夫妻經營著，剛裝修過的麵館，還沒收拾乾淨，就急匆匆的開工了。老闆說“實在沒辦法，總有人跑老遠過來，總是吃不上，只能先開門了”。
他們家的炒麵真的不同，講究“一鍋一面”，就算幾個人點同一款，也是一人炒一鍋，保證的就是分量和口味。大腸、腰子、土豆絲、蹄包肉都能下鍋。
麵條由素到葷，價格從五元到十幾元不等，雖然是機器壓的麵條，口感卻勁道十足，每一根麵條都均勻的泛著油光，一入口就是撲鼻的熗鍋香味。
土豆肉絲家常口感很入味，雖然略油，卻一口一口根本停不下來！
地址：前進路菜市場正對面
15
丨唐交通三巷煎餅果子丨
在這一片，這個大叔的煎餅果子算是有名的了吧，攤子就是個小車，比較簡單，幾乎每次去都要排隊。
從攤餅皮、雞蛋，到撒蔥花、香菜、醬料，再到最後加薄脆完成，整個過程大約2分鐘左右，可見有多熟練啦。
一口咬下去，冒著熱氣的餅皮混著脆脆的薄脆，“焦香”估計就是用來形容它的吧。要說的是薄脆特別多，吃起來很過癮呐~
地址：交通三巷步行街內
一個受歡迎的餐館，不在於招牌大小也不在於店面環境，更是和地理位置沒多大關係，最關鍵的是在於它經得起考驗的味道，還有能瞬間溫暖人心的認真經營。
你有哪些私藏的蒼蠅館子
【留言】區不要吝嗇哦~
或加下方二維碼直接交流
蚌埠吃貨商務洽談：18705524030