周魚兒創意的“魚師傅酸菜牛腩粉”，味道、顏值秒殺麵館一條街

愛唱歌、愛和聲、愛美食兒的周魚兒，研究並創意美食是他最為怡悅的事情了。剛到阿德的周魚兒，時差還沒有克服，就忙著炫耀自己的廚技，自創“魚師傅酸菜牛腩粉”，聽著就感覺好吃。

牛腩酸菜粉，酸菜肯定是不可缺少的，這是周魚兒自己醃制的酸菜，其實酸菜不用九九八十一天發酵，9天正好，亞硝酸鹽已經衰減，鮮爽濃香開始散發，看著不錯吧。

身為湖南人的周魚兒，他的美食中從來都沒有少過紅尖椒，這南半球烈日曬制的紅尖椒焦脆怡人，他的創意酸菜牛腩面中更不能缺

做美食最需要的是耐心，一大早周魚兒克服夏時制突然轉變帶來的時差，

用兩個時辰煨燉牛腩，然後用土菜籽油、酸菜、蒜子、幹椒猛火煸炒，激發出接近完美的蓋澆碼子，蓋澆在煮好的粉上，一份色香味俱全的“魚師傅酸菜牛腩粉”就做好了。做法簡單，但是味道是一級棒，無論是味道，還是顏值，真的是秒殺麵館一條街。

多謝朋友們欣賞周魚兒和聲的小作。