八寶春帶你瞭解中國白酒文化——瓷制酒器歷史沿襲

瓷制酒器大致出現于東漢前後，與陶器相比，不管是釀造酒具還是盛酒或飲酒器具，瓷器的性能都超越陶器。

唐代的酒杯形體比過去的要小得多，故有人認為唐代出現了蒸餾酒。唐代出現了桌子，也出現了一些適於在桌上使用的酒具，如注子，唐人稱為“偏提”，其形狀似今日之酒壺，有喙，有柄，即能盛酒，又可注酒於酒杯中。因而取代了以前的樽、勺。

宋代是陶瓷生產鼎盛時期，有不少精美的酒器。宋代人喜歡將黃酒溫熱後飲用。故發明了注子和注碗配套組合。使用時，將盛有酒的注子置於注碗中，往注碗中注入熱水，可以溫酒。瓷制酒器一直沿用至今。

明代的瓷製品酒器以青花，鬥彩，祭紅酒器最有特色，清代瓷制酒器具有清代特色的有法琅彩，素三彩，青花玲瓏瓷及各種仿古瓷。

其中明清的瓷制酒器更具特色，其中以景泰藍酒器最為華貴。其典型的有：雞首壺、羽觴、青瓷鴛鴦注子。

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