Boss！快快快看！這裡有萬泉鯉！這裡有老爸茶！這裡還有一場另類的盛宴！
文｜華夏酒報/中國酒業新聞網記者 岳曉聲
也許你駐足過博鼇亞洲論壇的神聖與宏偉，
今年6月份，《華夏酒報》記者借協調中國千商大會·博鼇酒業峰會之機專程來到博鼇，在這裡小住的幾天時間裡，除了感悟萬泉河的魅力故事，感歎通達三江的歷史傳承，更為博鼇豐富的美食所折服。
博鼇是海鮮的天堂
陪同《華夏酒報》記者採訪的海南中遠海運博鼇國際會務有限公司副總經理張凱介紹說，博鼇以“水城”著稱。它位於中國海南省瓊海市萬泉河入海口處。出海口中有東嶼、鴛鴦兩個島嶼，使博鼇港水中有島，島中有水，波光錯落，景色秀麗，被人們譽為“奇妙的南國風光畫卷”。
自從博鼇亞洲論壇舉辦以來，博鼇一夜成名。東嶼島上亞洲論壇永久會址的建立也使博鼇成為目前中國境內唯一一個定期、定址、非官方的國際會議組織所在地。
張凱告訴記者，以博鼇港中心，港域遼闊，地勢險要，景點眾多。東部有被世界吉尼斯紀錄確認為世界上最長的沙洲半島——“玉帶灘”將南海與萬泉河分開，外國專家將之稱為“世界上分割海河最完美的沙洲半島和世界河流入海口自然環境保存得最完美的處☆禁☆女地”。
除了博鼇的美景和美麗的故事傳說，更吸引遊客的還是博鼇的美食。張凱告訴記者，在博鼇最有名的當屬萬泉鯉。這種鯉魚只生存在萬泉河中，營養豐富，一般重1至2千克，大的體重達10至15千克。秋天，萬泉鯉蓄積脂肪過冬，此時最肥美。萬泉河鯉吃法多種，通常吃法有甜酸鯉魚、清蒸鯉魚、薑燉鯉魚、也有將魚片打邊爐。
北方人來博鼇，
為了協調千商大會，《華夏酒報》記者近日先後兩次到博鼇，陪同的都是張凱。每次來，張凱都要和記者一起驅車十分鐘來到萬泉河舊事農家莊。
在萬泉河舊事農家莊，吃完海鮮還要搭配一種水果，小小的，它代替了一種調味料，作為獨特的蘸料吃海鮮，它讓海鮮格外新鮮。有時間一定要去親自嘗嘗，讓你終生難忘。
博鼇，別具一格的三餐
在博鼇吃早餐，是一種享受，更是一種精神的放縱。陪同《華夏酒報》記者採訪的張凱介紹說，博鼇的早餐文化，最出名的莫過於老爸茶了。博鼇華僑中學附近的茶餐廳最為集中，看到哪裡坐的人最多，你就到哪裡去。記者在一個早茶攤前，看到一些喝茶的人穿著人字拖靯，身體呈最狂野的姿態散開。
張凱說，博鼇的早餐一般分為濕果、乾果及現做。“濕果”意為蒸出來的點心，面皮香甜柔軟。“乾果”為烤出來的麵包。“現做”指需要現場製作的品類，如炒粉、煎餅等。如果你是一個極品的美味探食者，告訴你還有更絕的早餐甜點遺落於民間。每天早上7點，到博鼇農貿中心市場，每天都有一個老大嬸，做了各種各樣的甜點放在鋁桶裡挑著擔來賣，平常只要到8點鐘，基本售罄。其中有著名的雞屎藤粿、高粱米粿、西米芋頭等等，很多都是博鼇民間快要失傳的美食，只有老一輩婦女才會做。
中午時分，張凱帶著記者來到博鼇美食一條街。他告訴記者，目前這條街上已經充滿了各種湘菜、川菜、東北菜。既然來到了博鼇，何不放下自己的偏好，去體驗一些最Local的美食。博鼇的物價相對較高，這正是體現男人情懷和財富的良好機遇。
張凱說，博鼇美食一條街最著名的菜品如鎮政府對面濱海鵝肉店的白斬鵝、香煎馬鮫魚、香炸魷魚，那才能領悟到博鼇美食的魅力所在。
晚上，張凱要讓記者體驗海的味道，領悟“海的故事”。的確，來到博鼇的人，多多少少都會有些海的情結。那麼來“海的故事”，必將將海的味道滿載帶回。來之前，你可能還想著，到底去那裡我該吃些什麼，然而當你一坐在那滄桑的老船木椅子上，就會誠摯地感覺到，味蕾已經不重要了。因為你的心靈，已經和海風一個頻道，和往事一個時空，和故事一個句點。這個以老船為主題的餐廳，將海的味道表現得淋淋盡致：凹凸不平的老船木，滄桑而厚重；海灘上懸空而起的船頭，蓄勢待航；散落各處的老船，依然眷戀著海；徐徐輕語的風，還在訴說海的往事。
午夜，在海南炎炎夏日裡，清補涼已經成為博鼇的一道必不可少的小吃，不但可以降火而且好喝爽口，也是家家都會做的小吃。糖水煮的芸豆、煮好的綠豆、通心粉、鵪鶉蛋、西瓜丁、紅棗、薏米……多少和品種都由自己定，放到碗裡，然後，在碗裡倒滿糖水(或者椰子奶)，最後再在碗裡放上炒冰，美味無窮。這正是午夜的另一番享受。
博鼇，還有一場另類的盛宴
《華夏酒報》記者在採訪中時常聽到酒界朋友的訴苦酒類行業撲朔迷離。尤其是2018年，經過多年的經濟調整和理性回歸，中國酒業究竟會向什麼方向發展？下一步我國酒業會出現什麼樣的發展常態？酒業企業怎樣適應未來行業的發展？酒業如何面對消費者的需求？這些一直是困擾著諸多酒企發展的壁壘。
今年11月8日~10日，由中國酒業協會、中國酒類流通協會、中國副食流通協會、中國酒業新聞網、中國·電商企業家俱樂部聯合主辦的中國千商大會·博鼇酒業峰會將在海南博鼇亞洲論壇國際會議中心盛裝開啟，在制定2018年全年生產經營政策的時候，在整個行業困惑的時候，為企業提供酒業決策參考，提供全方位的智力支援。
《華夏酒報》記者從中國千商大會組委會獲悉，今年的博鼇酒業峰會吸引了更多政要、經濟專家、酒類行業大咖、跨界大鱷的融入，截至10月10日下午，世界主要產酒區市長，國務院發展研究中心市場經濟研究所原所長、研究員任興洲，商務部流通產業促進中心主任路政閩，中國釀酒大師、茅臺酒廠名譽董事長季克良，中國酒業協會理事長王延才、副理事長兼秘書長宋書玉，中國副食流通協會會長何繼紅，全國政協委員、中國詩酒文化協會會長蔣秋霞，江南大學副校長徐岩，全國著名白酒專家，國家酒檢中心酒類感官鑒評委員會主任鐘傑及中國十七大名酒企業主要負責人均表示參加博鼇酒業峰會，並出席相關活動，期間要發佈《2017中國酒業白皮書》，用大資料詮釋中國酒業發展的現狀，預測未來中國酒業發展的趨勢，為酒業經營提供具有權威性的決策依據。
中國千商大會組委會辦公室主任熊玉亮告訴記者，今年的中國千商大會·博鼇酒業峰會更加具有實效性，來參加博鼇酒業峰會的均是各企業的董事長或總經理，相對的資源和決策能力都是對等的，溝通、合作更加便利。無論是酒業大商，還是跨界合作，都能夠找到自己施展的舞臺、合作的平臺，為酒業提供一個另類的思想盛宴。
11月的美麗博鼇，與您共同見證中國千商大會的魅力！
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小小的，它代替了一種調味料，作為獨特的蘸料吃海鮮，它讓海鮮格外新鮮。有時間一定要去親自嘗嘗，讓你終生難忘。博鼇，別具一格的三餐
在博鼇吃早餐，是一種享受，更是一種精神的放縱。陪同《華夏酒報》記者採訪的張凱介紹說，博鼇的早餐文化，最出名的莫過於老爸茶了。博鼇華僑中學附近的茶餐廳最為集中，看到哪裡坐的人最多，你就到哪裡去。記者在一個早茶攤前，看到一些喝茶的人穿著人字拖靯，身體呈最狂野的姿態散開。
張凱說，博鼇的早餐一般分為濕果、乾果及現做。“濕果”意為蒸出來的點心，面皮香甜柔軟。“乾果”為烤出來的麵包。“現做”指需要現場製作的品類，如炒粉、煎餅等。如果你是一個極品的美味探食者，告訴你還有更絕的早餐甜點遺落於民間。每天早上7點，到博鼇農貿中心市場，每天都有一個老大嬸，做了各種各樣的甜點放在鋁桶裡挑著擔來賣，平常只要到8點鐘，基本售罄。其中有著名的雞屎藤粿、高粱米粿、西米芋頭等等，很多都是博鼇民間快要失傳的美食，只有老一輩婦女才會做。
中午時分，張凱帶著記者來到博鼇美食一條街。他告訴記者，目前這條街上已經充滿了各種湘菜、川菜、東北菜。既然來到了博鼇，何不放下自己的偏好，去體驗一些最Local的美食。博鼇的物價相對較高，這正是體現男人情懷和財富的良好機遇。
張凱說，博鼇美食一條街最著名的菜品如鎮政府對面濱海鵝肉店的白斬鵝、香煎馬鮫魚、香炸魷魚，那才能領悟到博鼇美食的魅力所在。
晚上，張凱要讓記者體驗海的味道，領悟“海的故事”。的確，來到博鼇的人，多多少少都會有些海的情結。那麼來“海的故事”，必將將海的味道滿載帶回。來之前，你可能還想著，到底去那裡我該吃些什麼，然而當你一坐在那滄桑的老船木椅子上，就會誠摯地感覺到，味蕾已經不重要了。因為你的心靈，已經和海風一個頻道，和往事一個時空，和故事一個句點。這個以老船為主題的餐廳，將海的味道表現得淋淋盡致：凹凸不平的老船木，滄桑而厚重；海灘上懸空而起的船頭，蓄勢待航；散落各處的老船，依然眷戀著海；徐徐輕語的風，還在訴說海的往事。
午夜，在海南炎炎夏日裡，清補涼已經成為博鼇的一道必不可少的小吃，不但可以降火而且好喝爽口，也是家家都會做的小吃。糖水煮的芸豆、煮好的綠豆、通心粉、鵪鶉蛋、西瓜丁、紅棗、薏米……多少和品種都由自己定，放到碗裡，然後，在碗裡倒滿糖水(或者椰子奶)，最後再在碗裡放上炒冰，美味無窮。這正是午夜的另一番享受。
博鼇，還有一場另類的盛宴
《華夏酒報》記者在採訪中時常聽到酒界朋友的訴苦酒類行業撲朔迷離。尤其是2018年，經過多年的經濟調整和理性回歸，中國酒業究竟會向什麼方向發展？下一步我國酒業會出現什麼樣的發展常態？酒業企業怎樣適應未來行業的發展？酒業如何面對消費者的需求？這些一直是困擾著諸多酒企發展的壁壘。
今年11月8日~10日，由中國酒業協會、中國酒類流通協會、中國副食流通協會、中國酒業新聞網、中國·電商企業家俱樂部聯合主辦的中國千商大會·博鼇酒業峰會將在海南博鼇亞洲論壇國際會議中心盛裝開啟，在制定2018年全年生產經營政策的時候，在整個行業困惑的時候，為企業提供酒業決策參考，提供全方位的智力支援。
《華夏酒報》記者從中國千商大會組委會獲悉，今年的博鼇酒業峰會吸引了更多政要、經濟專家、酒類行業大咖、跨界大鱷的融入，截至10月10日下午，世界主要產酒區市長，國務院發展研究中心市場經濟研究所原所長、研究員任興洲，商務部流通產業促進中心主任路政閩，中國釀酒大師、茅臺酒廠名譽董事長季克良，中國酒業協會理事長王延才、副理事長兼秘書長宋書玉，中國副食流通協會會長何繼紅，全國政協委員、中國詩酒文化協會會長蔣秋霞，江南大學副校長徐岩，全國著名白酒專家，國家酒檢中心酒類感官鑒評委員會主任鐘傑及中國十七大名酒企業主要負責人均表示參加博鼇酒業峰會，並出席相關活動，期間要發佈《2017中國酒業白皮書》，用大資料詮釋中國酒業發展的現狀，預測未來中國酒業發展的趨勢，為酒業經營提供具有權威性的決策依據。
中國千商大會組委會辦公室主任熊玉亮告訴記者，今年的中國千商大會·博鼇酒業峰會更加具有實效性，來參加博鼇酒業峰會的均是各企業的董事長或總經理，相對的資源和決策能力都是對等的，溝通、合作更加便利。無論是酒業大商，還是跨界合作，都能夠找到自己施展的舞臺、合作的平臺，為酒業提供一個另類的思想盛宴。
11月的美麗博鼇，與您共同見證中國千商大會的魅力！
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