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生活小常識:海燕魚的做法 海燕魚價格

海燕魚,學名丁香魚藍點馬鮫,肉質細膩、營養豐富、味道鮮美,含豐富蛋白質、礦物質等營養元素;有補氣、平咳作用,對體弱咳喘有一定療效;還具有提神和防衰老等食療功能,常食對治療貧血、早衰、產後虛弱、營養不良和神經衰弱等症會有一定輔助療效。

海燕魚的做法

1、辣椒洗淨,切菱形狀,蒜切片。

2、海燕魚幹去頭和內臟。

3、將辣椒醬,白糖,料酒和醬油放入碗裡,調勻。

4、油鍋燒熱,放入蒜片炒出味。

5、再放入辣椒,少許鹽,翻炒後裝起備用。

6、鍋裡再倒入香油,放入海燕魚幹煸炒出味。

7、再放入調味料,翻炒均勻。

8、放入炒好的辣椒,放入糖稀少許,拌勻,撒上芝麻。

海燕魚價格

海燕魚的價格大概是200元錢200克左右。

海燕魚是什麼魚

科普海燕魚呈菱形。頭部陡斜,口小而圓鈍。幼魚紅褐色,似枯葉;成魚則為黃褐色,有2~3條深色橫帶。背鰭、腹鰭與臀鰭皆延長呈鐮刀狀,且帶黑緣,尾鰭截形。海燕魚,每條長約3-5釐米,味道很好的。海燕魚營養豐富,

含有鈣、鋅、蛋白質等。體紡錘形,稍側扁。脂眼瞼發達,前後均達眼中部,僅瞳孔中央露出一長縫。上頜後端較鈍圓。上下頜有一列細牙;犁骨牙群呈箭頭形;齶骨和舌面中央有一細長牙帶。體被小圓鱗。側線直線部始於第二背鰭10~14鰭條之下方,側線直線部的全部或絕大部分上具棱鱗,最高棱鱗大於眼徑的 1/2。第二背鰭和臀鰭的後方各有一小鰭。胸鰭長與頭長之比隨魚體的大小而異。
背鰭前部上頂有一白斑。