深閱讀｜誰來為“外賣垃圾”買單？
在“互聯網＋餐飲”模式的發展下，外賣已成為一種現代人的就餐形式。此前，訂餐APP餓了麼發佈的一組資料顯示，目前其擁有的市場用戶已達6億之多，其中每週消費3次以上的超過了6成。
外賣激增方便了我們的生活，但是，其所用餐盒等塑膠製品使用量也隨之激增，由此帶來的環境問題正日益嚴峻。塑膠袋、塑膠餐盒、塑膠湯勺及一次性筷子，每天“飯點”所產生的外賣垃圾正對環境產生危害。“互聯網+餐飲”在成為一種新的生活方式後，網路訂餐所產生的外賣垃圾該如何處理？
網路配圖
外賣方便上班族， 餐盒讓保潔員“頭大”
近日的一個中午，12時左右，美團、餓了麼等外賣小車在省會石家莊懷特寫字樓周邊穿梭。眾送餐小哥一邊看著時間，一邊快速進入電梯內，唯恐不能準時送達。在此上班的張丹說，由於中午休息時間短，下樓吃飯會浪費不少時間，
在某廣告公司工作的鄭飛表示，現在外賣商家有很多優惠活動，叫外賣比去餐館吃還便宜。“以前會自己從家裡帶飯，但身為上班族，實在沒那麼多精力和時間準備。”在這樣的情況下，即使是知道叫外賣會造成一些白色污染，但也難以抵抗外賣便宜、方便、快捷的誘惑。
外賣方便了上班族，卻讓保潔人員感到“頭大”。
外賣垃圾去了哪兒， “不需要餐具”的選項被忽視
“現在生活節奏快，訂外賣就是圖個方便。”一名“外賣騎手”說，“我每天要送100多份盒飯，多數都是上班族訂購的。此外，現在學生訂外賣的也在逐漸增加。一般店裡的打包盒都是塑膠材質的，加送一次性筷子、勺子和紙巾。”
不少經常訂外賣的上班族表示，確實很少選擇“不需要餐具”。“一般選好餐後就直接支付了，
記者打開一外賣訂餐平臺看到，部分熱銷菜品的單個菜品的月銷售數量可達6000余單，由此產生的外賣垃圾之多可想而知。
那麼，被扔掉的外賣餐盒又到哪兒去了呢？記者通過走訪發現，外賣垃圾普遍存在回收難的問題，一次性筷子、塑膠袋、發泡餐盒基本處於無人回收的狀態。
“這些塑膠餐盒不像紙箱子，還能當廢品賣，基本上都是當生活垃圾處理掉。”一名廢品收購人員表示，廢舊塑膠餐盒很便宜，幾分錢一個，收購站都不收，而且由於清洗麻煩，也沒人願收。
目前，一些高校、企業為了減少垃圾、保障安全等，已經開始禁止外賣進入，在一定程度上減少了學生及員工訂餐的數量，減少了外賣垃圾的生成。但外賣帶來的塑膠垃圾對環境的影響是不言而喻的。
解決外賣餐盒垃圾問題應抓源頭
面對外賣餐盒帶來的垃圾處理及環境問題，有專家認為，“互聯網+餐飲”作為一種新興的經營、消費模式，如何協調好各個環節的監管，構建起一個完整的規範體系仍有待探究和實踐。
外賣餐盒等廢舊塑膠應回收
河北地質大學環境學院苗志加老師坦言，塑膠污染的影響早已眾所周知，不僅會污染水環境、大氣環境、土壤環境，對人體健康也會造成直接傷害。
“目前，對塑膠垃圾的處理主要是填埋、焚燒和回收利用。”苗志加說，常規填埋技術雖然操作簡單，但侵佔大量土地，而且塑膠在自然條件下降解需要很長時間，它混在土壤中，影響土壤的透氣性，影響作物吸收養分和水分。焚燒技術雖然可實現白色污染減量化，但易釋放大量有害物質，尤其是塑膠燃燒時產生的二噁英，毒性非常強，是一種強致癌物。
從塑膠材料本身講，它屬石油化工的下游產品，對於每年大量產生的廢舊塑膠，如果不採取積極的迴圈利用措施，將對日益緊缺的不可再生資源如煤、石油和天然氣等造成巨大的浪費。
與其他材料相比，塑膠其實很容易進行反復利用。如果實現廢舊塑膠的迴圈利用，不僅能有效防止其對環境的污染，還可以減輕城市生活垃圾處理負荷，節約土地成本，取得一定的經濟效益，算是一種標本兼治更為環保的處理方式。
防控白色污染需從源頭抓起
苗志加認為，解決塑膠垃圾污染，最主要的還是從源頭控制，減少塑膠製品的使用，或者提倡使用可降解的替代產品。“國家層面要做好政策引導，監管到位。始於2008年的‘限塑令’從目前情況看效果並不理想，主要原因還是缺乏強制手段和懲罰措施。”
苗志加建議，對塑膠生產企業應加大監管力度，對生產不符合規定要求的塑膠製品，應提高處罰力度；對高校或科研機構給予科研支持，鼓勵研發新型的可降解材料來替代塑膠製品，以更先進的塑膠垃圾處理技術來降低二次污染等。
塑膠產品使用企業也應擔負起責任。比如塑膠袋用量較大的超市，可多使用安全環保的替代產品，或在明顯位置做出減少塑膠袋使用的提醒標誌。據瞭解，目前美團、餓了麼兩家外賣訂餐平臺也有相關環保舉措，設法提醒用戶適當減少使用一次性餐具。
減少塑膠污染，還要依賴於大眾的自律。苗志加表示，環保教育應滲透到教學以及生活中的方方面面，通過教育改變大眾的消費觀念，引導大家主動選擇環保產品，自覺參與環境保護。
餐盒等塑膠垃圾迴圈利用有難度
回收利用可以說是廢舊塑膠污染治理的有效途徑，但在現實中，迴圈利用難說理想。
“我們目前還沒有嚴格執行垃圾分類收集。想對塑膠垃圾回收利用，就需要對混合垃圾進行分揀。但是，分揀過程不僅費時費力，而且廢塑膠受到一定的污染，材質難有品質保障，利用價值也會偏低。”苗志加說。
記者在調查中發現，儘管居民區、街道兩旁多設置有分類垃圾箱，但多數人投放垃圾都很隨意，即使投放時分門別類，在垃圾車收集環節又往往被混裝。
有人建議，對於廢舊一次性餐具，可在比較集中的重點區域設置回收點。“由誰牽頭推動這件事情，回收產生的費用誰來負擔，回收之後如何利用？沒有有效的制度保障，很難推動和長久。”環保志願者張毅說。
“這些塑膠餐盒不像紙箱子，還能當廢品賣，基本上都是當生活垃圾處理掉。”一名廢品收購人員表示，廢舊塑膠餐盒很便宜，幾分錢一個，收購站都不收，而且由於清洗麻煩，也沒人願收。
目前，一些高校、企業為了減少垃圾、保障安全等，已經開始禁止外賣進入，在一定程度上減少了學生及員工訂餐的數量，減少了外賣垃圾的生成。但外賣帶來的塑膠垃圾對環境的影響是不言而喻的。
解決外賣餐盒垃圾問題應抓源頭
面對外賣餐盒帶來的垃圾處理及環境問題，有專家認為，“互聯網+餐飲”作為一種新興的經營、消費模式，如何協調好各個環節的監管，構建起一個完整的規範體系仍有待探究和實踐。
外賣餐盒等廢舊塑膠應回收
河北地質大學環境學院苗志加老師坦言，塑膠污染的影響早已眾所周知，不僅會污染水環境、大氣環境、土壤環境，對人體健康也會造成直接傷害。
“目前，對塑膠垃圾的處理主要是填埋、焚燒和回收利用。”苗志加說，常規填埋技術雖然操作簡單，但侵佔大量土地，而且塑膠在自然條件下降解需要很長時間，它混在土壤中，影響土壤的透氣性，影響作物吸收養分和水分。焚燒技術雖然可實現白色污染減量化，但易釋放大量有害物質，尤其是塑膠燃燒時產生的二噁英，毒性非常強，是一種強致癌物。
從塑膠材料本身講，它屬石油化工的下游產品，對於每年大量產生的廢舊塑膠，如果不採取積極的迴圈利用措施，將對日益緊缺的不可再生資源如煤、石油和天然氣等造成巨大的浪費。
與其他材料相比，塑膠其實很容易進行反復利用。如果實現廢舊塑膠的迴圈利用，不僅能有效防止其對環境的污染，還可以減輕城市生活垃圾處理負荷，節約土地成本，取得一定的經濟效益，算是一種標本兼治更為環保的處理方式。
防控白色污染需從源頭抓起
苗志加認為，解決塑膠垃圾污染，最主要的還是從源頭控制，減少塑膠製品的使用，或者提倡使用可降解的替代產品。“國家層面要做好政策引導，監管到位。始於2008年的‘限塑令’從目前情況看效果並不理想，主要原因還是缺乏強制手段和懲罰措施。”
苗志加建議，對塑膠生產企業應加大監管力度，對生產不符合規定要求的塑膠製品，應提高處罰力度；對高校或科研機構給予科研支持，鼓勵研發新型的可降解材料來替代塑膠製品，以更先進的塑膠垃圾處理技術來降低二次污染等。
塑膠產品使用企業也應擔負起責任。比如塑膠袋用量較大的超市，可多使用安全環保的替代產品，或在明顯位置做出減少塑膠袋使用的提醒標誌。據瞭解，目前美團、餓了麼兩家外賣訂餐平臺也有相關環保舉措，設法提醒用戶適當減少使用一次性餐具。
減少塑膠污染，還要依賴於大眾的自律。苗志加表示，環保教育應滲透到教學以及生活中的方方面面，通過教育改變大眾的消費觀念，引導大家主動選擇環保產品，自覺參與環境保護。
餐盒等塑膠垃圾迴圈利用有難度
回收利用可以說是廢舊塑膠污染治理的有效途徑，但在現實中，迴圈利用難說理想。
“我們目前還沒有嚴格執行垃圾分類收集。想對塑膠垃圾回收利用，就需要對混合垃圾進行分揀。但是，分揀過程不僅費時費力，而且廢塑膠受到一定的污染，材質難有品質保障，利用價值也會偏低。”苗志加說。
記者在調查中發現，儘管居民區、街道兩旁多設置有分類垃圾箱，但多數人投放垃圾都很隨意，即使投放時分門別類，在垃圾車收集環節又往往被混裝。
有人建議，對於廢舊一次性餐具，可在比較集中的重點區域設置回收點。“由誰牽頭推動這件事情，回收產生的費用誰來負擔，回收之後如何利用？沒有有效的制度保障，很難推動和長久。”環保志願者張毅說。