婆婆從東北帶過來的這東西,果然和城裡買的不一樣,太好吃了!
婆婆一年從東北過來一次,每次來時候帶的東西可不少,
話說這羊肉是農家自己養的,果然和我們在城裡買的不一樣呀,肉更香,不過由於冰凍過,感覺肉沒有那麼鮮,但和城裡買的比起來,還是好吃的,昨晚上炒了一盤,老公一個人吃了一大半呀。
食材:羊肉,芹菜,青椒,紅椒,生薑,大蒜,花椒,孜然,料酒 ,生抽
製作步驟:
1、羊肉清洗乾淨,切成片,加少量的料酒醃10分鐘。
2、芹菜,青椒,大蔥洗淨切好待用。
3、熱鍋涼油,加入生薑,大蒜煸香。
4、加入羊肉,食鹽一起翻炒至上色,加入一些花椒粉,生抽翻炒均勻。
5、將羊肉鏟到鍋的一邊,加入青椒,紅椒,芹菜,食鹽一起翻炒至5成熟,再和羊肉一起翻炒幾個來回,加入孜然翻炒均勻出鍋。