不是所有剩菜剩飯都可以隔夜吃!小心這幾種食物!
不浪費食物是一種美德,為了不要浪費吃剩的食物,有不少的人群將晚上吃剩的食物留到明天享用。可是並不是所有食物都可以隔夜的。一起來看看,有哪些食物不能隔夜食用吧~
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1
銀耳
銀耳湯是一種高級營養補品,但一過夜,營養成分就會減少並產生有害成分。因為不論是室內栽培的銀耳和椴木野外栽培的銀耳都含有較多的硝酸鹽類,經煮熟後如放的時間比較久,在細菌的分解作用下,硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。
2
雞蛋
隔夜雞蛋,
茶葉蛋也是這個道理,可能大家不知道,茶葉蛋是煮倆遍的,第一遍煮熟,第二遍將蛋皮敲碎,加茶葉等輔料,再煮,所以茶葉蛋肯定是熟的,現在有些人愛吃半生半熟的雞蛋,(蛋黃是半液體狀)那種雞蛋就不能隔夜吃了,
3
滷味
家庭滷味糟貨不要隔夜吃。滷味是很多朋友非常喜歡的一道菜,不少朋友還喜歡把吃剩下的滷味糟貨放冰箱“過夜”,可這種做法有很大的食品安全隱患。預防食物中毒,春夏季節吃滷味糟貨不要隔夜。
4
湯
隔夜湯怎麼辦?很多人都喜歡煲湯,喝不完的湯放入冰箱裡,