煮雞蛋到底用冷水還是用熱水？很多人都搞錯了難怪煮的雞蛋不好吃

雞蛋既美味又營養，因此很多都喜歡吃雞蛋，吃雞蛋的方法有很多種，可以煎著吃，煮著吃，炒著吃，燉著吃，但最簡單的吃雞蛋方法，還是煮著吃，煮雞蛋這個夠簡單夠無腦了吧！只需要加一鍋水，

把雞蛋放進去就行了，等著雞蛋煮熟就行了，其實，即便是如此簡單的煮雞蛋也有很多的門道呢，不要以為只用把雞蛋放進水裡煮熟就行了，如果方法不當，不但會降低雞蛋的營養簡直，而且還有可能會帶來病菌！

煮雞蛋前要先用清水充分沖洗外殼，

因為雞蛋外殼可能會粘有雞糞，雞糞中往往攜帶有沙門氏菌，因此如果不清洗雞蛋雞蛋外殼的話，雞蛋就有可能被沙門氏菌污染。所以，煮雞蛋之前，一定要用清水充分沖洗雞蛋的外殼，這樣才能保證雞蛋不被污染。

煮雞蛋最好用冷水下鍋煮，

這是為什麼呢？這是因為如果把雞蛋放到熱水鍋裡，蛋殼容易破，細菌有可能會趁虛而入，污染雞蛋，所以，為了健康，最好還是冷水下鍋煮雞蛋。

煮雞蛋一定要把雞蛋煮熟透！在生活中，很多人喜歡吃溏心雞蛋，也就是未熟透還流著蛋黃的雞蛋，

溏心雞蛋雖然很美味，但未熟透的溏心蛋有被雞糞中的沙門氏菌污染的風險，如果蛋黃沒有熟透，這種病菌就有可能會轉移到人體的身上，所以，雞蛋一定要煮熟透再吃。

看完上面的這些內容，相信每個人都應該清楚煮雞蛋到底用冷水還是用熱水了吧，

要想煮出來健康營養美味的雞蛋，一定要用冷水哦，大家一定要記清楚啦！