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關於維生素,我想你應該知道的常識!

我不是在吃,就是在去吃的路上!關於維生素你應該知道的常識!下面就來介紹三種維生素的功效和食物。

維生素A主要作用是保持皮膚、骨骼、牙齒、毛髮健康生長,還能促進視力和生殖機能良好的發展。

富含維生素A的食物:

一、水果類:梨、蘋果、枇杷、櫻桃、香蕉、桂圓、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜。

二、蔬菜類:馬齒菜、大白菜、薺菜、番茄、茄子、南瓜、黃瓜、菠菜。

三、植物類:綠豆、大米、胡桃仁。

常在外面吃飯的人最容易缺乏維生素B1,因為外面的面類等食物中所含的維生素B1幾乎是零。豐富的維生素B1令你精神煥發。

含維生素B1多的水果有:番茄(它也可以算做水果)橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子,彌猴桃等。

含有豐富維生素B1的食品:小麥胚芽、豬腿肉、大豆、花生、裡脊肉。吃什麼食物補充維生素B1?火腿、黑米、雞肝、胚芽米等都可以補充維生素B1。

維生素B2(核黃素)

功能:維持眼睛視力,防止白內瘴,維持口腔及消化道粘膜的健康。促進碳水化合物、脂肪與蛋白質之新陳代謝,並有助於形成抗體及紅血球,維持細胞呼吸。

缺乏症:嘴角開裂、潰瘍,口腔內粘膜發炎,眼睛易疲勞。

如果缺乏維生素B2,

可選擇奶類及其製品,動物內臟(肝、腎和心等),蛋黃,多種魚類(特別是鱔魚、鯽魚等),菠菜、胡蘿蔔、香菇、紫菜、茄子、芹菜、番茄等蔬菜,橘子和柑橙等水果食用,一般不必額外補充。

要稍微增加吃這些食物的次數即可,而非大量吃 或專吃特定的飲食,

因為各種維生素之間都有相互平衡的微妙關係,攝取太多反而無益。