小時候，即使劃破手指也要吃它的杆子，現在已經很少見了……

在阜前路宜和村紅綠燈段，有農家種植了一片蘆稷。

個頭比玉米要高出很多。這幾日，頂端的穗子明顯的變色了。且日見低頭，遇著紅燈停留的時分，遠遠的能見著暗紅色，不再是前段時間的青色了。

秋風過去，沉甸甸的枝頭，尖長的葉子隨著頎長的杆在風中沙沙作響，如曼妙的舞者，甩著水袖，婀娜多姿，沒有風的時候，一棵棵像等待檢閱的士兵一樣，矗立在田間，守望著田間，俯瞰著周邊的其它作物。

和花生番薯相比，它是招搖的，

一點兒也不含蓄，將成果掛在臉上。汽車喇叭聲裡，能驚起一群麻雀，它們正在享受大餐，這樣的好日子快到頭了，估摸不幾日就該收割了。

蘆稷這個作物，小時候是吃它的杆子的。在蘆稷還未抽穗就開始咽口水了，常常是等不到蘆稷穗子發紅發黑時就開始動歪腦筋了，琢磨什麼時候人少好下手。上學路上，放學路上，約幾個同齡寶一起鑽進蘆稷地裡。想連根拔起，那時沒這個力氣，

只能挑幾根粗壯的扳。有時還扳不斷，只能扭轉擠斷，汁液順著蘆稷的杆子淌下，有點像受了傷的孩子流出的眼淚。

那時真心顧不上多想，三下五除二，將葉子刪除。沿著節巴，把蘆稷杆放在膝蓋上一一拗斷，書包裡一塞。然後把葉子，蘆稷穗收拾收拾，往港邊蘆葦叢裡一扔，一路走一路啃。清脆，味道甘甜，且汁水多。

只是蘆稷的外皮薄，很是鋒利，經常會有劃破手指劃破嘴角的情況發生。

這相比於它的味道，實在算不了什麼，逮到機會依舊會貓進去扳兩根，只是提醒自己要小心。

這樣的事情做多了當然少不了被發現的，有好幾次都是被揪耳朵的。那時是不知道有甘蔗一說的，現在回想起那味道，咂咂嘴，還能想起那個滋味，依然有點懷念，只是揪我耳朵的人已經年逾古稀了，而我也已到手拿保溫杯的年齡了。

去年單位一同事送了點蘆稷磨成的粉，淡紅色的。帶回家來母親用它包圓子吃，入口黏糯細膩，有蘆稷的香味，要比糯米粉圓子口感好。這倒是勾起了母親對蘆稷的記憶，我便向同事覓了點種子。今年春上，母親向二姐討了塊自留地播上種。只可惜，不是我兒時惦記的甜蘆稷。就這兩天收回家了，

咬著蘆稷穗下端的杆子，一點味道和汁水都沒有，像咬的老棉絮一樣。讓我開眼界的是，蘆稷籽弄起來很費勁，一手抓住一把蘆稷穗，一手抓住炒菜用的鏟刀反過來向前推，來回數次就能將一顆顆蘆稷穗收拾乾淨。如果用手去一個個抹，手指倒真是勒的生疼，這可能也是幹農活的一種訣竅吧。

蘆稷籽粒外面還有一層外殼，需要分離開才能去磨成粉，只是我還不知道咋整。蘆稷穗去完籽粒後，那個空的蘆稷穗長的用來紮笤帚用的，短小的還可以用來捆紮那個做洗鍋把子的小東西，那時沒有清潔球、百潔布什麼的，洗鍋刷碗大都是用它或者絲瓜筋。

物以稀為貴。大米、小麥不多，米、面如同黃金。大米、小麥多了，蘆稷、高粱、粟米之類的雜糧便不同尋常起來。來，來，來，明年再種上幾棵甜蘆稷！

靖江的你吃過嗎？

你小時候有什麼記憶深刻的味道？

歡迎留言評論！

蘆稷籽粒外面還有一層外殼，需要分離開才能去磨成粉，只是我還不知道咋整。蘆稷穗去完籽粒後，那個空的蘆稷穗長的用來紮笤帚用的，短小的還可以用來捆紮那個做洗鍋把子的小東西，那時沒有清潔球、百潔布什麼的，洗鍋刷碗大都是用它或者絲瓜筋。

物以稀為貴。大米、小麥不多，米、面如同黃金。大米、小麥多了，蘆稷、高粱、粟米之類的雜糧便不同尋常起來。來，來，來，明年再種上幾棵甜蘆稷！

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