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生吃蘋果=浪費營養,這麼多年的蘋果都白吃了?

一天一蘋果,醫生遠離我~

說到吃蘋果,

大家都是拿到手洗了直接啃

其實,蘋果熟吃比生吃更有營養,

味道還更好哦!

蘋果熟吃=營養翻倍+美味滿分

1.降低膽固醇

蘋果可以跟豬肉一起搭配煮著吃,這樣既增加營養又可抑制膽固醇升高,因為蘋果中的膳食纖維有降低膽固醇的作用。 另外,蘋果可以消除豬肉的獨特異味。

2.營養作用發揮得更好

蘋果加熱以後,其中的膳食纖維果膠得以軟化,軟化後的膳食纖維和果膠更容易被人體利用,

從而使其營養作用發揮得更完善。

3.減少胃腸道刺激

煮蘋果更適合臥病在床、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人,可以減少咀嚼,減少對胃腸道的刺激,使得攝入更順暢。

4.治腹瀉

蘋果中富含的果膠,是一種能夠溶于水的膳食纖維,不能被人體消化。

果膠能在腸內吸附水分,使糞便變得柔軟且容易排出。

5.防治大脖子病

熟蘋果所含的碘是香蕉的8倍,是橘子的13倍,因此熟蘋果也是防治大脖子病的最佳水果之一。

6.降血糖,降血脂

蘋果加熱後,其所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加。多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌,還能抑制血漿膽固醇升高。

7.防治內熱

吃熟蘋果可防治嘴唇生熱瘡、牙齦發炎、舌裂等內熱現象。其方法是:將蘋果連皮切成六至八瓣,放入冷水鍋內煮,待水開後,將蘋果取出,連皮吃下。每天一次,每次一個,連吃7~10個可愈。

原來煮熟的蘋果有這麼多好處,

大家可以嘗試一下。

除了蘋果,

這些水果煮熟也有獨特的功效。

烤橘子

功效:緩解風寒咳嗽

原料:小橘子6個

做法:

1. 用水將橘子沖洗乾淨,放在50℃左右溫水中泡3分鐘,取紙巾,把橘子表面的水擦乾。

2. 鍋燒幹,把小橘子放進去,用小火慢慢加熱。

3. 用鏟子不停的翻炒橘子,炒至微焦,橘子冒熱氣並伴有橘香味即可。

熱蒸的柚子

功效:清火、化痰、祛腸中惡氣

只吃柚子肉,就浪費了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物質,這些可降低血液迴圈的粘稠度,減少血栓的形成,有效預防中老年人中風的發生。所以加柚子皮一起蒸著吃,才是最好的吃法。

蒸食方法:鮮柚留皮去核,隔水蒸後加蜜糖食用。

荔枝馬蹄火龍果汁糖水

功效:糖水清甜、清火去燥

原料:馬蹄250g、荔枝300g、火龍果100g、冰糖適量。

做法:

1.荔枝、馬蹄、紅肉火龍果、冰糖備好。

2.荔枝剝去外皮去核,清洗乾淨,馬蹄洗淨去皮切成小塊狀備用。

3.紅肉火龍果去皮取汁備用。

4.鍋中放入冷水,將處理好的荔枝和馬蹄放入鍋中。

5.大火燒開後用勺子勺去浮沫,改小火燉煮20分鐘。

6.放入冰糖再燉煮5分鐘。

7.糖水放涼後,將火龍果汁倒入杯中放入冰箱冷藏兩小時即可開吃。

炒紅果

功效:治療肥胖症、腹脹腹痛

原料:山楂300g、冰糖100g、鹽1g

做法:

1.把新鮮山楂泡泡洗淨。

2.先用鋼筆帽從紅果的一頭旋轉著用力擰一下,然後拔出。

3.在紅果的另一端,用同樣的方法把筆帽擰進去,紅果核就能被筆帽完整的捅出來了,這個方法很方便,也可以保持紅果的完整。

4.乾淨的鍋中,放清水,倒入一點鹽把處理好的山楂一起放入。

5.開大火煮。

6.鍋裡水滾後,撇去浮沫,轉中火蓋上蓋子,煮三四分鐘至水漸少。

7.開蓋,倒入冰糖。

8.中火不斷翻動幾分鐘,至鍋中水份變少即可出鍋。完全涼透後,可裝瓶再淋點蜂蜜,放入冰箱冷藏後吃,更具風味。

蒸煮紅棗山藥

功效:易消化,脾胃虛弱宜食

原料:紅棗300g、山藥150g、枸杞100g、蜂蜜25g、雞蛋。

做法:將紅棗對半切開(最好可以直接去核),山藥去皮洗淨後切丁,然後將雞蛋與枸杞、山藥、紅棗混合,加涼水隔水蒸煮;慢火蒸20分鐘。

白木耳雪梨湯

功效:止咳潤肺、清熱解毒

原料:枇杷6個、梨子1個、多晶冰糖適量、枸杞適量、白木耳適量、鳳梨適量。

做法:

1.準備食材。

2.先把白木耳掰碎。

3.枇杷和梨子去皮去籽、鳳梨切片備用。

4.先把白木耳放入電壓力鍋壓10分鐘,加了一大碗的水。

5.壓力鍋消氣以後在加入鳳梨。

6.加入梨子。

7.加入枇杷。

8.最後加入枸杞和白糖在壓3分鐘(要是不嫌麻煩再改砂鍋燉15分鐘)。

糖漬金橘

功效:補充維C 預防感冒

原料:新鮮金橘2斤、白砂糖40克、冰糖40克

做法:

1.金橘摘去蒂頭,清水清洗乾淨,浸泡10分鐘,水中加1小勺鹽殺菌,瀝幹水分,用刀在金橘上均勻的劃5-6刀,用手捏扁,用牙籤輕鬆的挑掉金橘籽。

2.將所有切好捏過的金橘放進一個大碗裡,撒上白砂糖,用筷子拌勻,蓋上保鮮膜,入冰箱冷藏醃制2天,中途拿出來再拌個1-2次。

3.兩天后,將金橘取出,倒入不銹鋼鍋中,加入50ML清水、40克冰糖,蓋上蓋子,開中火煮20分鐘左右。

4.湯汁變粘稠,轉小火,期間要適當的翻動,擠壓,湯汁還剩一點點的時候,關火,冷卻後放乾淨的密封罐子裡即可。

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荔枝馬蹄火龍果汁糖水

功效:糖水清甜、清火去燥

原料:馬蹄250g、荔枝300g、火龍果100g、冰糖適量。

做法:

1.荔枝、馬蹄、紅肉火龍果、冰糖備好。

2.荔枝剝去外皮去核,清洗乾淨,馬蹄洗淨去皮切成小塊狀備用。

3.紅肉火龍果去皮取汁備用。

4.鍋中放入冷水,將處理好的荔枝和馬蹄放入鍋中。

5.大火燒開後用勺子勺去浮沫,改小火燉煮20分鐘。

6.放入冰糖再燉煮5分鐘。

7.糖水放涼後,將火龍果汁倒入杯中放入冰箱冷藏兩小時即可開吃。

炒紅果

功效:治療肥胖症、腹脹腹痛

原料:山楂300g、冰糖100g、鹽1g

做法:

1.把新鮮山楂泡泡洗淨。

2.先用鋼筆帽從紅果的一頭旋轉著用力擰一下,然後拔出。

3.在紅果的另一端,用同樣的方法把筆帽擰進去,紅果核就能被筆帽完整的捅出來了,這個方法很方便,也可以保持紅果的完整。

4.乾淨的鍋中,放清水,倒入一點鹽把處理好的山楂一起放入。

5.開大火煮。

6.鍋裡水滾後,撇去浮沫,轉中火蓋上蓋子,煮三四分鐘至水漸少。

7.開蓋,倒入冰糖。

8.中火不斷翻動幾分鐘,至鍋中水份變少即可出鍋。完全涼透後,可裝瓶再淋點蜂蜜,放入冰箱冷藏後吃,更具風味。

蒸煮紅棗山藥

功效:易消化,脾胃虛弱宜食

原料:紅棗300g、山藥150g、枸杞100g、蜂蜜25g、雞蛋。

做法:將紅棗對半切開(最好可以直接去核),山藥去皮洗淨後切丁,然後將雞蛋與枸杞、山藥、紅棗混合,加涼水隔水蒸煮;慢火蒸20分鐘。

白木耳雪梨湯

功效:止咳潤肺、清熱解毒

原料:枇杷6個、梨子1個、多晶冰糖適量、枸杞適量、白木耳適量、鳳梨適量。

做法:

1.準備食材。

2.先把白木耳掰碎。

3.枇杷和梨子去皮去籽、鳳梨切片備用。

4.先把白木耳放入電壓力鍋壓10分鐘,加了一大碗的水。

5.壓力鍋消氣以後在加入鳳梨。

6.加入梨子。

7.加入枇杷。

8.最後加入枸杞和白糖在壓3分鐘(要是不嫌麻煩再改砂鍋燉15分鐘)。

糖漬金橘

功效:補充維C 預防感冒

原料:新鮮金橘2斤、白砂糖40克、冰糖40克

做法:

1.金橘摘去蒂頭,清水清洗乾淨,浸泡10分鐘,水中加1小勺鹽殺菌,瀝幹水分,用刀在金橘上均勻的劃5-6刀,用手捏扁,用牙籤輕鬆的挑掉金橘籽。

2.將所有切好捏過的金橘放進一個大碗裡,撒上白砂糖,用筷子拌勻,蓋上保鮮膜,入冰箱冷藏醃制2天,中途拿出來再拌個1-2次。

3.兩天后,將金橘取出,倒入不銹鋼鍋中,加入50ML清水、40克冰糖,蓋上蓋子,開中火煮20分鐘左右。

4.湯汁變粘稠,轉小火,期間要適當的翻動,擠壓,湯汁還剩一點點的時候,關火,冷卻後放乾淨的密封罐子裡即可。

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