教你幾道超下飯的家常菜，簡單又好吃，一口氣能吃三碗米飯！

其實做菜是很簡單的事，只要用點心就可以做出美味的美食了，平時學幾道家常菜也是很有必要的，像家裡來客人了，還有拿得出手的家常菜招待客人，不然客人來家裡做客還得叫外賣呀?那就糗大了，

今天小編就來教大家幾道美味的家常菜，做法簡單又好吃，超級下飯的，用來招待客人也倍有面子哦。

蒜香雞翅

1.取一隻碗，倒入生抽，鹽，生薑末，黑胡椒粉，香葉，料酒做成醃肉料;

2.雞翅反面切幾個小口，放入醃肉料內，醃一小時;

3.大蒜切末;

4.取油鍋，下入醃好的雞翅，倒入適量的白糖，煎到上色;

5.倒入生抽，炒均勻後倒入蒜末炒香;

6.加適量的水，燜煮。雞翅熟後，入鹽收汁即可。

嫩牛肉

1.切牛肉時依橫斷面切薄片，用白糖醃10分鐘後，加少許水攪拌，再加入醬油、鹽、味精、料酒、薑片、生粉抓勻，

醃15分鐘;

2.加一小勺生油拌勻;

3.下油適量，趁油未熱放入牛肉旺火翻炒，燒至六成熟時，把火關小，加蓋燜至熟透。這樣炒出的牛肉既鮮美又嫩滑。

煎茄子

1.將麵粉和水攪勻，倒入打散的蛋液，調成稀糊，攪拌均勻;

2.茄子洗淨，去蒂，切成厚度約7mm左右的大片;

3.平底鍋燒熱，

倒入油，將茄子片裹上麵糊，放入鍋裡，煎至兩面金黃，茄子瓤熟軟即可出鍋;

4.蒜製成蒜泥，倒入醬油，淋1滴香油拌勻;

5.煎茄子搭配蒜汁兒一起食用。

這幾道家常菜都是屬於硬菜，口感也非常好，大家可以學起來，下期推文中小編也會給大家介紹一些素菜的做法，

這樣葷素你都會做了，什麼場面都hold的住了，上面給大家介紹了詳細的做法，照著步驟來做零失誤哦，每天學一道美食，很快你就能變身大廚啦。