兩口子讀研後，決定重返家鄉！施土耕肥，最後卻令人意想不到！
世間美好， 不過恰好， 恰好花開，恰好果熟；恰好，你來了！
出東門，過大橋；大橋前面一樹棗，拿著竿子去打棗；青的多，紅的少；一個棗，兩個棗，三個棗，四個棗……這是一首童謠——《打棗》；今天就和小編一起來看看，
為食物正名，
發現這時佳、那地巧的原產地美味，就是知時醬的信念！
現代人習慣了在恒溫的辦公室裡忙忙碌碌，
可從何時開始，我們總是為“吃”揪心——食品安全成為懸在人們頭頂的“達摩克利斯之劍”。
於是，兩個脫離了自私自利的吃貨帶著執念上路，
我倆是大學同班同學，曾就讀于山東大學威海分校，畢業後我們分別在山東大學和中國傳媒大學讀研究生，隨後順利進入國企工作。
工作了幾年，我們不想繼續這種一望可知的人生，加之對美味的執著追求，便有了要去農村原產地找尋最地道、時令、天然美味的念頭。
就這樣，兩個從未在農村生活過的城裡娃，開啟了到農村的尋味之旅。
然後，就有了“知時醬”。
與冬棗結緣一方水土產一方風物。
我們始終堅信“原產地基因”不是一個偽命題，獨特的風土水光必定帶來不一樣的土產和味道。譬如，沾化冬棗。
山東沾化譚家村，這裡便是我們知時冬棗的原產地。
譚家村曾是一個貧困村，深處平原腹地，交通不便。村裡沒有企業和工廠，光靠種地收入微薄，年輕人大多外出打工，村裡只有老人和孩子留守。
前年，第一書記來駐村扶貧，為村裡鋪就了第一條硬化的柏油路，還引來了第一批採摘冬棗的客商——就這樣，我們與譚家村，與沾化冬棗結緣了。
▲棗兒紅了…
沾化——中國冬棗之鄉沾化位於黃河沖積平原，緊鄰渤海灣，氣候獨特，土壤偏鹼性，可就是這樣一片難以種植糧食作物的鹼性土地，卻格外適宜棗樹生長。
▲果園實拍
沾化冬棗栽植歷史悠久，民間有“先有冬棗樹，後有沾化縣”之說。這裡產的冬棗格外脆甜可口，可謂深得老天眷顧。
色澤光亮赭紅，味質極佳，營養豐富，沾化冬棗因為珍貴稀有，早在1995年，這裡就被譽為“中國冬棗之鄉”。
被冬棗所吸引，去年，我們來到了沾化譚家村，包下村民王大姐家的兩畝棗園。
棗園遠離污染，遵循自然古法種植，用滅蟲燈防蟲害，施豆餅肥，不用除草劑，不施農藥化肥。
▲滅蟲燈防蟲害
剪枝、疏果、除草、摘果……全部人工作業，沒有一個活兒輕鬆，那些天，我們和王大姐同吃同住同勞動，偶爾還有阿汪相陪。
辛勤勞作換來收穫的季節，該打棗了，可是沾化冬棗卻不能打，甚至不能摔，因為皮薄肉脆，落地即碎，所以必須一顆顆小心地採摘，再一顆顆小心地放進布兜。
▲王大姐摘棗
遇到有裂縫的冬棗，就在衣服上蹭一下，直接丟進嘴巴裡，哈哈~嘎嘣脆甜~
▲裂開的冬棗容易壞，不能發貨
因為是純天然種植的，而且都是當天採摘發貨，客戶吃到後的好評超乎我們想像，幾千斤冬棗一周就售罄。
不用出村就能把冬棗賣出去，王大姐感激地塞給我們好幾個超級大的南瓜做為答謝，而我們也收穫到滿滿地滿滿地喜悅。
今年，我們經過層層試吃篩選，按照綜合排名，又選擇了村裡韓大姐和李叔家的四片果園，共近八畝地。這四塊棗園陽光充足通風好，所產冬棗：棗味濃、甜度高、表光亮、果形好，最重要的是無農殘、更安全！
沾化冬棗成熟期晚，皮薄肉脆，細嫩多汁，甘甜清香，營養豐富，可食率達93.8% 。
尤其富含人體所需的19氨基酸和多種維生素，維C含量高達352cg/100g，是蘋果的70倍，梨的140倍，被譽為“天然維生素丸”。
天時地利人和，知時醬的冬棗堅持天然種植、保證自然熟、嚴選品質，營養有保障。
特別精挑優良的一級果，重量大於20克，直徑大於30mm，讓你吃的放心又滿足。
為了保證冬棗新鮮美味，我們在清晨採摘並只摘自然熟透的棗子。
為了保證每顆冬棗完好無損無磕碰，我們採用人工揀選、小包分裝。
為了保證原汁原味、支援環保，我們用牛皮紙包裝和紙箱替代容易串味的泡沫箱。乍見之歡不如久吃不厭。
知時醬致力於為大家找尋真正好吃的原產地美食，我們精挑細選，想要為食物正名—那些讓當地人驕傲、讓外地人垂涎的美味傳說真的不是浪得虛名。
想吃棗，就認准知時醬—— 沾化冬棗！不過冬棗也逐漸接近尾聲了！小編不得不說，想要吃冬棗的，現在還不趕快行動，不然就要等到明年的這會兒才能吃上哦！ 歡迎各位夥伴們，留言給小編哦。
前年，第一書記來駐村扶貧，為村裡鋪就了第一條硬化的柏油路，還引來了第一批採摘冬棗的客商——就這樣，我們與譚家村，與沾化冬棗結緣了。
▲棗兒紅了…
沾化——中國冬棗之鄉沾化位於黃河沖積平原，緊鄰渤海灣，氣候獨特，土壤偏鹼性，可就是這樣一片難以種植糧食作物的鹼性土地，卻格外適宜棗樹生長。
▲果園實拍
沾化冬棗栽植歷史悠久，民間有“先有冬棗樹，後有沾化縣”之說。這裡產的冬棗格外脆甜可口，可謂深得老天眷顧。
色澤光亮赭紅，味質極佳，營養豐富，沾化冬棗因為珍貴稀有，早在1995年，這裡就被譽為“中國冬棗之鄉”。
被冬棗所吸引，去年，我們來到了沾化譚家村，包下村民王大姐家的兩畝棗園。
棗園遠離污染，遵循自然古法種植，用滅蟲燈防蟲害，施豆餅肥，不用除草劑，不施農藥化肥。
▲滅蟲燈防蟲害
剪枝、疏果、除草、摘果……全部人工作業，沒有一個活兒輕鬆，那些天，我們和王大姐同吃同住同勞動，偶爾還有阿汪相陪。
辛勤勞作換來收穫的季節，該打棗了，可是沾化冬棗卻不能打，甚至不能摔，因為皮薄肉脆，落地即碎，所以必須一顆顆小心地採摘，再一顆顆小心地放進布兜。
▲王大姐摘棗
遇到有裂縫的冬棗，就在衣服上蹭一下，直接丟進嘴巴裡，哈哈~嘎嘣脆甜~
▲裂開的冬棗容易壞，不能發貨
因為是純天然種植的，而且都是當天採摘發貨，客戶吃到後的好評超乎我們想像，幾千斤冬棗一周就售罄。
不用出村就能把冬棗賣出去，王大姐感激地塞給我們好幾個超級大的南瓜做為答謝，而我們也收穫到滿滿地滿滿地喜悅。
今年，我們經過層層試吃篩選，按照綜合排名，又選擇了村裡韓大姐和李叔家的四片果園，共近八畝地。這四塊棗園陽光充足通風好，所產冬棗：棗味濃、甜度高、表光亮、果形好，最重要的是無農殘、更安全！
沾化冬棗成熟期晚，皮薄肉脆，細嫩多汁，甘甜清香，營養豐富，可食率達93.8% 。
尤其富含人體所需的19氨基酸和多種維生素，維C含量高達352cg/100g，是蘋果的70倍，梨的140倍，被譽為“天然維生素丸”。
天時地利人和，知時醬的冬棗堅持天然種植、保證自然熟、嚴選品質，營養有保障。
特別精挑優良的一級果，重量大於20克，直徑大於30mm，讓你吃的放心又滿足。
為了保證冬棗新鮮美味，我們在清晨採摘並只摘自然熟透的棗子。
為了保證每顆冬棗完好無損無磕碰，我們採用人工揀選、小包分裝。
為了保證原汁原味、支援環保，我們用牛皮紙包裝和紙箱替代容易串味的泡沫箱。乍見之歡不如久吃不厭。
知時醬致力於為大家找尋真正好吃的原產地美食，我們精挑細選，想要為食物正名—那些讓當地人驕傲、讓外地人垂涎的美味傳說真的不是浪得虛名。
想吃棗，就認准知時醬—— 沾化冬棗！不過冬棗也逐漸接近尾聲了！小編不得不說，想要吃冬棗的，現在還不趕快行動，不然就要等到明年的這會兒才能吃上哦！ 歡迎各位夥伴們，留言給小編哦。