秋冬美容養顏、滋陰潤肺佳品這樣吃幫你補出滿滿的膠原蛋白！

在乾燥的秋冬季，很多人都有身體燥熱、口乾渴等症狀，

吃什麼可以調養?為道中醫專家介紹，多吃銀耳，可清燥潤肺、滋陰清補。《中華本草》中對銀耳的功效有述：“滋補生津，潤肺養胃。主虛勞咳嗽，痰中帶血，津少口渴，病後體虛，氣短乏力。”

秋冬季滋陰潤肺美容養顏的首選

銀耳又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，一直以來都是上等的滋補佳品，它藥食兩用，有“菌中之冠”的美稱。是一種珍貴的食用和藥用真菌，銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，

長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

銀耳是種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。因此，對於女性來說，秋季適當進食銀耳不但能夠滋陰潤燥，更能夠美白潤膚，可謂是養生美容食材的最佳選擇之一。

同時，中醫認為，銀耳味甘、淡、性平、無毒，具有強精補腎、潤腸益胃、補氣和血、強心壯身、補腦提神、美容嫩膚、延年益壽之功效。銀耳的特點是滋潤而不膩滯，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。

銀耳蜜橘湯

【材料】銀耳20克，

蜜橘100克，冰糖、水適量

【方法】將銀耳洗淨後用清水浸泡變軟，去蒂後撕成小片備用;蜜橘剝皮後用小刀剔去中間的籽後備用(如果嫌麻煩，用蜜橘罐頭也是可以的);鍋中放水，下入1000毫升清水後放入銀耳，小火熬煮至銀耳徹底軟化，放入蜜橘肉、大火煮沸後，改用小火煮15分鐘，根據個人口味加入適量冰糖即可食用。

【功用】蜜橘具有潤肺、止咳、化痰、健脾、順氣、止渴的藥效。加上銀耳，

可以滋養皮膚，潤肺止咳。

銀耳雪梨糖水

【材料】銀耳15g、雪梨2個，冰糖適量。

【方法】先將銀耳用清水浸透發開，洗乾淨，備用;雪梨去蒂、去心、去核，切塊，備用;瓦鍋內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，加入銀耳、雪梨，改用中火繼續煲一小時左右，冰糖調味，即可飲用。

【功用】有清燥潤肺、滋陰清補的作用。適用於身體燥熱、咽喉幹痛、口渴、鼻孔乾燥等症狀。該糖水性平適合一家大小日常保健食療。

銀耳杏仁豆腐湯

【材料】銀耳15g、南杏仁30g，豆腐1磚，粟米粒150g，瘦豬肉4兩，幼鹽適量。

【方法】先將銀耳用清水浸透發開，洗乾淨，備用;南杏仁去衣，洗淨備用;豆腐切成小方塊，備用;瘦豬肉切成粒狀，備用;瓦鍋內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，加入銀耳、南杏仁、粟米粒、瘦豬肉，改用中火繼續煲一小時左右，加入豆腐和少許幼鹽調味，滾片刻，即可飲用。

【功用】有健脾開胃、清熱潤燥的作用。適用於煙酒過多、失眠、睡眠不足、煩躁、口乾渴、頭痛、口苦、大便不通暢等症狀。該湯可刺激食欲，防止燥熱性病症的出現，有益身體健康。

銀耳百合鴿蛋羹

【材料】銀耳15g、百合30g，白鴿蛋10只，冰糖適量。

【方法】先將銀耳用清水浸透發開，洗乾淨，備用;百合，洗淨備用;鴿子蛋隔水蒸熟後，剝去蛋殼，備用;瓦鍋內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，加入上述全部材料，改用中火繼續煲一小時左右，冰糖調味，即可飲用。

【功用】有滋補養顏、潤燥生津、強壯身體的作用。適用於煩熱不安、咽喉乾燥、頭暈、耳鳴、盜汗、大便幹結等症狀。

銀耳適合人群

一般人群均可食用。

1.尤其適合陰虛火旺、老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病、免疫力低下、體質虛弱、內火旺盛、虛癆、癌症、肺熱咳嗽、肺燥乾咳、婦女月經不調、胃炎、大便秘結患者食用

2.外感風寒、出血症、糖尿病患者慎用。

銀耳是種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。古今史著和歷代醫學家通過臨床驗證，確認銀耳有強精補腎，滋陰潤肺，生津目咳，清潤益胃，補氣和血，強心壯身，補腦提神，嫩膚美容，延年益壽，抗癌之功效，但銀耳的品質尤為重要。