媳婦做的這4道家常菜，成本還不到30塊，我吃了還想吃！

土豆紅燒肉

油燒熱，放入白糖，鮮薑翻炒。

放入肉塊翻炒上色。

加水，加入醬油，鹽，陳醋和大料，用小火燜。

肉塊熟時加入土豆。

土豆熟後就加入雞精炒勻即可。

腐竹燒肉

材料：五花肉200g、腐竹200g、香蔥適量、生薑適量、食用油適量、食鹽一勺、白糖兩勺、料酒一勺、生抽一勺、老抽兩勺

做法

1.五花肉切成片或塊，腐竹切成小段（提前五六個小時用溫水中泡發開），

香蔥切蔥花，生薑切片

2.起鍋，倒入適量的食用油，油溫六成熱，加薑絲爆香。將五花肉放入鍋中煸炒，炒至變色，肉皮微焦。可多煸炒一會兒，將肉裡的油給逼出來。

3.加入處理好的腐竹，翻炒均勻，使腐竹均勻上油。加入一勺生抽，兩勺老抽，兩勺白糖，一勺料酒，翻炒均勻，使鍋中食材均勻上色。

4.加入適量的清水，水量和鍋中食材持平即可。翻炒均勻，

開大火煮。煮至鍋中水減少一半，翻動片刻。加一勺食鹽調味。轉中小火，煮至鍋中湯汁濃稠，加入香蔥，翻炒均勻，待收汁，出鍋即可。

辣炒菜花

用料：菜花、五花肉、胡蘿蔔、辣椒幹、蔥、薑、蒜、生抽，醋、澱粉；

做法

1.菜花洗淨掰小朵，入開水焯一下馬上撈出投入涼水。胡蘿蔔切片，

切好蔥、薑、蒜、辣椒。五花肉切薄片。

2.肉片中加入料酒，一點點鹽，少許澱粉抓勻。炒鍋加油放入辣椒幹，蔥薑蒜炒香。

3.放入肉片翻炒。往肉片裡先加入醋翻炒，再加入生抽和一點點老抽。

4.倒入菜花和胡蘿蔔翻炒，再加入一點點鹽。最後倒入少許水澱粉翻炒出鍋。

椒鹽雞翅

主料：雞翅中或雞翅根，花椒，薑，蔥，鹽，料酒

1.首先把花椒和鹽放在鍋裡炒，等花椒有香味了，鹽也變成的黃色，趁熱把花椒鹽塗在雞翅膀上。

2.然後放一些酒一塊醃，一點點就可以。

3.醃一天，放點薑，蔥蒸熟就可以了，蒸的過程中可以把油空出來。涼著也好吃。