小姨子教我做的這幾道家常菜，上桌就被搶光了，味道杠杠滴

紅薯燒南瓜

材料：紅薯100克，南瓜120克，蔥花少許，調料：鹽2克，

做法：

1;洗好去皮的南瓜切條，改切成丁，洗淨去皮的紅薯切條塊，改切成丁

2：鍋中注入適量食用油，燒熱，倒入切好的紅薯，南瓜翻炒均勻，

3：加入適量清水蓋上蓋，用小火燜十分鐘，

4：揭開蓋放入鹽，炒勻調味，大火收汁快速翻炒片刻，盛出裝入盤中，撒上蔥花即可，

蔥油金針菇

食材：金針菇兩百克，紅蔥頭45克，蔥段少許，調料，雞粉各兩克，水澱粉食用油各適量，

做法：

1：把去皮洗淨的紅蔥頭切怎麼成片，洗淨的金針菇切去根部，

2：用時用油起鍋，燒熱，放入紅蔥頭，大火爆香，倒入金針菇，用中火，快速翻炒均勻

3：加入鹽雞粉，翻炒均勻，倒入少許水澱粉，炒勻勾芡，

4：撒上蔥段，炒出蔥香，將炒好的金針菇盛入盤中即成，

鳳梨排骨

材料，排骨150克，鳳梨肉150克，番茄汁30克，青紅椒片，蔥段，蒜末各少許，調料，鹽味精，起士粉，麵粉白糖水澱粉，食用油各適量，

做法，

1：排骨洗乾淨鏟斬斷鳳梨肉切塊，排骨加入鹽味精雞粉，起士粉拌均勻，裹上麵粉，醃制至入味，

2：鍋置旺火，注入食用油燒熱，放入排骨炸熟，

3：用食用油起鍋，放入蔥段蒜末青椒片，紅椒片爆香，加入清水，倒入鳳梨肉炒勻，倒入番茄汁拌均勻，

4：加入白糖和少許鹽調味，倒入排骨，加入清水澱粉勾芡，淋入熟油拌勻，盛入盤內即可，