他用33年的時間呵護出一片代表故鄉的柚子林，那是整個十月的味道

Pomelo美味·舌尖上的紅心柚MI YOU

這是我們24季時令精選走進的第二站。

北緯24度——福建平和【琯溪紅心蜜柚】

始于平和

十月，正是柚子成熟的季節。家裡的老人常說，吃應季的食物，最有營養，也更美味。

平和縣物華天寶，氣候宜人，資源十分豐富。官溪蜜柚在全國優質水果評選會上名列“柚中之冠”，屢獲全國金獎，被命名為“中國官溪蜜柚之鄉”

琯溪蜜柚也是中國目前唯一獲得國家農作物品審定的柚類良種，琯溪蜜柚以其獨特的品質，蟬聯五屆全國柚類評比第一名，其綜合指標居全國領先地位，被譽為“柚中之王”。 琯溪蜜柚，色橙黃鮮豔，芳香濃郁，可食率達55%以上。

琯溪蜜柚以果大色美味佳，皮薄肉嫩汁多，甜酸爽口化渣，無籽耐貯質優而聞名海內外，素有"天然水果罐頭"之美稱。

柚農的故事

（柚農張金輝受傷了，

1984年張叔叔就開始開始接觸柚子，一直在平和。

他給我們講述每個時間柚子的品質都不同，現在的紅土地，多用有機肥料，雨水比其餘地方多，不同縣口味就差別很大，氣溫高。

張叔叔早期一直在種柚子，在平和是柚子大戶，對於柚子識別品質有著獨到見解，紅柚是百年古樹發現的柚子樹發生的變異。

張叔叔還說，農民就是實實在在勤勤懇懇，沒有別的訣竅。

世世代代都在平和，說起平和就是柚子，張叔叔說他們也怕有錢買不到好東西，肥料有偷工減料。

蜜柚的秘密

果肉很實在，籽又小又少。比起常見的白柚，紅柚從視覺上來看就讓人很有食欲！紅色的果肉看上去就好高級好有檔次的樣子。

柚子的氣息非常好，咬下去後有股淡淡的果香漫溢，果肉比較有汁，並非乾巴巴的口感，味道雖然沒有很甜，但屬於清甜微酸，同時並沒有什麼苦澀味道。重點就是沒有苦澀的味道！

柚子所含有的維生素C是檸檬和柳丁的3倍，鈣含量更是比蘋果、梨和香蕉大10倍！多吃柚子能健強脾胃、降血糖、增強免疫力，還能維持新陳代謝、祛除色斑、緊致肌膚，甚至還有減肥的功效。

24季繼續上路

就是這樣一個包含著柚農心意的紅心蜜柚，就是從採摘下來直接快遞到你家中，為你服務的24季時令精選。武漢的這個十月，才顯得不那麼冷。

告別了平和，但是24季一直在路上，下一站是哪裡？

下一站還在路上，但是你要的蜜柚已經在這裡了，汁多飽滿、清甜醇蜜。

漢派自媒體聯盟出品

編輯：昕醬

由武漢深夜美食原創發佈 未經授權禁止轉

果肉很實在，籽又小又少。比起常見的白柚，紅柚從視覺上來看就讓人很有食欲！紅色的果肉看上去就好高級好有檔次的樣子。

柚子的氣息非常好，咬下去後有股淡淡的果香漫溢，果肉比較有汁，並非乾巴巴的口感，味道雖然沒有很甜，但屬於清甜微酸，同時並沒有什麼苦澀味道。重點就是沒有苦澀的味道！

柚子所含有的維生素C是檸檬和柳丁的3倍，鈣含量更是比蘋果、梨和香蕉大10倍！多吃柚子能健強脾胃、降血糖、增強免疫力，還能維持新陳代謝、祛除色斑、緊致肌膚，甚至還有減肥的功效。

24季繼續上路

就是這樣一個包含著柚農心意的紅心蜜柚，就是從採摘下來直接快遞到你家中，為你服務的24季時令精選。武漢的這個十月，才顯得不那麼冷。

告別了平和，但是24季一直在路上，下一站是哪裡？

下一站還在路上，但是你要的蜜柚已經在這裡了，汁多飽滿、清甜醇蜜。

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編輯：昕醬

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