我做的紅薯紫薯丸子，香甜軟糯不油膩，一上桌就被孩子們搶光了

喜歡把丸子叫圓子，一是順口，二是可愛。

現代人講究這講究那，早就對油炸食品避之不及了，其實沒有平日裡的胡吃海塞，偶爾吃一些油炸食品是完全沒問題的。一直覺得養生不是捨棄什麼營養，

而是如何均衡地攝取營養，每一樣食材都是大自然賜予我們的禮物，只要不濫用是不會危害我們身體的。錯的不是食物，而是我們自己啊！

成品，饞到你沒有？

紅薯紫薯洗乾淨

對半切擺放好上蒸鍋

熟了熟了顏色超級美誘人

感覺不怎麼燙了用勺子挖出來除去皮

紅薯也挖出來

雞蛋一個攪勻

麵包糠

準備好（蛋液裡我加了一點點鹽）準備徒手包圓子（旁邊放點水，不然粘手，感覺手粘了就摸一下水）

最後一個拍了一下（先搓成圓形，然後放蛋液裡滾一下，接著在滾上麵包糠）

就做了這麼多，好吃下次在多弄點

近距離

鍋裡放多點油炸至兩面金黃即可

剛炸好

我也嘗一個