震驚！一個日營業額2萬蛋糕房老闆的煩惱，他遇到了什麼？
最近，焙小仙遇到了蛋糕房李老闆，他的蛋糕房位置絕佳，背靠高檔社區，緊鄰幼稚園和小學校，簡約的法式風格設計，高端大氣上檔次，可謂門庭若市，開業兩個月，日營業額在2萬以上。
原來蛋糕房裝修，選址和產品定位沒問題，但是展櫃出現了大紕漏。開業兩個月，展櫃不僅變形嚴重，而且還出現脫漆問題，嚴重降低了店鋪經營中的檔次。蛋糕房老闆和廠家進行多番交涉，
為此，焙小仙特邀請焙友之家合作夥伴恒質展櫃廠安廠長一同前往，更換櫃門，粉刷油漆，其中，安廠長根據照片調製的油漆，其相似度更是達到了90%，如果不是細心觀看，
據焙小仙瞭解，李老闆這次裝修一共花費16萬，其中展櫃花費近7萬，錢沒少花，卻遇到了一大堆煩心事。為避免焙友們再次出現相同的問題，焙小仙特意邀請恒質展櫃廠安廠長為焙友們選擇展櫃出謀劃策。
安廠長結合10年從業經驗，認為展櫃在精不在多，現今蛋糕房購買展櫃，多根據店面實際尺寸情況，結合裝修設計風格，進行個性化定制。因此，展櫃挑選主要結合以下方面：
一、展櫃選材僅4類：
原木、實木、仿實木、鋼木
原木展櫃使用天然木材，使用清漆，保留有其天然紋理色澤、美觀自然，適用於格種設計風格，整體結實耐用，綠色環保，多用於中高檔展櫃。材質的鑒別，只需看展櫃內部的天然紋理，以及展櫃邊際棱角，就可將其區分開仿原木展櫃。
實木：使用天然木材，使用油漆將其色澤紋理遮蓋，使其與裝修風格相搭配，辨別方法與原木相同。
仿實木使用近代工藝，將實木加工而成，多用於中低檔展櫃，價格較低，使用時間較短，檔次較低。
鋼木展櫃因其結實耐用，款式多變，可以迎合工業風格，簡約法式風格，簡歐風格等多種裝修風格，因而在市場最受歡迎。
二、展櫃油漆看厚度
安廠長經常說一句行內話“三遍底一遍面”，也就是說展櫃刷漆，要先刷三遍底漆，最後再刷一遍面漆，共刷4遍漆，以防止油漆脫落，影響展櫃外形美觀度。但是如何鑒別廠家切實刷4遍漆呢？安廠長為焙友們出了兩招，一是看油漆的厚度，打開展櫃觀察油漆的厚度是否符合4遍漆的厚度感；二是，若無法通過厚度辨別，可以看油漆的光澤度，2遍漆的光澤度暗淡，幾可忽略，4遍漆光澤明亮，富有光彩。
三、燈光
視覺享受是蛋糕房經營的主要特色之一，因此燈光也是展櫃的重要組成部分，對色溫把控極為嚴格，不僅表現在燈光色溫是否符合蛋糕房裝修風格，打在麵包上給人以美的視覺享受，更表現在如何控制色溫，最大限度降低色溫對麵包口感的影響，正常情況下，多控制在3000k左右，已達到色溫最低，對麵包口感影響最小。
安廠長通過選材、油漆、燈光三大方面鑒別展櫃優劣，解決了焙友們展櫃挑選難題。據焙小仙瞭解，安廠長主管的恒質展櫃廠，集合一批專業設計團隊，擁有著齊全的麵包、蛋糕展櫃生產線，針對蛋糕房空間佈局，量身定制符合人體工學、環保、個性化實木展櫃，在行業處於領先地位。
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使用清漆，保留有其天然紋理色澤、美觀自然，適用於格種設計風格，整體結實耐用，綠色環保，多用於中高檔展櫃。材質的鑒別，只需看展櫃內部的天然紋理，以及展櫃邊際棱角，就可將其區分開仿原木展櫃。實木：使用天然木材，使用油漆將其色澤紋理遮蓋，使其與裝修風格相搭配，辨別方法與原木相同。
仿實木使用近代工藝，將實木加工而成，多用於中低檔展櫃，價格較低，使用時間較短，檔次較低。
鋼木展櫃因其結實耐用，款式多變，可以迎合工業風格，簡約法式風格，簡歐風格等多種裝修風格，因而在市場最受歡迎。
二、展櫃油漆看厚度
安廠長經常說一句行內話“三遍底一遍面”，也就是說展櫃刷漆，要先刷三遍底漆，最後再刷一遍面漆，共刷4遍漆，以防止油漆脫落，影響展櫃外形美觀度。但是如何鑒別廠家切實刷4遍漆呢？安廠長為焙友們出了兩招，一是看油漆的厚度，打開展櫃觀察油漆的厚度是否符合4遍漆的厚度感；二是，若無法通過厚度辨別，可以看油漆的光澤度，2遍漆的光澤度暗淡，幾可忽略，4遍漆光澤明亮，富有光彩。
三、燈光
視覺享受是蛋糕房經營的主要特色之一，因此燈光也是展櫃的重要組成部分，對色溫把控極為嚴格，不僅表現在燈光色溫是否符合蛋糕房裝修風格，打在麵包上給人以美的視覺享受，更表現在如何控制色溫，最大限度降低色溫對麵包口感的影響，正常情況下，多控制在3000k左右，已達到色溫最低，對麵包口感影響最小。
安廠長通過選材、油漆、燈光三大方面鑒別展櫃優劣，解決了焙友們展櫃挑選難題。據焙小仙瞭解，安廠長主管的恒質展櫃廠，集合一批專業設計團隊，擁有著齊全的麵包、蛋糕展櫃生產線，針對蛋糕房空間佈局，量身定制符合人體工學、環保、個性化實木展櫃，在行業處於領先地位。
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