奶香濃郁，不癱成餅的蔓越莓餅乾~（UKOEO 風爐特約）
1。此方子是在君子老師的配方上我減了糖（本身不愛吃太甜的），
By 蝴蝶Flyy
用料低粉 115克蔓越莓幹 45克黃油 75克雞蛋 15克糖粉 35克奶粉 10克做法步驟1、把所有材料準備好，黃油提前室溫軟化，不要軟化過度哦。
2、a，用手持打蛋器（我用電動的出來會癱，手持的不會）倒入糖粉攪拌均勻 千萬不要打發，打發了出來也癱。 b，倒入奶粉攪拌均勻。 c，分三次倒入雞蛋液，每倒一次攪拌均勻再倒下一次。
3、直接帶一次性手套，用手整成團狀
4、a，麵團放在油紙上，再放入模具裡（沒有模具，用手整型也 OK） b，放冰箱冷凍1：30分。
5、冷凍完了，出來很硬，直接切的話，切不好的。 所以要回溫10多鐘。 再用鋒利的刀一刀下去就好。
6、入爐！ 我用的是風爐，125度45分鐘。
7、出爐！沒有一點坍塌。咬一口下去奶香濃郁，酸甜好味道~
8、最後稍微調整下畫面，就可以拍照發圈啦~哈哈
小貼士酸酸甜甜好味道哈哈
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