「從東博會出發」帶你認識中國最早的霜淇淋
每年的中國—東盟博覽會均高度集中了中國與東盟等“一帶一路”國家特色產品,
“這個外表裹著晶體狀、包裝在類似蛋殼狀塑膠材質裡的產品是什麼?”“好吃嗎?”在甘肅省的“蜜露”展臺前,
“蜜露”有西北“天然雪糕梨”之稱,可以說是中國最早的霜淇淋。每年秋分的前三天和後三天,當地的農民對古梨進行採摘,然後擺放在院子裡,在蘭州當地特有的天氣情況下經過霜凍變黑,歷經3個月自然糖化過程,皮內的梨肉變成水狀,時至冬天當地氣溫迅速下降到零下十幾度,糖化後的古梨變成了雪球,也就是“蜜露”的雪糕狀,因此也管“蜜露”叫雪糕梨。
“我們蜜露的產量不多,不愁賣,基本是會員制。我們一輩子只能吃一次的東西不多,這種水果很珍貴。也許這次還是你們第一次見到呢。”“蜜露清熱解渴,小孩生病了吃一顆就好,老人感冒或者有點小病吃一顆就好,化療的人不能吃東西拿一顆兌點水喝也很不錯……它的功能很多很多,
“嘗之後才有發言權,吃完之後感受更多。”強志華招呼著展臺前的觀眾們。小小一口的“蜜露”吃起來冰冰的,口感細滑,甜而不膩。
“‘蜜露’的產量非常少,基本都是定制的,不愁銷量。這次,我們從甘肅大老遠到南寧參加在東博會舉辦的甘肅水果蔬菜中藥材及其國際產能推介會,是想讓大家知道世界上有這樣一種獨特的產品‘蜜露’,
強志華表示。“全世界就只有我們在製作‘蜜露’了。因為只有我們什川地區才有300年的古梨樹,也只有這種老梨樹才能製作‘蜜露’。”
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