做幸福媽媽 這些輔食讓寶寶順利渡過春季
春季到了,如何讓寶寶順利度過春季,媽媽們擔心寶寶在這個季節飲食上出問題?下面這些幫你忙。
/ 01 /寒熱均衡陰陽互補保健康現代醫學研究證明:人的生命在活動過程中,由於新陳代謝的不協調,
春分時節,飲食的總原則是禁忌大熱、大寒的飲食,要保持寒熱均衡。這段時期,也不適合飲用過於肥膩的湯品。這個節氣的寶寶飲食要寒、熱食物參半,禁忌偏熱、偏寒、偏升、偏降的飲食誤區。
如果給寶寶吃魚、蝦之類的寒性食物,製作時,必須佐以蔥、薑、酒、醋類溫性調料,以防止食物性寒偏涼,寶寶吃了之後有損脾胃,
補中健脾——黃豆白菜水
黃豆白菜水,提高免疫力效果不錯,同時對乾咳有食療效果,尤其是夜晚11點到淩晨3點之間的咳嗽,
做法:黃豆50粒,白菜心1棵。白菜心切絲,黃豆浸泡半小時後煮爛。熬得差不多的時候,用勺子把豆子壓爛,再加白菜心繼續熬煮,收成濃湯即可。
養肝明目——枸杞海帶飯
枸杞和胡蘿蔔都具有非常豐富的胡蘿蔔素,
做法:枸杞、幹海帶、胡蘿蔔各20克,大米100克,橄欖油1小勺。幹海帶用水泡軟,切小片;胡蘿蔔去皮,切小塊備用;與枸杞、洗淨的大米、橄欖油放入電鍋內蒸熟即可。
補髓增智——牛骨髓粥
這款粥補髓增智,益氣攝血,健脾理胃,不僅對孩子,對老人貧血,骨密度不夠,食欲不好,甚至成人腎虛、腎涼都有益,適合8個月以上的寶寶。
做法:牛骨髓150克,粳米150克,黑木耳、口蘑、炒芝麻少許,精鹽2克,菜油1小勺底,青菜、火腿、胡蘿蔔也可準備一些。將牛骨髓切碎,放入炒鍋內,用小火熬油。另取碗放入適量清水,把骨髓油倒入,待凝固後挖出,翻過面,刮去下邊的雜質。黑木耳涼水發好;粳米和其他配料清洗乾淨,切絲備用。取鍋放入清水、粳米,熬煮至成粥,加入牛骨髓油、白糖,等粥滾開時撒入炒芝麻即可。
補充維生素——薺菜餛飩
“三月三,薺菜賽金丹”,薺菜性涼,味甘淡,氣清香,無毒性。薺菜含有豐富的氨基酸、蛋白質以及多種維生素、鈣、磷、鐵、錳等多種有益成分,又有良好的治病功效,尤其對鼻子愛出血、目赤腫痛、小便赤黃的寶寶,有很好的食療作用,適合10個月以上的寶寶。
做法:薺菜入沸水焯燙半分鐘,撈出,過涼水後擠幹水分,切成末。蘑菇、香菇、豆腐乾和冬筍全部剁細備用。
在肉末中放入適量植物油,與菜末、雞蛋液攪拌均勻,包在餛飩皮裡。用肉湯煮餛飩,出鍋前撒海苔末即可。
精鹽2克,菜油1小勺底,青菜、火腿、胡蘿蔔也可準備一些。將牛骨髓切碎,放入炒鍋內,用小火熬油。另取碗放入適量清水,把骨髓油倒入,待凝固後挖出,翻過面,刮去下邊的雜質。黑木耳涼水發好;粳米和其他配料清洗乾淨,切絲備用。取鍋放入清水、粳米,熬煮至成粥,加入牛骨髓油、白糖,等粥滾開時撒入炒芝麻即可。補充維生素——薺菜餛飩
“三月三,薺菜賽金丹”,薺菜性涼,味甘淡,氣清香,無毒性。薺菜含有豐富的氨基酸、蛋白質以及多種維生素、鈣、磷、鐵、錳等多種有益成分,又有良好的治病功效,尤其對鼻子愛出血、目赤腫痛、小便赤黃的寶寶,有很好的食療作用,適合10個月以上的寶寶。
做法:薺菜入沸水焯燙半分鐘,撈出,過涼水後擠幹水分,切成末。蘑菇、香菇、豆腐乾和冬筍全部剁細備用。
在肉末中放入適量植物油,與菜末、雞蛋液攪拌均勻,包在餛飩皮裡。用肉湯煮餛飩,出鍋前撒海苔末即可。