不吃主食就會瘦?顯老才是真!快看看減脂如何健康吃主食
我們常聽說:吃糖會變胖。又聽說:主食消耗完也是“糖”。
然而,微醫君很遺憾地告訴大家:這樣做沒用的。因為——
碳水化合物≠糖
很多人以為,碳水化合物=糖,所以只要不吃主食,就能少攝入點糖,就會變瘦。
其實不然。
因為,此糖非彼糖。
我們說吃糖會變胖,其實說的是精製糖(帶有甜味的那種)。它的GI(升糖指數)比較高,吃完之後血液中的糖量迅速飆升,身體開啟轉糖機制,自動把糖轉化成了脂肪。
而米飯、粥、麵條、粗糧的GI指數沒那麼高,人體對糖分緩慢吸收,血糖水準較穩定,會慢慢被吸收,轉化成能量釋放出來。
所以,我們要戒的,其實是白砂糖、果葡糖漿、果糖、葡萄糖等精製糖。在奶茶、咖啡、霜淇淋、可樂等含糖飲品中,你都能看到它們的身影。
不吃主食的3種後果
如果戒錯了物件,會有什麼後果呢?
首先,會更胖。
因為主食是身體代謝能量的直接來源,你把來源斬斷了,身體就會鬧“饑荒”,於是它非常貼心地分解肌肉(含有能源)的來給你補充能量。
肌肉減少會導致你的基礎代謝率急速下降,比以前更容易囤積脂肪。這也是人們常說的“喝涼水也會胖”。
其次,會變醜。
如果不吃主食也不怎麼吃肉,僅僅吃些蔬菜,則會導致蛋白質、維生素和礦物質的缺乏。
(1)皮膚變得質粗、鬆弛而黯淡;
(2)頭髮乾枯或油膩,脫落越來越多;
(3)記憶力下降、失眠、脾氣古怪、情緒暴躁。
第三,大姨媽會缺席。
碳水化合物攝入不足,身體維持低耗能狀態,除了為你供能,它還會在身體功能上進行精簡,比如大姨媽這種非生存必需行為就會在第一時間被拋棄。所以,不吃主食,大姨媽反應過來,馬上就會“離家出走”了。
這對保持雌激素水準,維持女性特有的魅力可是很不利的!
怎麼聰明吃主食?
健康的減肥,要減少的只是油脂、甜食和精白米飯,而不是拒絕一切碳水化合物食品。
不愛運動的女性,只要選擇低GI複雜碳水物吃就好啦。這類主食有(按GI由低到高排序):
1)紅小豆、芸豆、幹豌豆、幹蠶豆、綠豆、鷹嘴豆等富含澱粉的豆子。 它們飽腹感特別強,消化速度特別慢,血糖升高特別平緩;
2)燕麥、蕎麥、蓧麥面、小麥粒、大麥粒、黑米、小米等粗糧;
3)土豆、紅薯、山藥、芋頭、蓮藕、嫩蠶豆、嫩豌豆等各種含澱粉的薯類或蔬菜。
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