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媽媽的菜譜有你最喜歡的味道,這個假期好好回家吃飯吧!
假期八天,食為先,你會選擇什麼樣的方式吃飯?你是不是也一樣? 即使跟爸媽住在一起, 但天天忙工作、忙應酬、忙交友 跟同事相處的時間, 怕是都抵得上和父母一周的交流。更有甚者,為了夢想為了生活離鄉背井 ,一年甚至多年難得回家與家人共進一餐!
2017-09-30 1 -
除了瓜子飲料礦泉水香煙啤酒速食麵,旅途上還有這些網紅鐵路美食
“瓜子飲料礦泉水,香煙啤酒速食麵”——這是火車時代“速食有需要嗎?咖啡有需要嗎?”——這是高鐵時代高鐵在全國27個主要高鐵客運站推出互聯網訂餐服務,有紅了一片鐵路美食!長沙毛家飯店紅燒肉從長沙南站出發,可以預訂到長沙毛家飯店的各種美食。單
2017-09-29 2 -
不用煎不用煮,從一袋速凍餃子到一盤酥脆煎餃,就是這麼簡單!
吃膩了水煮餃子、蒸餃,想念街角老字型大小那份金黃酥脆的煎餃,教你一招,不用煎不用煮,小孩子都能學會,在家自己搞定!方法一 第一步: 將電鍋底部刷一層油。第二步: 將餃子放入電鍋,在表面再刷一層油。 第三步: 向鍋內慢慢加水,水量到餃子高度
2017-09-28 0 -
五柳魚,這是一條有文化的魚!蘇東坡為它施計“瞞天過海”
《五柳先生傳》中五柳先生有三好:1、好讀書,不求甚解;2、性嗜酒;3、常著文章自娛,頗示己志。殊不知,五柳魚也是一道頗具文人氣息的漢族名菜,屬於川菜系或杭州菜。此菜鮮嫩清淡,呈魚本色,甜爽適口。唐宋以來早已膾炙人口,據說和杜甫有關。同時還
2017-09-27 0 -
舌尖上的歷史丨漢朝吃牛肉麵、韭菜炒蛋?古裝劇裡真的吃對了嗎?
愛吃番茄炒雞蛋、熗炒土豆絲、辣子雞丁家常菜的你,如果穿越了,你知道應該選擇哪個時期才是正確的嗎?答案是明清甚至民國時期。因為番茄、土豆和辣椒都是地地道道的“舶來品”。此外,大蒜、黃瓜、菠菜、胡蘿蔔、南瓜、紫甘藍、花菜等也來自域外。番茄、土
2017-09-26 0 -
一品、三鮮、四喜、五福,從菜名看中華飲食文化,菜肴含義知多少
傳統文化博大精深,中華飲食文化業源遠流長,一個菜名一個含義,你知道的有多少呢?“一品”菜肴的含義“一品”是指中國封建社會最顯赫最高貴的官位,如太師、太保、太尉皆為一品官。借用“一品”來形容名貴菜肴,如“一品燕菜”“一品火鍋”“一品豆腐”等
2017-09-25 1 -
張亮《中餐廳》菜譜大全之年年有魚(建議收藏)
《中餐廳》這一季下來,估計更多人的感慨是,張亮讓不少人愛上了做飯,學會了不少菜式,廚藝大增。砂鍋魚頭1、鍋中倒油,將蔥蒜(大量)平鋪在油鍋的底層爆香;2、將魚頭洗淨後,鋪在蔥蒜的上面。(加入兩小勺料酒)3、 蓋上蓋子,開大火煲!(煲到沸騰
2017-09-24 0 -
不滿足名創優品10塊錢的零食,這裡還有更多10塊錢零食承包計畫
週末陽光照進眼睛的一刹那,恍恍惚惚,我手裡攥著一毛錢一袋的零食,好像是唐僧肉吧?也可能是辣條?有小夥伴陪在身邊享受美味的日子,最開心的莫過於邊聊天邊吃零食。三隻松鼠、良品鋪子、名創優品,一不小心就虜獲了你的心。我已準備好10塊錢零食承包計
2017-09-16 0 -
中餐廳趙薇當主廚,壓箱底的珍珠丸子受冷落,外國友人試吃後大贊
中餐廳接近尾聲,店長趙薇終於迎來她的主廚日,午飯時間珍珠丸子得到食客的誇讚,信心大增。下午一口氣準備好6盤珍珠丸子,結果卻遭遇滑鐵盧,幸虧張亮夢佳組合出奇招,主動邀請遊客試吃,扳回一局。還是要送上網友們對趙薇的讚美之詞:“全能薇姐,會做好
2017-09-17 0 -
簡單7步,你也可以學瀏陽蒸菜“無菜不蒸”,紫氣東來!
瀏陽蒸菜的調味方法極其簡單,常用的調料就是鹽、味精、茶油、鮮辣椒、幹辣椒粉、瀏陽豆豉,只有個別菜肴會用到剁辣椒、薑絲、醬油等。簡單的調味料蒸出來的菜肴自然是凸顯食材的本味,營養健康,大受歡迎。號稱中國蒸菜之鄉的瀏陽,素有“無菜不蒸”之說。
2017-09-18 0 -
學會3款川菜傻瓜醬汁,做好一桌川菜,等著令人垂涎三尺!
一碟好的醬汁,甚至可以成就一道美食,因為它就是一道菜的靈魂。川菜野味紅油、麻辣、魚香風味,不久成就了一道道廣受好評的家常美食嗎?今天,我們就來試試怎麼簡單做地道風味醬汁!紅油味型野味傻瓜醬原料A料(幹青花椒100克,幹辣椒200克,八角4
2017-09-19 0 -
1分鐘學會排骨的3種做法,“貼秋膘”就這麼吃!今天你吃了嗎
排骨是我們最常吃的食物,燜、燉、蒸、炸各有各法。排骨有很高的營養價值,可以補腎潤燥、滋陰養血,貼秋膘最好不過。今天,你吃排骨了嗎?紅燒排骨紅燒排骨味道香鹹,排骨酥爛,色澤金紅,男女老少人都可食用。適宜於氣血不足者,肥胖、血脂較高者不宜多食
2017-09-13 1 -
粉蒸排骨這麼做,鹹香軟糯,一分鐘快速掌握,媽媽再也不用擔心!
小時候一直喜歡吃粉蒸肉,看媽媽做粉蒸菜前需要自己炒米粉、磨米粉,米香四溢。現在自己做粉蒸肉更多的是用現成的蒸肉米粉,蒸出來的排骨,糯而清香,酥而爽口,香味濃郁,同樣也誘人食欲。排骨吃在嘴裡非常酥爛脫骨,口感特別好。以前總喜歡媽媽做菜的味道
2017-09-13 0 -
5道川菜,有人吃了辣歪嘴?最後一道卻讓人辣上癮!
川味椒麻土雞椒麻味是川菜中的代表味型,傳統做法是將鮮花椒、香蔥剁碎,加雞湯、精鹽、味精、香油調勻即可,有咸鮮微麻、口味清香的特點。秘制牛蛙胃弱或胃酸過多的患者可以多吃蛙肉。歪嘴豬手色香味俱全,有木有?很好奇吃了這個豬手真的會歪嘴嗎?香辣水
2017-09-15 1 -
不是任何麻辣菜都叫川菜!麻辣香鍋被拒認,喜歡那就在家自己做
“不加湯的火鍋”——麻辣香鍋,很多還會在前面加上大大的“四川”兩個字——然鵝,大部分四川人沒出省之前,都沒聽過這道聲名在外的“川菜”。那又如何,麻辣香鍋的食材混搭花樣多變:有葷、有素、有鹹、有辣、瘋狂的麻辣味簡直讓人欲罷不能,足不出戶,在
2017-09-14 0 -
盤點世界12國的“國菜”英國是薯條,法國是鵝肝醬,猜猜中國的?
所謂“國菜”,是具有本國特色的,是經過大家精心研製後能得到廣泛認可的菜式。簡言之,也就是最能代表一個國家的菜。泰國:冬陰功湯"冬陰功"湯作為泰國菜的傑出代表,被稱為泰國的"國湯",也是世界十大名湯之一。泰國人以能吃辣著稱,所以這道菜其實就
2017-09-12 0 -
芭莎慈善夜趙麗穎真正的“有愛有味”,哪道川菜佳餚讓她不忍辜負
明星芭莎慈善夜,捐款數額、明星紅毯、合影站位,一輪輪新聞疲勞轟炸,也引發了網友們的持續熱議。趙麗穎不改吃貨本色,全程就像跟著大人去吃酒席的小女孩。不過,趙麗穎戰績不俗,不僅現場捐了一個車隊70萬,還捐出了自己在《楚喬傳》中扮演楚喬時佩戴的
2017-09-11 0 -
這道咖喱雞,薛之謙最想和高磊鑫一起吃!
你說,咖喱雞是你世界上最喜歡的食物...你說,它預示著你回家了...咖喱雞,這道菜承載著來自奶奶以及姑姑的家人所給予的溫暖與回憶,而親人永遠是薛之謙心中的軟肋,因此每當他吃到這道菜,他都會覺得自己回到了家。現在,老薛,你的高小姐回家了,你
2017-09-08 1 -
《那年花開月正圓》周瑩最愛吃的甑糕這樣做,吳聘卻因它而死?
吃甑糕易上癮,宋代著名詩人陸游《秋花歌》中就有“長碓搗珠照地光,大甑炊玉連村香”的詩句。《那年花開月正圓》中,難怪周瑩與聘相識相知相戀的過程中都有著甄糕的身影,最愛西安傳統小吃甑糕一出現,周瑩的表情是這樣的。鄧超跑男時就曾經把自己比喻成油
2017-09-08 0 -
老師傅的祖傳魚肉除腥味秘訣,原來就這麼簡單
無論什麼季節,魚肉清蒸、油炸、水煮花樣百出,幾乎每個家庭的餐桌上都能看到魚肉的蹤影。越是家常的菜,越能見真功夫!很多淡水魚如鯉魚、草魚、鰱魚等蛋白質含量豐富,營養價值高,味道也很鮮美,但是這些魚類往往帶有土腥味,處理得不好,就嘗不到魚鮮了
2017-09-01 0