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竹為霖:飯後吃它,能排出大量垃圾!
梨,子自古被推尊為“百果之宗”。味甘微酸、性寒、無毒。可以止咳、潤肺涼心、消炎降火、解痰毒酒毒之功效。梨子含有充足水分、及一些葡萄糖、蔗糖和維生素A、B、C、D、E並能提供纖維素和鈣、磷、鐵、碘、鉀等微量元素。研究人員發現,飯後吃個梨或喝
2017-09-19 0 -
小小野生黑枸杞 大功效
野生黑枸杞,主要出產于青海柴達木盆地,生長在海拔2800米-3000米的盆地沙漠地帶,主要出產於甘肅酒泉,新疆,內蒙,青海等沙漠地帶,海拔高氣候乾旱、生態環境潔淨、無污染。經測定,黑果枸杞含有17種氨基酸,13種微量元素,其中鈣、鎂、銅鋅
2017-09-14 0 -
酸辣粉啊酸辣粉
酸辣粉屬於渝菜、川菜、貴州小吃。主粉由紅薯,紅苕,豌豆按比例調和,然後由農家用傳統手工漏制而成。酸辣粉源於西南民間,取食材至當地手工製作的紅薯粉,味以突出酸辣為主而得名。酸辣粉麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩!"酸辣粉"系純天然綠色食品。"酸
2017-09-12 0 -
南京土特產 南京鴨肫
南京鴨肫,是南京有名的土特產,至今已有兩百多年的歷史了。 形狀扁圓、肉質緊密、攜帶方便。肫肉緊韌耐嚼,滋味悠長,無油膩之感,是老少皆喜愛的佳餚珍品。
2017-09-01 0 -
酸甜醬汁裹著藕餅,超好吃!
食材:藕 約70g,五花肉餡 約100g,蔥花薑末,鹽味糖,味極鮮,黑胡椒,白胡椒,黃酒,芝麻油,蛋清,澱粉,番茄1小只,番茄沙司,老抽,蠔油,蒜末步驟: 把藕先切片再切絲再切成碎碎的丁,其實很像馬蹄!2. 把五花肉末、藕丁、蔥花、薑末、
2017-09-11 0 -
竹為霖:教你 泡發乾貨 只需要 兩分鐘
香菇、木耳都好吃!但泡發需要很長時間。教你一招 只需要2分鐘,趕快來試試!泡 發 香 菇香菇很美味,但泡發需要很長時間,做飯時間來不及所以只好放棄?那就太可惜了!教你一個小妙招,泡發香菇只需要2分鐘,再也不用等一個鐘頭了,讓你隨時隨地吃上
2017-09-08 1 -
竹為霖:夏天空調吹多了 這樣治
「 薑撞奶 Ginger Milk Curd 」夏天吹多了空調,容易體內積寒,到了清涼的秋天不注意溫補的話,身體易鬧病。今天,貼心的胖熊教大家一款特別適合夏秋之交溫補的傳統小吃—薑撞奶。薑撞奶是廣東一道特色小吃,將鮮牛奶加糖煮沸,倒入碗中
2017-09-09 0 -
陰曆 七月半 鬼節
陰曆7月15日是陰間最大的節日-----鬼節,又稱中元節或盂蘭盆節,是我國三大冥界重要節日之一。民間則多是在此節日懷念親人,並對未來寄予美好的祝願。鬼節源於目蓮救母的故事:“有目蓮僧者,法力宏大。其母墮落餓鬼道中,食物入口,即化為烈焰,饑
2017-09-05 0 -
南京歷史文化的 一顆明珠
說起南京的文化想到的多是明清的時候那富貴繁華之地!而這之中有著獨一處的好風光:南京夫子廟! 南京夫子廟在今天是南京的一個旅遊用地,同時南京政府也大力發展夫子廟,成為了秦淮風光帶上一顆明珠。說起夫子廟還要從它的歷史說起:夫子廟始建于東晉成
2017-09-06 0 -
老闆,給我來份 雜糧煎餅,多放點辣,謝謝!
雜糧煎餅起源於煎餅果子。正宗雜糧煎餅以各種雜糧為主料、醬類為輔料、配以四十余種秘方佐料的十幾種特色煎餅。它以香,裡外全脆,味美,醬主要以回味感為主。外面總是會看到賣雜糧煎餅的身影,嘴饞了就去買一個嘗嘗,給人感覺吃過一次,還想吃下一次的感覺。
2017-09-04 0 -
美好心情 從早上做粥開始
早上早點起來,做個粥再好不過了,喝了暖暖胃,同時也能暖心。有時候口味差也適合熬上一碗,頓時覺得嘴巴舒坦極了。1.主料1:1比例調配好2.準備好奇特輔料3.將以上所有材料混合4.稍微清洗一遍就行,洗太久營養會流失5.加入適量的水6.放入電磁
2017-08-31 1 -
七夕節 帶上你的那個 Ta 去 夫子廟 嘗遍美食吧
夫子廟是中國四大文廟,為中國古代江南文化樞紐之地、金陵歷史人文薈萃之地。夫子廟是一組規模宏大的古建築群,主要由孔廟、學宮、貢院三大建築群組成,占地極大。有照壁、泮池、牌坊、聚星亭、魁星閣、欞星門、大成殿、明德堂、尊經閣等建築。這裡的小吃也
2017-08-28 0 -
新型健康茶飲品 黑苦蕎茶
黑苦蕎茶富含生物類黃酮、葉綠素、粗蛋白以及多種微量元素。黑苦蕎茶所含蘆丁可軟化血管、具有降血脂、降血糖、降血壓,減肥敗毒,清理人體垃圾,啟動胰島素分泌等功效。富含蛋白質礦物元素和人體必須的9種脂肪酸、亞油酸等生物活性物質,可健脾開胃,通便
2017-08-29 0 -
昨日下午 林更新 在南京新街口附近出現
南京新街口是南京的現代化區域性商貿商務中心,有“中華第一商圈”的說法。街區內1600多戶大小商家雲集,地面地下商務商貿設施達160多萬平方米;商貿金融、酒店餐飲、文化娛樂等各類業態齊聚。據說本月26號週六下午有某位明星在這停留,你們有沒有
2017-08-27 3 -
南京豆炒肉末
南京豆是本地的一種叫法,南京豆也可以說是本地的四季豆,和四季豆是一個品種的。1.準備食材 四季豆,瘦肉。南京豆去頭尾,洗淨瀝幹水份2.切好3.瘦肉洗淨,剁成肉末4.熱鍋倒油燒開,放南京豆翻炒片刻5.放肉末炒散6.放生抽翻炒均勻7.倒入高湯
2017-08-17 1 -
六鳳居特色風味小吃 豆腐澇和蔥油餅
坐落在南京夫子廟地區的老字型大小餐飲名店六鳳居,是靠特色風味小吃起家的。豆腐澇,也叫豆腐腦、豆腐花,南京話又稱“都不老”。嫩白如雪、蔥末翠綠、海米澄黃、木耳紫黑,諸色相映,鮮嫩味美,潤滑爽口。選用上等黃豆,揀去雜物,淘洗乾淨,入清水浸泡4
2017-08-22 0 -
嫩而不破、幹而不老、可口開胃的開洋幹絲
開洋幹絲是南京的茶館小吃,“燙幹絲”的幹子都是豆腐店特製的大白乾,二寸半見方,厚不到一寸,幹子要求嫩而不破,幹而不老。先用刀批成36至42片,薄如紙,再切成絲,細如頭髮,能穿針。幹絲原以“燙”而聞名,實則煮、泡、燙結合,其目的是去黃槳味。
2017-08-19 0 -
冬季可抵禦寒冷,夏季可大汗淋漓的 牛肉湯
選用沿淮黃牛肉、千張、豆餅、紅薯粉絲等為原料,配上香料、高湯、辣椒油、蔥、蒜、香菜等輔料。清乾隆年間,翰林大學士、淮南人張政深研百草,擅長美食,曾任宮廷禦膳高官。告老還鄉後,將清宮秘方流傳後人。因此,淮南牛肉湯以它特有的風味名盛淮河兩岸,
2017-08-21 0 -
口齒留香 南京桂花牛皮糖
牛皮糖中用來製作的桂花必須新鮮芬芳,待到桂花盛開,把鮮花從樹上采下。再加白糖制密封,便成了作心糖的原料。吃起來是口齒留香,回味無窮。外層芝麻均勻,切面棕色光亮,呈半透明狀,富有彈性,味香,細嚼不粘牙。
2017-08-10 0 -
傳統名吃 南京鴨血粉絲湯
鴨血粉絲湯,又稱鴨血粉絲,是南京的傳統名吃,是久負盛名以鴨為特色的美食之一。鴨血粉絲湯由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲製成。以其口味平和,鮮香爽滑的特點,以及南北皆宜的口味特色,風靡於全國各地。小小一碗粉絲湯,卻把鴨的美味包含其中。喝一
2017-08-11 0