-
過年回家,必備的年貨清單,你準備好了嗎?
- 淺味紀帶你尋找年的味道 -不管這一年過得怎樣,一如既往對來年都充滿了美好的期望,依然會將年過得豐富而有儀式感。整整一個臘月都在為年的儀式感做各種準備,日子顯得格外熱鬧與歡喜。擦玻璃、買年貨、備新衣……趁著年的氣息與家裡的舊物斷舍離,也
2018-01-29 0 -
大寒這一天,全國人民都在吃糯米做成的各種美食!
大寒是一年二十四節氣的最後一個節氣,天氣也到了最冷的時候,人們在飲食上也順應季節的變化,不再大量進補,餐桌上會多一些具有升散性質的食物,每個地方都有各自的飲食特色,但都會用到同一種原料——糯米!一、北京的“消寒糕”每逢大寒,北方天寒地凍,
2018-01-20 1 -
羊肉雖好吃,適量才好
這兩天真是冷的可以,柏籽羊肉美味成了最受歡迎的美食,但羊肉不是人人都適合吃的。無論是燉肉燒排骨涮火鍋,或者羊雜羊湯羊肉面,都是驅寒補陽氣的好食材,對付這個寒冷的冬天再適合不過了。不用細說,餓的時候想像一碗羊湯擺在面前,熱氣騰騰,香飄撲鼻,
2018-01-09 0 -
一窩絲,一種最特別的小吃,可甜可鹹
黃土高原的美妙就在於看似平常的食物,入口瞬間,秒殺你的味蕾。那些看似不經意間的製作,隨便一種都歷史悠久,既是難能可貴的美食,也是財富。在晉西北地方,管涔山一代,流行這一種餅,既是家常小吃的常客,又是迎賓待客的佳品,叫做“盤絲餅”。這種餅會
2017-12-23 0 -
冬至的餃子,在家做,營養健康味更香!
餃子,一直都是北方人喜愛的美食。好吃的餃子,一定是皮薄餡兒大,湯香味道濃,可葷可素,再配點蒜香醋料,蘸著吃,一口咬下去,欲望瞬間被滿足,想想都會流口水。冬至又到了,據說冬至吃了餃子就不會凍耳朵,也可能這只是吃貨們的藉口。但與平時相比,最近
2017-12-21 0 -
冬至,江南必吃的赤豆糯米飯!
在江南水鄉,有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。糯米味甘、性溫,能夠補養人體正氣。赤豆糯米飯有禦寒、滋補的作用。相傳,有一位叫共工氏的人,他的兒子不成才,作惡多端,死於冬至這一天,死後變成疫鬼,繼續殘害百姓。但是,這個疫鬼最怕赤豆
2017-12-22 3 -
一碗銀耳蓮子羹,潤肺養胃,非常美味
銀耳蓮子羹銀耳蓮子羹,口感濃甜潤滑,美味可口。有潤肺養胃、美容養顏的功能。食材:皂角米15g、銀耳5g、蓮子15g、枸杞子5g、冰糖50g、清水1300g步驟:皂角米提前浸泡10小時左右;銀耳和蓮子分別浸泡約1小時;將泡發好的銀耳洗淨,並
2017-11-25 1 -
比吃紅薯更美的事情,是親手烤紅薯,表皮焦黃,內瓤甜潤,特香
每到初冬季節,就是吃紅薯的好時候。紅薯的別稱有很多,在南方會被叫作地瓜,口感綿軟香甜,尤其是沙質土壤長出來的,口感更好。根據人們不同的喜好,紅薯可以做成多種多樣的美食。最讓人流口水的,一定是烤紅薯,彌漫著的那種香甜味道,無論是大街上叫賣的
2017-11-24 0 -
在家煮個小火鍋,口味自己調,菜品自己選,超級美味又滿足!
西北風一吹,氣溫嗖嗖往下降,就知道又到了吃火鍋的季節,除了朋友聚餐的一起去飯店吃火鍋的熱鬧嘻哈,在家做一頓小火鍋,也是格外的暖心。下面這幾種口味的家常小火鍋,看著就流口水了。一、番茄味小火鍋番茄味小火鍋許多女性比較偏愛,酸而不澀的口感,總
2017-11-17 0 -
紅芸豆栗子粥,在家就能做出來的美容食譜!
紅芸豆栗子粥,既營養又美味的養顏粥!岢嵐紅芸豆含有豐富的鈣鐵及維生素C,豆子看上去鮮紅潤澤,碩大飽滿,煮好後綿軟細糯,口感非常好,和栗子一起熬成粥喝,既能美容養顏,又能強筋健體。食材:糯米150克、大米50克、岢嵐紅芸豆150克、栗子10
2017-11-16 0 -
川味酸菜魚,微辣酸香,是一道很受追捧的一道菜!
酸菜魚,是經典川味美食,喜歡酸爽口味的人一定不能錯過的美味,新鮮的草魚配以濃香的泡菜,煮成後的口感微辣酸香,魚片香嫩爽滑,魚湯鮮美不膩,川味酸菜魚,是一道很受追捧的菜肴。食材:草魚、酸菜、野山椒、薑片、蒜泥、澱粉、蛋清、料酒、鹽、雞精、糖
2017-11-14 0 -
冬至餃子,餡料蘸料配方大全,葷素齊全,貫通南北,濃香味美!
立冬,是秋冬之際的劃分,是非常重要的節氣,也是非常重要的進補的節氣,立冬的食材非常的豐盛,牛肉、羊肉、海鮮等等,但是最典型一定是餃子。因為餃子有“交子”之意,交子代表著季節時日的更替,立冬正好是秋冬季節的劃分之時,所以人們會在立冬這天吃餃
2017-11-07 0 -
必備下酒菜,一定要選五香花生米,在家自己做,還簡單方便!
五香花生米食材:花生、鹽、花椒粉、八角1將花生淘洗乾淨後,加入鹽、花椒粉和八角,倒入開水攪拌一下。浸泡1-2小時,不要超過2個小時,泡好的花生米瀝幹水分。2將花生米鋪在烤盤上,放入預熱好200℃的烤箱,烤8分鐘左右,直到有部分花生米的紅衣
2017-11-04 0 -
把媽媽做的番茄炒雞蛋,帶到世界去,既暖胃又暖心!
番茄炒雞蛋,最愛媽媽做的那種味道,我們小心翼翼學做的第一道菜,也是番茄炒雞蛋,不僅色澤金黃誘人,口味還鮮香美味,而且番茄和雞蛋的組合,營養搭配即合理又科學。但是自己做的味道,總是不如媽媽做的那麼好吃。今天就把媽媽的菜譜分享給大家。原料:番
2017-11-03 0 -
很多人第一次做菜,肯定學的這一道!簡單美味的快手菜!
番茄炒雞蛋,絕對是很多人第一次做飯嘗試的一道菜!番茄炒雞蛋,是最受歡迎的家常菜,農家土雞蛋炒出來金黃可人,番茄和雞蛋的搭配,不僅色澤誘人,而且營養搭配合理,烹調方法易學,還具有健美抗衰老的作用。主料:番茄2個、雞蛋2個、大蔥、薑、白糖5g
2017-11-02 0 -
一大碗熱騰騰的羊雜,讓你的冬天不一樣!
冬天,是吃貨們養精蓄銳的季節,火鍋是一種,還有對於愛吃羊肉羊湯的人來說,羊雜也是不能錯過的美味,既有滿足感,又有新鮮味,熱乎乎火辣辣的,實在繞不過。羊雜的吃法有很多種,下面這幾個方法不同做成的美味羊雜,看看也解饞。一、爆炒羊雜用料:洋蔥、
2017-10-27 0 -
人人都需要三黑豆漿,補腎更健康
黑色豆漿黑色入腎,黑豆豆漿口感香而不膩,能夠滋肝補腎,有效緩解工作壓力大出現的體虛乏力狀況。用料:黑豆30克,黑芝麻10克,黑米10克,清水800ml,糖適量。做法:黑豆清洗乾淨,泡制5-15個小時,將泡好的黃豆、紅棗和枸杞一起放入豆漿機
2017-10-26 2 -
白蘿蔔羊骨湯,強身健體,養容顏!
白蘿蔔羊骨湯吃羊肉補氣,在秋冬進補事半功倍,白蘿蔔具有促進消化、增強食欲、加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用,白蘿蔔羊骨湯具有強身健體、養容顏、壯精血的作用。食材:羊骨250克、白蘿蔔320克、生薑4片、蔥葉適量、料酒適量、食鹽、味精步驟:1準
2017-10-25 0 -
教你輕鬆做出西安羊肉泡饃,湯濃料足,鮮美過癮,簡單易學!
說到陝西的美食,一定會想到這些油潑面、涼皮、甑糕、羊肉泡饃、夾肉餅等等一系列美食,隨便挑出一種,就能撐起西北地方美食的一片天!今天,我們說說這兩千年歷史、具有明顯陝北特色的羊肉泡饃。羊肉泡饃是一種非常大眾化的美食,在西安的大街上隨處可見,
2017-10-24 0 -
山西什錦火鍋,菜品豐富,四季滋補
山西什錦火鍋,是山西大同一道民間傳統名菜,恐怕只有在當地才能吃到最正宗的味道。製作工藝獨特,湯濃清香,四季滋補的傳統美味。鍋具使用大同傳統手工製作的黃銅火鍋,以果木燒制的木炭作燃料,能夠保持鍋內蓄火穩定,香氣四溢。涮鍋菜品用多種食材組合而
2017-10-23 0