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這些菜自己做,和地溝油說拜拜!在家吃的自製麻辣火鍋,簡單好吃
從小愛吃麻辣火鍋,不但愛吃家鄉特色的“燉缽爐子”火鍋,更愛傳統的四川麻辣火鍋,約三五好友或一家團聚,想吃什麼就買什麼,火鍋不僅是美食,而且蘊含著飲食文化的內涵,為人們品嘗倍添雅趣。吃火鍋時,男女老少、親朋好友圍著熱氣騰騰的火鍋,把臂共話,
2018-02-02 0 -
冬季甜湯~雪蓮子桃膠銀耳羹,做法非常簡單,養顏滋補又好喝!
雪蓮子又名雪蓮果,產自青藏高原雪山一帶。果實粘稠,色澤晶瑩,口味鮮美富含蛋白質、藻角質、氨基酸。具本草綱目中記載雪蓮子有辛溫、祛痰、抗菌活血、降血壓、養心性之作用是保肝潤肺養顏美容的食品。雪蓮子曾是進貢皇家貴族的甜食佳品。其果實粘稠,色澤
2018-02-03 0 -
教你簡易隨意的營養早餐~蕎麥高粱面煎餅,超級好吃
人體蛋白由22種氨基酸組成,其中14種可以自行製造,其餘8種不能自行製造,只能從食物中攝取,而各種食物所含氨基酸的成分不同。一些豆類、去掉胚芽的米、麥,其必需氨基酸含量較少,稱為不完全蛋白質,無法單獨維持人體健康,必須由多種食物成分相互配
2018-02-05 0 -
熏肉都可以這樣做才正宗,適合新手做,零失敗 逢年過節試試!
小時候每年過新年時家裡都會做熏肉、熏魚啥的,那個味道真叫個香啊,這款熏五花肉適合新手做,零失敗,吃貨們動起手來吧!熏五花肉主料:五花肉1500g 輔料:花椒30粒,八角6顆,白胡椒粉5g,蔥2顆,薑片10片,帶皮大蒜10顆,鹽50g,料酒
2018-02-04 0 -
燉豬蹄的家常做法,燉豬蹄時用上這一招!肥而不膩入口即化
豬蹄中含有大量的膠原蛋白質,它在烹調過程中可轉化成明膠。明膠具有網狀空間結構,它能結合許多水,增強細胞生理代謝,有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能,使細胞得到滋潤,保持濕潤狀態,防止皮膚過早褶皺,延緩皮膚的衰老過程。豬蹄對於經
2018-01-27 0 -
黃豆和豬腳經典搭配,不做燉煮,換做紅燒肥而不膩,富含膠原蛋白
豆香紅燒豬蹄——此菜濃郁鹹香,色澤紅亮,肥而不膩,吃起來略有嚼勁。黃豆和豬腳一直是經典的搭配,最常見的便是黃豆燉豬腳了,但是今天的搭配,雖然原料沒有改變,但是因為烹飪手法的不同,味道也完全不一樣。比起燉煮,紅燒的味道更濃、更香、更讓人回味
2018-01-29 0 -
簡單的早餐甜點,油炸香芋地瓜丸,外皮香脆,餡料香甜
香芋地瓜丸是用芋頭做成了內餡料,外面是用地瓜泥混以糯米粉,比較香甜。這樣的丸子再用油鍋炸熟,外皮香脆,餡料香甜……油炸香芋地瓜丸主料:香芋地瓜丸500g輔料:油適量步驟1.香芋地瓜丸準備好2.稍稍解凍十分鐘3.熱鍋放入較多的油4.油溫六成
2018-01-25 0 -
最愛家常菜之蔥油藕片,清脆爽口,簡單好做又美味!
薄薄的藕片,清脆可口,配上用蔥段炸香的蔥油,口感更是豐富,十分美味哦!蔥油藕片主料:蓮藕1節 輔料:蔥適量,香醋適量,白糖適量蒸魚豉油適量,麻油少許,鹽少許,幹蝦米10g 步驟1.首先將蓮藕切片,泡入清水中、蔥切長段。2.準備好碗,淋入適
2018-01-26 0 -
家常菜:醬炒鹵幹肉絲,下飯殺手!操作快捷簡單、香辣適宜
這道《醬炒鹵幹肉絲》是典型的家常菜,同時也是非常下飯的家常菜。究其原因,我覺得最重要的一個是快、操作簡單、安全!懂一些基本的炒菜規則稍稍練習就行。再就是食材好弄,不僅有肉,還有豆腐乾,葷素搭配營養也豐富,加上蒜苗的提味,蒜香味濃,又有醬香
2018-01-22 1 -
自製入味醬香鹵蛋好吃入味!經濟實惠,一連吃倆沒過癮!早餐必備
雞蛋是人類最好的營養來源之一,雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言,雞蛋的蛋白質品質最佳,僅次於母乳。它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2
2018-01-24 0 -
自製香噴噴的鐵板魷魚做法,怎樣快速處理乾淨,美味醬汁的做法
在家自製鐵板魷魚沒有小竅門是做不到的,今天呢在電視上偷師了一道鐵板魷魚,自己做過非常棒,現在和大家分享下。做得美味才能把家人的胃口留在家裡,既有氣氛又乾淨衛生。做這道鐵板魷魚咱們好多人家裡都沒這個鐵板,用不粘鍋就可以了。首先要選擇好材料,
2018-01-12 0 -
女子應常喝的糖水,益氣補血,美容養顏,簡單兩步到位!
天冷了,做碗紅棗南瓜糖水慰勞一下自己吧。 紅棗南瓜糖水是一款非常適合女性飲用得糖水。南瓜性溫味甘,可以補中益氣,還含有豐富的胡蘿蔔素以及各種維生素,女性經常服用,可以益氣補血。紅棗則能補脾和胃,益氣生津,滋陰養血,而紅糖補血的效果也非常好
2018-01-13 0 -
做出家常養生湯
簡單易學 養生必備豬筒子骨又叫豬大骨、棒子骨,熬湯喝是最好的補鈣方法,同時也補了人體所必須的多種微量元素,它是豬各部位骨頭中最有營養的部位,具有補氣血的功效,含有很高的蛋白質、鐵、鈣、磷和多種維生素,筒子骨中間的油用筷子掏出來,這個油又叫
2018-01-15 0 -
正宗紅燒排骨的家常做法,就是這麼簡單,新手也可以做到零失敗
紅燒排骨是一款很經典的家常菜,想要做到零失敗並不難。新手也可以做出美味紅燒排骨,試試看吧! 紅燒排骨主料:排骨800g 輔料:生抽2湯匙,老抽1湯匙,料酒2湯匙,鹽1.5茶匙,雞精1茶匙,五香粉1茶匙,幹辣椒適量,大蔥1段,薑1塊,八角2
2018-01-17 0 -
怎樣做出色香味俱全的魚香肉絲,怎樣吃都不會膩的川味經典!
魚香肉絲是一道川菜,魚香味是用糖、醋、泡椒和生薑調出。因酸甜鮮辣,因此是極其下飯的,每次做這道菜都要多燒些米飯,不然會覺得沒有吃好。除肉絲以外,多用木耳、筍來搭配,也可加點胡蘿蔔和青椒調色一道魚香肉絲,爽滑適口,不愧是佳餚經典哦~~~ 魚
2018-01-16 0 -
秘制涼拌油,喜歡吃加一點,每天生活美滋美味多一點!
經常有人問我,油炸過的油是不是倒掉,我雖然現在越來越少的做油炸食品,但是偶爾還是會做一次,因為有些菜必須要過油炸才有那個香味。當然我們只用一次的油倒掉真的太浪費,我最經常用來炸辣椒油,花椒油,蔥油,但是也做滋味複雜,特別適合涼拌菜用的涼拌
2018-01-09 0 -
素糖醋排骨 素菜也能吃出肉味兒!以假亂真,酸甜適口,素食葷做
很多人愛吃酸酸甜甜的糖醋排骨,既有肉味口感又開胃解饞,但是仍然有不少愛美的正在減肥的美眉們想吃不敢吃。這是一道改良版的糖醋素排骨,色澤紅潤,酸甜軟糯。食材便宜,製作也很簡單,菜品很有品相的一道家常菜。素糖醋排骨主料:麵筋200g,蓮藕30
2018-01-09 0 -
酥香可口的土豆酥餅,一款超級好吃的點心,做法簡單,老少皆愛
在西方,土豆作為主食出現在餐桌上;在我們中國人眼裡,土豆永遠都只是配角,只是做菜用它,這也讓許多西方人不解。 其實,土豆水分少,脂肪少,營養豐富,又易於消化吸收。與小麥、燕麥、水稻、玉米被稱為世界五大糧食作物。 我們也不妨用土豆來做點主食
2018-01-01 0 -
學一道好喝又經濟的山藥排骨湯,清甜好吃,天冷喝湯營養暖心!
山藥,溫而平,最適合秋冬季節的進補,冬天,人平均曬太陽的時間減少,所以要適當補鈣,而排骨又是補鈣的首選食材將之與排骨一起燉,就成了一道十分美味的湯。山藥排骨湯是以山藥和排骨為食材的家常湯品,製作起來非常簡單,無須更多的調料,用砂鍋小火慢燉
2017-12-31 0 -
辣椒炒肉是湖南人必吃的經典菜,掌握兩絕招,經典必備好吃下飯
辣椒炒肉,是湘菜裡的一道經典家常菜,每家每戶都會做的一道菜,而且每家都有自己的做法和絕招,呵呵。記得有次再朋友家裡吃過這道菜,非常簡單的做法,幾乎沒用啥特別的調料,味道卻出奇的好,趕緊偷學了,回來做做,果然可以。辣椒炒肉主料:五花肉250
2017-12-30 0