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蒸豆腐加上它,一口一勺,一勺一塊,香滑可口做法簡單!
主料:嫩豆腐配料:培根(五花肉)、蔥、蒜、生抽、料酒、胡椒粉、白糖、把豆腐切小塊、培根切小塊用培根是因為它是醃制好的,味道更特別,如果有不喜歡或者嫌麻煩的可以用五花肉切片代替。坐鍋燒水,水開後把豆腐下進去,再下點鹽,中小火煮5分鐘左右,撈
2018-01-08 0 -
在家做蒸蛋糕,不用烤箱不用麵包機,不僅不上火,還好吃!
主料:低筋麵粉100g、濃稠優酪乳180g輔料:雞蛋4個、糖70g、玉米油(沙拉油)20g、檸檬汁幾滴把蛋清和雞蛋分開裝把優酪乳、玉米油和麵粉均勻的混合在一起分兩次加入蛋黃,攪拌成光滑細膩的麵糊現在打發蛋清,期間分三次放糖和幾滴檸檬汁,打
2018-01-08 0 -
教你蒸饅頭,六步就能蒸出又白又大又宣的饅頭,做法簡單易學!
主料:麵粉200g配料:酵母2g、小蘇打2g把酵母用溫水化開,水溫大約在40~50℃左右,太熱了會把酵母燙死,就不能發麵了。面要和的稍微軟一些,這樣蒸出的饅頭鬆軟可口和好的麵團封好保鮮膜或者蓋好蓋子,放到暖和的地方,發麵會比較快。一般發好
2018-01-08 0 -
好吃的素丸子,做法簡單,味道可口外酥裡嫩,做起來真簡單!
主料:胡蘿蔔、麵粉、澱粉配料:蔥、雞蛋、胡椒粉胡蘿蔔切絲放少許鹽醃20分鐘,然後攥幹水分蔥切蔥花準備好澱粉和麵粉把麵粉、澱粉都倒進胡蘿蔔絲裡,再打一個生雞蛋,調入少許胡椒粉,放入蔥末,攪拌均勻擠成丸子待油溫七成熱時放入丸子炸,大火炸的丸子
2018-01-02 0 -
飯店的辣椒油好吃,原來是加了這三種東西,剛炸好就香氣四溢,贊
主料:幹辣椒、蒜、白芝麻把幹辣椒用紙擦乾淨,如果要用水洗的話,一定要等完全幹了再繼續下一步乾淨的辣椒用剪子剪成碎塊大蒜剝皮、姜削皮後剁碎在辣椒碎里加些鹽,多一些也不要緊的。把蔥薑末倒入辣椒裡,撒上白芝麻熱鍋倒油,燒至八成熱,目測冒煙把油倒
2018-01-02 0 -
在家也能做豆腐腦,不用內脂,不用豆漿,15分鐘就做好!
主料:內酯豆腐一塊配料:木耳、黃花菜、雞蛋、澱粉、蔥、薑、黃花菜和木耳泡發後洗淨,切好,蔥切沫,薑切絲備用澱粉加水調成水澱粉熱鍋熱油,放蔥薑爆香再放入黃花菜和木耳翻炒炒香後倒入開水,調入生抽和鹽把打散的雞蛋倒入鍋中,要緩緩的倒,同時要不停
2018-01-03 0 -
四鮮餡餃子,大蝦只是其中一樣,剛出鍋最好吃,一盤不夠吃!
材料:麵粉、大蝦、韭菜、雞蛋、肉餡大蝦買回來扒皮去掉蝦線,然後剁碎雞蛋打散炒熟,要微糊才好,然後切成碎塊韭菜也洗淨切碎,再把肉餡、雞蛋、蝦末放進盆裡先不要拌餡,準備好餃子皮,我是嫌麻煩買的現成的,如果喜歡自己擀的皮,那就擀好皮後再拌餡,防
2018-01-03 0 -
羊肉最正宗的做法,兩個重點要記住,寒冷的天氣來一碗,真舒服!
主料:羊肉配料:洋蔥、鹽、薑、恰瑪古把羊肉洗淨切(真正的新疆做法是現殺後直接扔進大鍋裡,以求原汁原味,不過我們買回來的羊肉為了衛生還是適當的洗一洗吧)重點一:冷水下鍋冷水把羊肉下到鍋中,等水開後把煮出的血沫撇出去,放入幾片薑燉45分鐘,放
2018-01-03 0 -
白切雞最簡單做法,20分鐘上桌,超級香,特別棒,每次都光碟
主料:雞配料:薑買回來的雞去掉雞頭雞屁股,雞爪切下來,洗淨後放入砂鍋中,再放入薑片蓋好蓋子,加熱砂鍋,大火燒開水開再煮5分鐘,煮好後不要開蓋,關火燜上8分鐘。這個只是針對500g左右的小雞,如果雞大的話,要煮10分鐘,再燜10分鐘,視情況
2018-01-03 2 -
麵粉原來還可以直接炒?味道還挺好!做一次可以吃好久,真省事
主料:麵粉、油配料:花生、十三香準備好麵粉熱鍋熱油,把麵粉倒進鍋裡。如果有豬油的話用豬油會更香炒至金黃色把花生、少許十三香進行翻炒。炒好之後盛出晾涼就可以長期貯存了。取出一部分和涼開水調成麵糊煮鍋裡倒水,等水開後倒入麵糊,攪散,煮開就可以
2018-01-04 0 -
自製番茄辣醬,一次做一鍋,夠吃一冬天,味道超特別,佐餐真棒
主料:番茄、辣椒面配料、蒜、蔥、薑、豆瓣醬、番茄要選熟透的,現在是冬天,可以買回家放幾天,放軟了就可以了。番茄洗淨放到鍋裡煮,這一小會兒就行,這是為了去皮,去皮後的番茄搗爛蔥切蔥花,薑切碎末,蔥要多切一些準備辣椒面,如果覺得外面賣的辣椒面
2018-01-04 5 -
帶魚怎麼炸才能外酥裡嫩,3個秘訣要知道!好吃到舔手指
主料:帶魚500g配料:花椒、蔥、薑、料酒、鹽、麵粉、胡椒粉帶魚洗淨瀝幹水分放入薑片、蔥絲、花椒、鹽、料酒、胡椒粉用手抓勻,醃30分鐘以上,準備好麵粉調成麵糊把醃好的帶魚裹上一層薄薄的麵糊坐鍋燒油,待油溫七成熱時把帶魚放進去炸炸至金黃就可
2018-01-04 0 -
南瓜餅新做法,一家三口只要3元就夠吃,鬆軟爽口,做法簡單!
主料:南瓜200g配料:雞蛋2個、麵粉50g1、準備好材料2、把南瓜削皮洗淨切片放蒸鍋裡蒸熟3、把雞蛋打進麵粉裡,倒入適量的水,加鹽攪勻4、把南瓜搗成泥倒入麵糊裡5、攪勻6、平底鍋燒油,用勺子一次舀一勺麵糊倒到鍋中,煎至兩面金黃即可。
2018-01-04 0 -
蘿蔔不醃泡菜,這麼醃第二天就能吃,酸甜香脆,一個蘿蔔不夠吃!
主料:白蘿蔔配料:陳醋、生抽、白糖、鹽白蘿蔔洗淨削皮切薄片放鹽醃20分鐘,殺出水攥幹水分,蘿蔔變成了透明狀調醬汁:把生抽、陳醋、白糖放進去拌勻,醋和糖的量是一樣的,生抽適量,因為之前蘿蔔已經醃過了,所以注意不要放多了鹹了把醬汁倒進瀝幹的蘿
2018-01-04 0 -
雪梨不燉川貝和枇杷,而是加了冰糖還有它,吃完就見效,超贊!
有這麼一句話:世界上唯有愛情和咳嗽是無法掩飾的。由此可見咳嗽是多麼的讓人困擾,作為一種疾病竟然可以和愛情相提並論。但有的時候只是吃藥並不能很好的緩解咳嗽,往往是吃了一個多月的藥,咳嗽還不能去根,讓人不勝其擾。冰糖燉雪梨也是眾所周知的止咳飲
2018-01-01 0 -
大蝦不炒不煮不蒸,這麼做,一上桌就吃沒,家人都喜歡!
主料:大蝦配料:蒜、辣椒、大蝦買回來後把蝦線挑出來,這樣吃起來口感會更好,如果嫌麻煩可以直接略過這一步挑完後洗淨撒上鹽醃10分鐘,再撒上澱粉,不用太多,能薄薄的包住大蝦即可熱鍋熱油,要大火燒油,這樣炸出的蝦才會外酥裡嫩把辣椒切圈蒜剁碎,熱
2018-01-01 0 -
“鳳凰投胎”治胃寒,做法簡單,一個字——燉!快做給家人暖暖胃
廣東名菜豬肚雞,又名鳳凰投胎,不僅味道鮮美,更是有治胃寒的功效,冬天喝一碗湯,真是通體舒泰啊!主料:生豬肚1個、整只土雞一個配料:黨參、白果、枸杞、小北芪、白胡椒、生粉、把豬肚用鹽和生粉反復抓洗,直到異味徹底去除。新鮮的土雞洗淨,不要切開
2017-12-31 1 -
蘿蔔餡包子這麼做,簡直太好吃,寶寶連著吃了3個,老公吃了6個!
主料:麵粉800g、五花肉餡400g配料:酵母8g、大紅蘿蔔2個、香菇8個、泡發木耳一盤、粉條、東北大醬、蔥花、薑、鹽、十三香、料酒1、酵母用溫水化開,水溫在40℃—50℃左右,酵母化開後和成麵團,靜置發酵,室溫不同時間不同,大概能發酵成
2017-12-29 0 -
愛吃餅的注意了,蓮藕陷的餅超級棒,一定要做做看,方法很簡單!
主料:麵粉500g、五花肉400g配料:酵母5g、蓮藕、香菇、蔥、薑、花椒、1、酵母用40℃—50℃稀釋,倒入麵粉中揉成麵團,用溫水和麵哦,蓋好蓋子發酵3、幹香菇用溫水泡發,用鮮香菇也可以,泡發後洗淨剁碎3、蔥姜切成絲,放花椒,泡水備用4
2017-12-29 0 -
在家就能做雞蛋灌餅,讓你一次吃個夠,想加什麼加什麼,好吃!
主料:麵粉450g、熱水180g、溫水100g配料:鹽5g、雞蛋把麵粉倒入盆裡,先倒入熱水,一邊倒一邊用筷子攪,再放溫水,揉成麵團蓋上保鮮膜醒30分鐘取一個小碗放入麵粉,倒入花生油,做成油酥醒面的時候可以炒一盤土豆絲,炸幾根火腿腸,用來卷
2017-12-30 0