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糖醋排骨——沒有油也很好吃
糖醋排骨可以說是永遠經典的一道菜。無論大人孩子都會對它愛不適口。一般做法都是油炸過再糖醋,我喜歡煮過再糖醋,自己感覺這樣不會油膩,口感更好,而且更健康一些。食材明細肋排2根蔥適量薑適量大料3個香葉2片白酒3克白糖15克紅糖15克花椒30粒
2017-10-06 0 -
回鍋肉——最好吃的家常菜
最美不過家常菜這句話,就很適合這道菜。食材明細五花肉1塊蒜苗4根杭椒若干紅色尖椒若干生薑1塊花椒若干豆瓣醬適量料酒適量白糖少許微辣口味回鍋肉的做法步驟食材備齊。生薑去皮切片,青紅尖椒洗淨切絲,大蒜苗(大蒜葉)洗淨切段;五花肉隨冷水入鍋,鍋
2017-10-08 0 -
私房紅燒排骨——滿滿的全是香味
這個排骨,經過一焯,二煎,三煨的方式,外酥裡嫩,香氣被鎖在肉裡,吮吸一下滿滿的都是肉骨頭的味道。紅燒排骨裡的配菜,有時候比肉還要好吃,這次放得是蘑菇,一口下去,菌菇的香味和肉香,真是滿足...食材明細排骨適量杏鮑菇適量幹辣椒適量花椒適量八
2017-10-06 0 -
五香茶葉蛋——富人才能吃起的蛋
時間如同流水一般,轉眼之間立夏了。南方的春天很短暫,好比青春的歲月稍縱即逝,每年都仿佛從冬天一骨碌直接閃到夏天了,越過最美好氣候舒適的春天。讓人反應不過來,就蹦到了火爐一般炎熱的夏季。說起立夏;2015年立夏時間是5月6日,農曆2015年
2017-10-08 0 -
麻辣十三香小龍蝦——夜宵必備,美味十足
武漢當季最熱的蝦子菜莫過於此啦!雖然調料有點不全,不過好在蝦子夠新鮮,家常待客絕對是夠了,相信這裡很多朋友閉著眼睛都會做。恩,就算你們閉著眼睛都會,我還是要發給你們看,誰讓這是武漢最熱門的小龍蝦呢?食材明細清水小龍蝦1000克花椒30克幹
2017-10-08 0 -
肉末粉絲茄子煲——秋天必備
茄子在東北真的是經常吃到的青菜之一,但是茄子一般要好吃必須經過油炸,這道茄子煲也不例外,經過炸制的茄子真的很香,粉絲吸收了肉味和茄子的鮮香更是好吃的很。寒冷的冬天來一鍋熱乎乎香噴噴的端上桌,配著白米飯吃真的是太好了,下飯利器呀。食材明細紫
2017-10-06 0 -
麻辣香鍋——在家裡自己也能做
有蝦!速速來碗米飯,麻辣香鍋,最愛食物之一!花,這裡一定是重口味之地,麻辣鮮香!在我心目中,麻辣香鍋就是解決冰箱剩菜的最好去處,別小瞧剩菜解決之道,幾個月都是一人食,研究出了一套路,做好吃了,拌飯、炒麵百搭!無辣不歡,辣度自己掌握哈,辣椒
2017-10-06 0 -
紅燒豬蹄——經典下酒菜
紅燒豬蹄是家常菜中經典的菜式,豬蹄香滑可口,不油不膩。吃完唇齒留香。食材明細豬蹄兩個幹辣椒適量草果適量香葉適量八角適量花椒適量薑片適量冰糖十顆左右鹽一茶匙五香粉半茶匙生抽一湯匙老抽半湯匙料酒三湯匙味精半茶匙(參考量)鹹鮮口味紅燒豬蹄的做法
2017-10-08 0 -
皮蛋瘦肉粥——早餐一碗,一天都舒舒服服
食材明細大米100克瘦肉100克皮蛋1個鹽適量香蔥適量鹹鮮口味皮蛋瘦肉粥的做法步驟準備食材。大米100克、豬瘦肉100克、皮蛋一個。將大米清洗乾淨,然後放入電燉鍋中,再倒入1000毫升的清水。選擇砂鍋粥功能。將瘦肉切成碎丁。鍋中倒入適量的
2017-10-08 0 -
海鮮義大利面——西式家常風味
義大利麵條有很多的做法,其實主要是醬汁起決定性作用,和中國的打鹵麵差不多。不過義大利面是用杜蘭小麥和雞蛋等原料加工製成的,麵條通體呈黃色,具有耐久煮、口感好等特點。除了有粗細之分外,意粉還有螺旋型、彎管型、蝴蝶型、貝殼型等種類。這次做的海
2017-10-07 2 -
私房水煮牛肉——這樣做才過癮
水煮牛肉 川菜代表之一帶有明顯川菜麻、辣、鮮、香的特點,深受嗜辣一族的喜愛。麻辣的味道再配上紅油鋪面的視覺效果,只需看看哈喇子就滿地流了。川菜中、水煮肉片、水煮魚片、水煮牛肉的做法大致相同,同屬“水煮菜”做法都不難,但是要能真正做到麻、辣
2017-10-07 2 -
水煮肉片——私房做法秘訣
在國人的日常生活中,吃飯很自然是用碗的,無論大人還是小孩,無論家裡還是飯店,美食與碗有著密不可分的關聯。因為太過習以為常,碗和美食早已在人們的心裡定格為一個整體。所謂相遇,就是在不可能中出現可能,在看似矛盾中找到共振,在對立中尋求同行。愛
2017-10-07 0 -
十分鐘紅燒魚——省事又省時
從小愛吃魚 這事兒一定多少有點兒遺傳小時候 家裡還做過一段時間的小商販——賣魚老爸從水庫拉一車活魚在街邊賣我是管賬的小夥計 每天還計算著今兒收入和成本多少哈8 9歲模樣的年紀 多少記得點兒趣事院裡自家壘的灶台 大鐵鍋 今兒的話說 絕對是傳
2017-10-07 0 -
魚香肉絲——家常下飯菜,很簡單
魚香肉絲,很下飯的一道菜,只要家中調料齊全,做法難度不大,而且容易成功。食材明細豬肉適量泡發木耳適量胡蘿蔔適量窩筍適量食用油適量紅油豆瓣醬適量泡椒適量白砂糖適量老抽適量味極鮮醬油適量料酒適量蔥薑末適量水澱粉適量醋適量微辣口味魚香肉絲的做法
2017-10-07 0