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“金桔醬”一款可以止咳化痰的果醬,做法超級簡單
中醫說金桔醬止咳化痰,直接吃或者泡水喝都可以。用料:金桔1000g、冰糖100g、白砂糖50g、水適量、蜂蜜適量做法 金桔用鹽和溫水洗乾淨,浸泡半小時金桔切片,核不要扔,中醫說,金桔核是很好的祛痰藥。加入白砂糖和冰糖,醃一小時左右。平底鍋
2018-01-14 51 -
來一碗滋陰大補的“牛骨湯” 這個冬天暖暖的
牛骨湯是一道菜品,製作原料主要有牛胸口肉、牛骨等。口味鮮美,營養豐富。煮至最後時可用叉子將肉塊穿插一下,如叉子輕入肉內,即為熟透。用料:牛骨、胡蘿蔔、白蘿蔔、香菇、大棗、枸杞做法 鍋中燒開水,放入牛骨焯去血水,撈出將大棗,枸杞放入水中浸泡
2018-01-14 2 -
有一個不會做飯的媽媽是什麼體驗?最後一個真的虐心了!
民以食為天,小時候每天上完學就是盼著早點回到家享受媽媽做的美食。不過要是媽媽不會做飯的話,怎麼辦?下面是網友們的真實經歷,他們就有這樣一位不會做飯的媽媽,太虐心了!網友媽媽做的胡蘿蔔粥,呵呵小夥伴們,你們有沒有這樣的體驗呢,歡迎評論區留言
2018-01-09 0 -
起源于東北撫順的美味小吃“麻辣拌”好吃到舔盤子
中國特色麻辣拌,主要有土豆片、海帶結、豆皮、丸子、魚丸、甘藍、寬粉、油菜、白菜、悶子、豆泡、蟹棒、蘑菇、素丸子(又稱紅丸子)等原料組成。和麻辣燙原料相似,不過是在煮過後瀝幹水分,加鹽,陳醋,糖,花生碎,辣椒,孜然,麻油等拌勻後食用, 是
2018-01-02 2 -
冬日裡解膩順氣的“小丸子”火鍋砂鍋必備食材
用料:綠心大蘿蔔、兩個胡蘿蔔、兩個雞蛋、鹽、味精、五香粉、玉米澱粉、油適量、大蔥半根做法 將蘿蔔,胡蘿蔔洗淨擦絲,焯水過涼,擠幹水分,用刀攔切幾刀倒入盆中。將洗淨的大蔥切末和適量的鹽味精五香粉玉米油和澱粉打散的雞蛋液一起倒入盆中攪拌均勻,
2017-12-27 0 -
最適合上班族的快手菜“泡椒西芹炒香乾”,營養又下飯
用料: 芹菜、香乾、香腸、泡椒、鹽、十三香、生抽、糖做法 芹菜洗淨,切成滾刀塊,用熱水焯一下,再過一遍涼水香乾切成條(片狀也行),不要切的太細,容易一炒就碎韭菜一把,也可以是青蒜,主要是用來提味兒的,沒有也沒關係!香腸半根蔥花適量泡椒來3
2017-12-24 2 -
超級下飯的糖醋豆腐,酸甜鮮香好滋味
用料:豆腐、蔥花、番茄醬、糖、陳醋、鹽、醬油做法 首先豆腐切好,不要太厚1cm就好,廚房紙巾擦乾水分。鍋中多放點油,不然豆腐煎的時候容易糊掉,煎到兩面金黃。煎的過程中我們把佐料準備好,我愛吃蔥花所以切的多,可以按個人喜好來放多或少。調料混
2017-12-21 0 -
看著就讓人流口水的川菜經典“麻辣水煮魚”
麻辣水煮魚是川渝地區的一道色香味俱全的名肴,屬於川菜或渝菜。此菜肉質細嫩,麻辣不燥,鮮香醇厚,回味無窮。原料選新鮮生猛活魚,又充分發揮辣椒禦寒、益氣養血功效,烹調出來的肉質一點也不會變韌,口感滑嫩,油而不膩。既去除了魚的腥味,又保持了魚的
2017-12-08 0 -
五花肉的終極吃法,資深吃貨的最佳選擇!
用料:五花肉、梅菜、蔥、薑、紅棗、生抽、老抽、料酒、蜂蜜、檸檬汁(可用醋代替)做法:五花肉洗淨後,涼水入鍋加蔥段、薑片、數粒花椒和料酒煮約半小時蜂蜜中加入少量老抽和檸檬汁(或醋)混合均勻趁熱塗抹在肉皮上,充分晾乾鍋中加入適量油成熱時肉皮朝
2017-12-06 2 -
桂林美食“尼姑素面” 味道鮮美真的很有料
尼姑素面與桂林米粉堪稱姐妹小吃,是廣西桂林地方風味小吃之一。桂林的尼姑面有悠久的歷史,據傳100年前,月牙山隱真岩有一位尼姑,做得一手味道特別鮮美的素面,久而久之,後人就稱它為尼姑面了。現在七星公園內的月牙樓,仍經營這種小吃。桂林尼姑面,
2017-11-26 1 -
冬季這幾樣食物一定要記得多吃哦!
很多人到了冬季以後會出現腸胃不適的情況出現哦,會有不消化啊或者是腸胃脹氣等等的問題。所以冬季應該多吃一些具有通氣作用的食材哦,可以有潤腸通便的作用,還可以滋陰潤燥的食物,下面就來具體的介紹一些吧。柚子和胃益氣除煩柚子肉具有消食和胃、理氣化
2017-11-25 0 -
讓你口水直流的美味乾炸素丸子
用料:胡蘿蔔(洗淨去皮後)400g左右、香菜(洗淨後)100g左右、雞蛋1個、蔥花60g左右、薑末3g左右、鹽8g左右、麵粉145~150g左右、燕麥片(免煮)60g左右做法 胡蘿蔔洗淨去皮擦成細絲,香菜洗淨切碎末。加入雞蛋、蔥花、薑末、
2017-11-24 0 -
家常版傳統魯菜“木須肉” 好吃才是硬道理
木須肉原名木樨肉,是一道常見的特色傳統名菜,屬八大菜系之一的魯菜-孔府菜,常被訛傳名為木須肉、苜蓿肉等。其菜以豬肉片與雞蛋、木耳等混炒而成,因炒雞蛋色黃而碎,類似木樨而得名。用料:瘦肉100克、雞蛋3個、幹木耳適量、幹黃花適量、蒜苔適量、
2017-11-20 1 -
網友票選的全國最難入口的5種地方小吃,第一種我真的不敢碰!
下面是網友票選的全國最難入口的5種地方小吃,當然了因為我們的祖國地大物博各地風俗不同,這幾種小吃還是有很多受眾人群的,只是想要完全被大眾接納還是需要時間的。這裡小編沒有地域黑的意思,大家請上眼:1、童子蛋童子蛋就是用童子尿煮的雞蛋。童子
2017-11-22 0 -
被稱為護眼魚肉的龍利魚你吃過嗎?白領一族和小朋友一定要多吃啊
龍利魚肉質細嫩營養豐富、屬於出肉率高、味道鮮美的優質海洋魚類。特別值得一提的是,龍利魚只有中間的脊骨,刺又少、肉又多,幾乎沒有任何魚腥味,香煎來吃味道真是棒極了。據營養專家稱,龍利魚作為優質海洋魚類,其脂肪中含有不飽和脂肪酸,具有抗動脈粥
2017-11-21 2 -
冷冷的冬天,暖暖的煲仔飯 香菇滑雞煲仔飯,家鄉的味道!
煲仔飯也稱瓦煲飯,是源於廣東地區的特色美食,屬於粵菜系。種類主要有臘味煲仔飯、香菇滑雞、豆豉排骨煲仔飯、豬肝、燒鴨、白切雞等。今天胖哥給大家推薦一款香菇滑雞煲仔飯,一個人的午餐最合適,冷冷的冬天,暖暖的煲仔。用料:雞腿肉1只、香菇5個、大
2017-11-17 0 -
傳統魯菜“糖醋丸子”的家常做法 味道棒棒噠
糖醋丸子是一道色香味俱全的特色傳統名菜,屬於魯菜系。胖哥今天推薦的這道糖醋丸子屬於家常風味,沒有傳統的青紅椒,鳳梨片等輔料,做法簡單,口味棒棒噠!用料:肉末100g、豆腐1塊、雞蛋1個、蔥姜水、蔥適量、姜適量、清水1匙肉丸調料:精鹽、十三
2017-11-18 0 -
家庭版珍珠奶茶,“珍珠”原來這樣做
珍珠奶茶(Bubble tea),又稱波霸奶茶,簡稱珍奶,是一項流傳於臺灣的茶類飲料。珍珠奶茶是臺灣“泡沫紅茶”文化中的一種,雖然只是在奶茶中加入木薯粉圓,但卻成為臺灣最具代表性的飲料與小吃之一。接下來,胖哥教大家在家如何製作珍珠奶茶,“
2017-11-19 2 -
廣東人家必備的止咳化痰食療秘方 家家戶戶都會做
咸金桔是用鹽醃制後的金桔,稱為咸金桔,它對於感冒所引起的喉嚨疼痛、咳嗽、聲音沙啞有一定的醫療作用。咸金桔,有非常好的止咳化痰的功效。很多廣東人家年年都做,醃制的年頭越長越好。每當感冒咳嗽,咽喉不適的時候,就撈出一顆咸金桔沖水喝,這也算是民
2017-11-16 3 -
豆豉蒸五花肉 美味就是如此簡單
豆豉蒸五花肉是一道川菜美食。有人說五花肉是中國美食中最香豔之物。當然不是肋骨節節生花,而是白肥紅瘦,緊密相依,你儂我儂卻又涇渭分明。要是連一層薄嫩的皮,更為佳妙。縱切面如葉岩雲母的五花肉,才是一塊好的五花肉。是做肉菜的上等選擇。另外五花肉
2017-11-14 0