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傳統釀酒工藝和新工藝釀酒技術有哪些區別?
新工藝釀酒技術和傳統釀酒技術的比較釀酒技術有兩大工藝;現在釀酒酒有分新工藝釀酒和傳統釀酒工藝,新工藝釀酒是生料發酵,而傳統工藝釀酒是把糧食煮熟,這時大家肯定在想到底用那個釀酒工藝好呢?這也是大家最想關注的吧,為了方便大家對比這兩種釀酒工藝
2017-12-08 0 -
喝白酒的好處和壞處
白酒的營養功能白酒在營養上的作用:從飲食學而言,酒精既是一種調味品或刺激劑,也是一種營養,每克酒精在人體內燃燒,完全氧化後能發生熱量7.1千卡。例如每克澱粉可發熱量4.1千卡,葡萄糖僅發3.37千卡熱量。過去有人認為乙醇有較強的特殊食物作
2017-12-09 0 -
新工藝特色酒技術:竹筒酒的釀制流程及注意事項
竹筒酒作為一種原生態下生長出來的稀有品種,在釀制的過程中十分講究。竹筒酒不僅具有中醫療效功能!還擁有喝多不醉,喝高不上頭這種美譽!本文著重講述竹筒酒的釀制流程及注意事項。1.基酒配方基酒又稱母酒,是由專門的配方釀制而成。度數太高容易把竹醉
2017-12-13 1 -
看酒、識酒、聞酒、醉酒······
很多人說,我不懂酒,只知道價格高的就是好酒,那麼,你已經深深陷入價格的誤區無法自拔,因為你在為層層經銷商買單。一、看酒“看酒”就是看品牌、看包裝、看資質,這“看”字包含很多學問,比如你倒酒是拉線的長度,酒花的多少,酒的粘稠度等等·····
2017-12-12 3 -
女人睡前喝紅酒的好處
喝酒從身體來說是招恨的,但喝紅酒卻意外地給身體帶來不少好處。尤其對於女人,睡前喝杯香淳的紅酒,竟有意想不到的好處。睡前喝紅酒有哪些好處?1.預防感冒正值夏秋交際之時,感冒盛行,而睡前喝紅酒正好可以預防感冒。紅酒中含有多酚、維生素和微量元素
2017-12-07 0 -
醬香型白酒=健康白酒
小年到,小年到,家家戶戶過肥年。傳統酒君祝大家闔家歡樂。大夥的小年夜飯準備好了嗎?酒水準備好了嗎?一提到要喝酒肯定又會想到“喝酒就要喝醬香酒”,那究竟醬香酒有神馬特別之處呢?和我們身體的健康有什麼關聯呢?小夥伴們不用著急,傳統酒君馬上給大
2017-12-05 1 -
葡萄酒的功效與作用大全
葡萄酒是用葡萄果實或葡萄汁,經過發酵釀制而成的酒精飲料。在水果中,由於葡萄的葡萄糖含量較高,貯存一段時間就會發出酒味,因此常常以葡萄釀酒。葡萄酒是目前世界上產量最大、普及最廣的單糖釀造酒。早在六千年以前,在盛產葡萄的地中海區域,兩河流域的
2017-12-06 0 -
幾款好吃到爆的啤酒菜做法
只要提起啤酒做菜,大家幾乎會不約而同的想起啤酒鴨,難道啤酒就只能跟鴨搭配??其實啤酒烹飪肉類是不錯的選擇啦~不僅去腥,還帶有一股啤酒清香;吃起來一定會讓大家讚不絕口!家裡的啤酒喝不完時,就用來做菜吧!招牌啤酒鴨材料鴨子半隻、啤酒一罐、紅椒
2017-11-23 0 -
喝酒時拿它們當下酒菜,等於在找病!以後別再做了
俗話說的好,無酒不成席,喝酒早已經成為人們表達喜悅、悲傷、憤慨等一切情感的寄託。 適量喝點酒還能消除疲勞、舒筋活血、祛濕禦寒,如果再配上下酒菜,就更完美了。但有些菜是不 宜 當下酒菜食用的,各位在喝小酒的時候,可要注意了:1、喝酒時不 宜
2017-11-21 0 -
中國白酒健康論壇將亮相上海酒交會,白酒健康研究獲新突破?
今日,微酒記者獲悉由中國酒業協會、中國白酒健康研究院主辦,安徽古井貢酒股份有限公司協辦的“古井貢酒年份原漿中國白酒健康論壇”將在2017年11月20日下午上海國際酒交會期間于國際會展中心上海洲際酒店舉辦。白酒健康再受行業熱捧,基於更健康的
2017-11-18 0 -
晚來天欲雪,能飲一杯無|為什麼汾酒要溫著喝?
如果說“借問酒家何處有,牧童遙指杏花村”這句詩是白酒的第一句廣告語,那麼白居易則堪稱是白酒場景式行銷的鼻祖。“綠蟻新醅酒,紅泥小火爐。晚來天欲雪,能飲一杯無? ”大意就是我這裡有剛釀好的清酒,紅泥燒制的燙酒器也已備好,天色已晚,能否與我共
2017-11-18 2 -
不想在酒場上顯得尷尬,這幾個紅酒小常識你一定要會!
喝紅酒第一步:酒具古詩雲:“葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催。”所以美酒須得用美美的杯子配才能襯托出紅酒的豐潤香醇形象。紅酒特配的高腳杯就是最好的酒具!喝紅酒第二步:拿酒一般懂紅酒的人喝紅酒的時候會只用四個指尖輕壓瓶身使之平衡,讓溫度最高的
2017-11-19 0 -
白酒抗癌,醉得真不輕
俺有救了!侯曉強圖你相信酒瓶裡的酒能掀起風波嗎?能!前有茅臺“護肝”,今有董酒“抗癌”。茅臺再好,主要成分是酒精和水,而酒精對肝臟的損傷有目共睹,又豈能護肝?董酒“抗癌”荒誕,但還是讓那些死於酗酒和酒精性肝硬化患者的“棺材板”都要按不住了
2017-11-17 0 -
竹葉青推出新品青瓷竹葉青酒,劍指中國高端養生酒市場
11月9日下午,備受業內外矚目的“青瓷竹葉青酒暨竹葉青·徐朝興大師酒鑒賞會”在重慶舉行。來自全國各地的多位行業專家、汾酒集團領導、竹葉青酒核心經銷商和媒體嘉賓等超300人參與了此次盛會。青瓷竹葉青酒,藝術的碰撞與融合PART ONE會議在
2017-11-15 1 -
白酒香型的秘密
醬香型酒:醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長。濃香型酒:窖香濃郁、綿甜甘冽、香味協調、尾淨香長。清香型酒:清香純正、諸味協調、醇甜柔口、餘味爽淨。米香型酒:蜜香清雅、入口綿柔、落口爽淨、回味怡暢。香型是一種標準,而世上本沒有標準,用同
2017-11-15 0 -
中國會成為美國精釀啤酒的後花園嗎?
有人說美國是釀酒師的天堂,大麥,酒花,酵母;熱情好奇的精釀愛好者;強大有力的協會;專業的設備成熟的技術;國際級的比賽;動不動就入場量 6 萬人以上的啤酒節;就連酒吧裡的酒保也可以分分鐘參加國際侍酒師認證體系提供高大上的服務,貌似一切都為精
2017-11-14 1 -
做酒如做人,白酒就要堅持純糧釀造!
純糧酒是一個發展的趨勢,也是市場發展的必然,酒品真正核心的在於釀酒的工藝,所塑造出來的酒水只不過是成品,提高酒品價值的只有釀酒工藝,從品牌到釀酒工藝是市場的必然。東北小糧屯酒以“黑土地、米糧倉”為訴求,包裝以東北糧囤子為原形構思創意,體現
2017-11-14 0 -
酒精對男性生育的影響
酒精對男性生育的影響酒在中國文化中歷史悠久,源遠流長,也在我們的日常交往中發揮著重要作用。俗話說的好“無酒不歡”,“無酒不成席”,無論是親朋相聚還是節日慶典,似乎都離不開酒。就連我們的大詩人李白也只能鬥酒之後詩百篇。由此可見人們對酒的喜愛
2017-11-13 0 -
走進義大利雞尾酒
To all the cocktails and aperitif lovers out there: cheer up, we've got great news for you!您喜歡雞尾酒或者開胃酒嗎?喜歡,那就燥起來吧!If yo
2017-11-12 0 -
適度飲用紅酒帶來的12個健康益處
隨著葡萄酒逐漸滲透到人們的生活當中,不少人也發出了他們的疑問:都說葡萄酒對人體有益,這是真的嗎?的確,這麼多年來,很多科學家們也在對葡萄酒和健康之間的聯繫進行各方面的研究,最終得出結論:少量或適度攝入葡萄酒是有益健康的。1. 改善皮膚狀況
2017-11-12 0