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香菇燉鯽魚家常做法詳細教程,大人小孩都吃不夠的大補搭配做法
注:本文的最後為大家列出了明天將會更新的菜譜,即下期預告板塊,請注意查看!香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰,為側耳科植物香蕈的子實體。香菇是世界第二大食用菌,也是我國特產之一,在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌
2017-11-10 0 -
紅燒肉家常做法詳細教程,原來廚師是這樣讓紅燒肉看著那麼紅的
注:本文的最後為大家列出了明天將會更新的菜譜,即下期預告板塊,請注意查看!紅燒肉是一道著名的大眾菜肴,屬於熱菜。其以五花肉為制作主料,最好選用肥瘦相間的三層肉(五花肉)來做,做法多達二三十種。紅燒肉的烹飪技巧以砂鍋為主,肥瘦相間,香甜鬆軟
2017-11-10 0 -
香辣蟹家常做法超詳細教程,原來螃蟹分那麼多種,自己吃的是哪種
注:本文的最後為大家列出了明天將會更新的菜譜,即下期預告板塊,請注意查看!螃蟹(páng xiè):動物界,節肢動物門,甲殼亞門,軟甲綱,真軟甲亞綱,十足目,腹胚亞目,短尾下目。是甲殼類動物(crustacean),身體被硬殼保護著,靠鰓
2017-11-10 0 -
香酥裡脊家常做法詳細教程圖解,大人小孩都愛吃的零食,收藏備用
注:本文的最後為大家列出了明天將會更新的菜譜,即下期預告板塊,請注意查看!準備材料香蔥4顆砂糖2克味精1克五香粉適量酒釀1茶匙生抽1茶匙雞蛋3個澱粉1勺花椒粒適量鹽2克油適量第一步、準備裡脊肉第二步、準備雞蛋,花椒粒,蔥,澱粉第三步、裡脊
2017-11-10 6 -
從沒見過那麼大的魚頭,有知道這是什麼魚的嗎?剁椒魚頭怎麼做?
剁椒魚頭的出處,據說可以追溯到清代雍正年間,反清文人黃宗憲因文忌“文字獄”而出逃。路上途經湖南的一個小鄉村,借住在一個貧苦的農戶家。農夫從池塘中捕回一條胖頭魚,農婦便用做菜來款待黃宗憲。魚洗淨後,魚肉放鹽煮湯,再用自家產的辣椒剁碎後與魚頭
2017-11-03 3 -
家常酸菜魚詳細教程,總共九步,少了第八步就廢掉了,一直不知道
準備材料草魚一條4-5斤花椒適量酸菜2棵料酒適量鹽適量泡椒一小包胡椒粉適量蛋清2個白砂糖適量紅辣子適量薑末適量蒜蓉適量玉米油適量第一步、備料:草魚,4-5斤左右,買魚時讓魚販順便殺魚起肉(圖一),魚頭開兩邊,魚骨魚腹切段,你說要做水煮魚他
2017-11-04 0 -
紅燒魚家常做法詳細教程,看一遍就會了,燒菜更香秘笈之鍋裡著火
做好紅燒魚,首先把魚兩面煎好,其次第一去腥定色,如烹米醋,生抽、白酒、蔥薑蒜。第二是確定口味,如放鹽、糖、雞精。第三就是收汁,很重要,大火燒開小火慢燉,湯汁收到三分之一打開鍋蓋,揮發水汽,慢慢收成濃稠的湯汁,要守在鍋邊,時不時晃動魚身防治
2017-11-05 2 -
螞蟻上樹怎麼做?超詳細教程,一學就會,先收藏了再說
螞蟻上樹是典型的漢族家常菜肴,味道可口,方便易做。準備材料:粉絲2把肉末少許四川郫縣豆瓣醬少許蔥薑蒜,鹽,香蔥少許第一步、龍口粉絲剪斷,防止太長,溫水浸泡20分鐘,這裡粉絲也可以用紅薯粉,根據個人口味。浸泡要求泡透,用手可以掐斷,沒有硬芯
2017-11-06 0 -
魚香肉絲如何做?怎麼做出飯店的味道?大廚說放菜的順序才是重點
魚香肉絲(英文:Fish-flavored Shredded Pork),是一道特色傳統名菜,以魚香味調味而得名,屬川菜。相傳靈感來自老菜泡椒肉絲,民國年間由四川籍廚師創制而成。準備材料瘦肉250克黑木耳50克胡蘿蔔50克靑椒40克豆瓣醬
2017-11-06 0 -
青椒洋蔥炒豬肝詳細教程,超好吃超詳細的教程圖解,先收藏了再說
豬肝是指豬的肝臟。肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官,含有豐富的營養物質,是最理想的補血佳品之一,具有補肝明目、養血、營養保健等作用,可用於治療血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症。豬肝是豬體內最大的毒物中轉站解毒器官,各種有毒的代謝
2017-11-06 1 -
可樂雞翅家常做法超詳細教程圖解,超簡單的教程,孩子一定喜歡吃
可樂雞翅是一道以雞翅和可樂為主料,以料酒、蔥、薑、醬油、鹽、雞精作為調料製作而成的美食。可樂雞翅具有味道鮮美、色澤豔麗、雞翅嫩滑、咸甜適中的特點。一般人群均可食用。不適合老年人和兒童、感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人;患有熱毒癤腫、高血壓
2017-11-06 1 -
梅菜扣肉家常做法詳細教程圖解~肥而不膩的秘笈,你一定會喜歡的
梅菜扣肉(英文名:Pork with salted vegetable),是中國南方傳統名菜,客家菜及江浙菜中均有此道菜肴。製作材料有五花肉、梅菜幹、蔥白、薑片等。通常是將五花肉上湯鍋煮透,加老抽,油炸上色,再切成肉片。之後加蔥、薑等調料
2017-11-06 0 -
秘制紅燒雞爪詳細教程圖解,原來你和大廚只差了半茶匙十三香
紅燒雞爪(Braised chicken)屬於東西交匯、南北通吃的大眾菜肴。四大菜系、八大菜系中,處處可以尋覓到它的蹤跡。它的材料主要有雞爪等,口味可燒成香辣。其實做起來也很簡單,和我們平時做滷味差不多的過程,只是我自己琢磨著添加了一樣秘
2017-11-07 0 -
宮保雞丁家常做法超詳細教程,包教包會,家裡有小孩的一定會喜歡
宮保雞丁,是一道聞名中外的特色傳統名菜。魯菜、川菜、貴州菜中都有收錄,原料、做法有差別。 該菜式的起源與魯菜中的醬爆雞丁,和貴州菜的胡辣子雞丁有關,後被清朝山東巡撫、四川總督丁寶楨改良發揚,形成了一道新菜式——宮保雞丁,並流傳至今,此道菜
2017-11-07 0 -
鹵鳳爪怎麼做?詳細教程,超簡單超好吃的教程,大人小孩都愛吃
鳳爪是雞的腳爪,可供食用,又名雞掌、雞爪、鳳足。雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪,而稱做鳳爪。鹵鳳爪是以精挑細選的雞爪為原料,經醃制、鹵制、油炸等工藝加工而成。肉的營養豐富、肉質細嫩、易消化, 具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇、低熱量等特點。另外
2017-11-07 0 -
大廚教你怎麼做泡椒鳳爪,再也不用去超市買即貴又不衛生的雞爪了
泡椒鳳爪是起源于重慶的民間獨特美食,屬渝菜小吃類。以酸辣爽口、皮韌肉香而著稱。泡椒鳳爪既能登大雅之堂,也為普通老百姓所喜愛。此款美食具有開胃生津、促進血液迴圈的功效。俺的最愛,從小就愛吃,經常去超市買著吃,但是超市的即貴又不衛生,所以一直
2017-11-07 0 -
水煮肉片(吃不夠的下飯菜)詳細教程圖解 一學就會 全家人的最愛
水煮肉片(Poached spicy slices of pork),是一道地方新創名菜,起源於自貢,發揚於西南,屬於川菜中著名的家常菜。因肉片未經劃油,以水煮熟故名水煮肉片 。水煮肉片肉味香辣,軟嫩,易嚼。吃時肉嫩菜鮮 ,湯紅油亮,麻辣
2017-11-07 0 -
酸辣土豆絲這麼炒才好吃,正宗炒法,不粘鍋的小妙招,全家人最愛
酸辣土豆絲是一道人見人愛的一道家常菜,製作原料有土豆、辣椒、白醋等,雖然價格便宜但是酸辣可口味道味道卻是大家喜愛的。無論是家庭餐桌、還是飯館酒店幾乎都能見到它的身影,雖然酸辣土豆絲是一道普通的菜肴,但是能夠做好也是不容易的,如何才能保持土
2017-11-08 0 -
紅燒帶魚家常做法詳細教程,怎麼將營養價值那麼高的帶魚做到極致
紅燒帶魚是用帶魚製作的一道家常菜。魚肉嫩體肥、味道鮮美,除了中間的大骨外,魚身便無細刺,很適合小孩子和怕魚刺者食用。紅燒帶魚肉質細嫩,棗紅色,鹹甜口。此菜色醬紅光亮,魚肉細膩鮮嫩,口味鹹中帶甜。帶魚屬海魚類,營養價值極高,一般用來清蒸、紅
2017-11-08 0 -
獨家超好吃的醬羊蠍子怎麼做?詳細教程,俺保證絕對比飯店的好吃
羊蠍子就是帶裡脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨,因其形跟蠍子相似,故而俗稱羊蠍子。羊蠍子低脂肪、低膽固醇、高蛋白,富含鈣質。易於吸收,有滋陰補腎,美顏壯陽功效。常用來做清湯火鍋,味道鮮美。羊蠍子有“補鈣之王”的美譽。羊蠍子經過長時間的燜,有利於
2017-11-08 0