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新疆大巴紮——一條吃不完美食的集市
去年,一部有關於新疆的美食記錄片在央視播出。近百種新疆美食在片中一一亮相,有我們熟悉的炭火羊肉串,代代相傳的打饢絕技,也有美味的“手抓飯”,甚至有讓人看了垂涎欲滴的烤包子……除了讓人大飽胃福之外,也從另一方面消除了我們對新疆美食的偏見。很
2017-11-21 0 -
德園包子曾經一天賣17萬個,如今大不如前?
德園包子是湖南長沙地區的傳統小吃之一。選料精細,糖陷香甜爽口,肉陷則選用豬前夾縫肉或好瘦肉,拌以香菇、筍乾、蔥薑、凍油等調料,油而不膩。德園的掌案師傅歷來都是技術高超的老師傅,老面發酵,絕不添加使用“泡打粉”,所制包點皮薄餡大、面香濃郁、
2017-11-21 0 -
三步教你製作究極甜品——馬卡龍
馬卡龍在甜品界的地位相信也不用小編過多敘述了。一般來說,傳統與意義上馬卡龍分為意式和法式兩種。但是二者的口味相差並不太大,如果說真要有什麼區別,意式馬卡龍更加甜一點。在做法上的區別,就在於意式會採用糖漿燙蛋白這一步驟,而法式卻沒有。因此,
2017-11-17 2 -
這家老字型大小國營店味道幾十年如一日 生意每天都爆滿
這家老字型大小店叫盛興點心店。雖然門面小,卻亮堂簡潔,是好幾輩上海寧從小吃到大的。收錢的老阿姨雖然上了年紀,但算術不錯,有零頭的不皺眉頭馬上算出。大餛飩是老式黑皮子,上等麵粉製作的,很筋道。肉餡大顆又彈牙,雙檔餛飩很有意思,不是油豆腐百葉
2017-11-17 0 -
這家上百年的老店吃飯都需要提前預定 一道菜每天只賣20份
上海老飯店從一家小飯館到如今佔據著城隍廟的絕佳位置,江湖地位無人能及,沒錯,這就是上海飯店。創建于清光緒元年,距今已經有142年歷史!由國家級大師主理,選料精細、老上海風味醇正;著名菜肴有"老上海八寶鴨"、“油爆河蝦”、"蝦子大烏參"、“
2017-11-17 1 -
這家店的白斬雞賣了70年還這麼火,用實力告訴你有多好吃
“說起白斬雞,要數小紹興”,開了70多年的小紹興依舊是每個上海人的最愛。從開門開始一直都是人滿為患,特別是中午時間,位子都是要靠好眼力搶的。而一邊倒醬油、切配的師傅們功夫嫺熟,超有默契!小紹興優質白斬雞,它以優質雞種,傳統工藝,獨特配方,
2017-11-17 0 -
深圳人都愛去的美食街,一條足夠吃上一個月
南門一坊美食觀光夜市有東南亞風情的各國美食,以及國內特色美食等。該觀光街將成為深圳最具風情的饕餮陣地。鳳凰路美食街基本上是中大型的酒樓、酒店比較多,以原汁原味的鮑魚、魚翅、燕窩為主,高端一些的菜肴都有。福永臺灣美食街有很多臺灣美食街廚師和
2017-11-20 0 -
最愛吃的小甜品系列,我一定會選擇出自農民伯伯之手的它
作為一名從年初一喊減肥喊到年三十的主編,最愛的莫過於奶茶,最瘋狂的時候一天可以喝三杯。不過話說回來,愛雖愛,我還是有自己原則的!比如一定會要求用鮮奶、不加糖、不加諸如珍珠這類精加工食品。如果嘴饞時非要嚼點什麼,就會選擇香芋薏米芋圓血糯米這
2017-11-16 0 -
西安天下第一面有多好吃,看了這些就明白了
天下第一面,看上去似乎蠻有名的,餐廳裡滿牆壁掛著他們曾經刊登上各大報紙的榮譽照片。天下第一面他家的面可算是做到家了,扎扎實實地吃了好幾頓居然都沒重樣,有味道,有特色,量也很足。味道超棒,口感相當非常無比筋道!點了一個雜糧三樣,分別是涼皮、
2017-11-16 0 -
長春這些烤羊腿店一隻才60元 最夠5個人吃
長春夜市裡面除了燒烤店,還有不少烤羊腿店。基本上每只烤羊腿只要60元左右,對比南方一隻上百元,物價還是很實惠的。烤羊腿是從烤全羊演變而來。經過長期的發展,在羊腿烘烤過程中逐步增加了各種配料和調味品,使其形、色、味、鮮集一體,色美、肉香、外
2017-11-16 0 -
冬天就想吃這些街頭美食 花5元就能夠溫暖人心
冬天街邊有很多烤紅薯的大鐵爐子,一般都是大叔大媽經營著。老遠就能夠聞到香味,買一個打開,紅心的紅薯烤出來最入味,糖心的暖橙色,外側的皮顯得焦香,不餓的話,還能夠暖手。以前滿大街的三角粑攤子所剩無幾了,一個人就能夠吃好幾個。三角粑吃起來又酥
2017-11-15 0 -
這家開了十六年的黎大媽菜館 每一道菜都下飯
說到桐梓坡路上這家老店一開就是16年,養叼了一批長沙人的嘴巴。幾乎長沙人都知道這家老店。也基本上都去過這裡。黎大媽家的紅燒牛腩是一絕,絕在這裡面放的秘制蠶豆醬,牛腩和牛板筋經過長時間的燉煮,湯汁醬料的味道完全浸入到肉質裡,香味四溢。榨菜皮
2017-11-15 0 -
山東人記憶裡的美味,有了它冬天不再寂寞
小編最近為了減肥,可沒少吃粗糧。爸媽看了總覺得我哪根筋又搭壞了,不吃飯淨吃玉米了。說起玉米,儘管從小到大玉米排骨湯喝不少,但印象最深的還是小時候家門口那些阿姨大伯用柴火燒出來的新鮮烤玉米。作為一名沿海南方人,對於偏北方的食物還算是比較陌生
2017-11-14 0 -
長沙熊貓雞爪原來這麼火,上天天向上之前就有人要100萬加盟
長沙人說起雞爪,一定會提及熊貓姨雞爪。20多年的老品牌,從小攤位到門店,陪伴著一代代長沙人長大。在長沙熊貓雞爪沒上天天向上之前,就有人慕名去要加盟,甚至出價到了100萬,這老闆也沒有同意。走進店裡就能看到熊貓姨放話100萬也不讓加盟的標語
2017-11-14 1 -
武漢這家燒賣店日賣上千,10點以前去才能買的到
武漢這家生意火爆的燒賣店叫德潤福嚴氏燒麥店。單單看環境的話,環境依舊破,店面也小,收銀的完全游離狀,但老店就是老店!老字型大小的魅力無法抵擋啊!燒賣當真美味,大大扁扁的個子,皮薄而韌,軟糯潤口的糯米混著蘑菇丁和瘦肉丁,透著濃濃的胡椒味兒,
2017-11-14 0 -
冬天開始學醃榨菜,當早飯喝粥最好的伴侶
作為二十多年的湖南人,從小吃著湖南酸菜長大的,特意問了老媽的酸菜醃制方法,今天小編就來為大家介紹介紹酸菜是怎麼醃制的。其中榨菜作為世界三大名醃菜之一,名聲最大,也最值得大家學習醃制。特別是早飯,很下飯的哦~首先介紹榨菜的做法:首先選擇好的
2017-11-14 0 -
看了臺灣鐵路便當,再也不想在大陸高鐵上領盒飯吃了……
首先我們看看大陸高鐵的盒飯,大多是這樣的塑膠盒子,裝的一葷二素的套餐。最常見的是青菜、土豆絲和雞腿或者牛肉。吃起來一般般,售價40元到60元不等。我們轉過頭來看臺灣鐵路上的便當,簡直是良心了。差不多的價格之下,種類和口味都有了提升。除了全
2017-11-13 0 -
好吃到為所欲為之為所欲為的水果菜
小編作為一名美食達人,不是在發掘美食的途中,就是正在吃美食當中。要說真的有什麼美味能夠讓小編難忘,隨便兩分鐘可以報出一連串不重複的(參考《報菜名》)。托腮,沉思,嗯,就是它了,它不不止一道菜,其實可以算來是加了一種料後的美味,酸酸甜甜,但
2017-11-13 0 -
在北京明星最愛去的地方竟然不是娛樂會所,而是這個地方
最近,小編在流覽娛樂新聞的同時,總是會發現很多明星會光顧一個場所,但是這個場所竟然不是娛樂會所,而是一個普通到不能再普通的地方。那就是——菜市場!沒聽錯,很多娛樂圈明星還是很接地氣的,經常被“偷拍”到在買菜,然而很多大牌毫不忌諱,繼續大方
2017-11-10 0 -
客人來家裡,媽媽做了一道香辣水煮魚,直呼好吃賽過外面大廚
昨天有客人來吃飯,媽媽做了一份香辣水煮魚,受到了大家的好評。於是小編認真地問了媽媽的做法,來分享給大家。做法:第一步,拍蒜,將蒜處理成蒜末。第二步,將魚切成魚肉片,裝盤。第三步,放鹽、糖、料酒、生粉、植物油,抓一抓才會挺拔~秘訣是加點水,
2017-11-10 0