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教你煲湯——藕燉豬蹄
所需食材:三個藕約3元,豬蹄半隻40元(比較肥),老薑一點點,還有就是水。豬蹄洗淨,在水裡煮一下,洗掉肉水,藕要去皮,洗淨,切成比較小的條狀,或者拍碎,樓主上次把藕拍碎弄得到處都是,今天就不拍了。直接切塊。下面的步驟也是異常的簡單,鍋里加
2017-05-26 2 -
豆腐美食菜豆花
這次七夕節活動,我看了很久,今天終於想到了一個最簡單的菜叫做《菜豆花》,這道菜每次逢年過節,朋友聚會是最受歡迎的一道菜,。下面就簡單介紹一下操作過程,需要的食材有黃豆,膽水,青菜,工貝有粉碎機,過濾布,大盆一個,漏瓢等。一,黃豆倒入水中浸
2017-05-18 1 -
手撕雞絲杏鮑菇
材料:雞胸肉 杏鮑菇 老抽 蠔油 白芝麻 鹽 雞胸肉洗淨煮熟透煮熟的雞胸肉沿著紋路撕成小絲撕好的雞絲備用老薑切絲,想吃口味重點的可以多切點薑絲杏鮑菇手撕成長條撕好的杏鮑菇加鹽醃出水份擠幹水分放烤鍋裡烤幹水份烤幹水份的杏鮑菇備用鍋裡放適量
2017-05-17 1 -
花樣麵點大比拼——乳酪蛋包飯
主要材料我都配上文字了。大家可以一目了然。都是家常的東西。唯獨乳酪片需要介紹下,蘇馬里拉乳酪分兩種一種是糖塊一樣的幹乳酪,用於披薩餅拔絲的,另一種就是我俺選的乳酪片,味道差不多,就是幹乳酪餘熱融化會拔絲。乳酪片不會。第一步:鍋裡加油,炒黃
2017-05-15 1 -
晚上吃什麼?素食拼桌
休息的日子就過亂了,早飯與午飯基本一餐搞定。食欲也是一般啊,沒有胃口就不知道吃啥了,逛一圈超市看著啥都想買回去,這樣晚上就不用煩惱吃什麼了。不過需要加工一下,但這也簡單。帶了油條、生煎包,回家過下鍋就可以吃了!!生煎包煎的不夠香,我又過了
2017-05-16 1 -
花式餃子——向日葵餃子
食材:韭菜,豬肉,蝦皮,餃子皮用料:鹽,花生油,醬油, 薑,紅薯粉1.將韭菜洗乾淨,瀝幹水切碎 (我放了點鹽用手攪了會)2.蝦皮洗淨瀝水3.豬肉切碎,姜切成薑末,放一起 (薑末?薑塊差不多,哈哈!見笑了)4.將豬肉,蝦皮和韭菜裝入同一盤子
2017-05-14 0 -
酸甜酥香——糖醋南瓜丸子
材料:麵粉、南瓜、白糖、白醋、澱粉、食用油、鹽1、南瓜去皮切片,放入微波爐中高火6分鐘。2、叮熟的南僅放在料理機中打成泥。3、在南瓜泥中加入麵粉,調成稍幹一點的麵糊糊。4、鍋中油燒熱,用手將調好的南瓜泥擠成丸子狀,放入油鍋中炸至金黃撈出。
2017-05-13 1 -
麵食吃出新花樣一臘肉韭菜餃子
材料:麵粉,韭菜,蔥子,豌豆尖,小蒜,薑。1、將洗淨的臘肉切成肉末後,鍋里加適量的油燒熱後,將肉末倒入鍋中,翻炒幾分鐘後撈出,倒入碗中加上切成碎末的韭菜攪拌均勻,就是臘肉韭菜餃子餡兒了。2、將麵粉倒入小盆中,加入適量的水,和麵。3、面和好
2017-05-11 1 -
迷你排骨燉蠱,營養大大的有
排骨一根,山藥一段,香菇1個,紅棗一顆,蓮子2顆。排骨砍段,將山藥去皮洗乾淨切成段,把香菇紅棗蓮子一起放水裡浸泡。一起放入燉盅,山藥先不放。加蓋燉1小時。加入山藥。加入小勺鹽,再燉半小時即可。營養燉盅就做好了 。
2017-05-08 4 -
春天是花的季節,也是食花的季節——陽雀花炒雞蛋
今天要說的是我們叫做陽雀花的一種野花。學名金雀花為豆科植物錦雞兒的花。金雀花本身含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等成分。性味微溫甜,具有滋陰、和血、健脾的功效。治勞熱咳嗽、頭暈腰酸、婦女氣喘白帶、小兒疳積、乳癰、跌打損傷等。用
2017-05-07 0 -
菜鳥學做菜——懶人糖醋排骨
1.排骨切塊、洗淨,薑、蒜拍開備用;2.調醬汁:將料酒、醬油、糖、醋分別按1、2、3、4勺的比例放入碗中。3.將洗淨的排骨、薑蒜放入鍋中,加入沒過排骨的水,大火燒開。4.打掉浮沫。5.調入醬汁,轉小火加蓋燜煮。6.至湯汁差不多快幹的時候,
2017-05-06 1 -
生活充滿笑容——笑臉土豆餅
一、準備主要材料:土豆,澱粉。二、土豆洗淨去皮,切片放入鍋中蒸熟三、蒸熟的土豆用勺子壓成泥,放入鹽和澱粉四、把土豆麵團擀成大面片五、用瓶蓋放在大面片裡切下一個圓形的小面片,把小圓面片表面拖一層麵粉。六、用一根圓筷子的底部在圓面片上戳出兩隻
2017-05-05 0 -
紅棗還可以這樣吃——紅棗糕
首先把雞蛋、水、酵母、煉奶放在一起,混合攪拌3分鐘。然後加入麵粉,一半量的紅棗碎,攪拌。靜置醒面,半個小時以後,在表面放另一半紅棗碎,放鍋裡蒸。剛剛蒸好會有很大一個氣泡,先不動,靜置5分鐘,氣泡會自己消失的。最後就成了這樣,哈哈,一下子就
2017-05-03 1 -
自己動手做奧爾良烤翅
原料:雞翅四個(忘記拍下來了) 奧爾良烤翅醃料 工具:光波爐做法:1.雞翅徹底洗淨,控幹水份。(可以在雞翅上劃幾刀,或者用牙籤紮洞幫助入味。)2.加入烤肉料,少許料酒,徹底拌勻,讓每根雞翅都沾上料。有時間最好醃制12-24小時3.光波爐2
2017-04-30 1 -
小時候吃過的野味
這個有認識的嗎?歡迎回答,可不是泥鰍哦!小時候經常吃非常美味這個大家想必都認識,大補之品,小時候也吃過不少,但現在有的人分不出野生和家養,告訴各位看官一個方法,家養的蓋非常厚,而野生的薄,一定要記住哦,小野豬來了,可愛吧,紅燒不錯,估計9
2017-05-01 1 -
油爆辣椒藕心
輔料,藕心,花椒,薑蒜,雞精,鹽,白糖,海椒,蔥花,一、準備藕半斤二、將藕切絲三、將鍋裡加油加辣子,花椒,鹽,薑蒜,雞精,四、倒入藕翻炒五、在鍋裡翻炒後加點蔥花起鍋。
2017-04-28 2 -
養胃美食——菜疙瘩
聽到這個食物名稱,你可能會想到是蔬菜的根部或者是一種菜的名稱,更或者是一種自己製作釀制的蔬菜,更或者是其它……其實都錯了,這是一道用麵粉製作而成的美食。還吃而且還養胃。主要材料:麵粉,雞蛋,豆腐,紅蘿蔔,菠菜,香菇,蔥花,土豆等等。輔助材
2017-04-29 1 -
解膩神器——涼拌黃瓜
食材:黃瓜一條,大蒜2瓣,小紅尖椒一個,鹽,味精先把黃瓜洗乾淨,用刀把皮銷一些,然後切成一小段小段的裝盤,在吧大蒜剁碎加入黃瓜裡面,再加入適量的鹽和味精,拌勻,在吧一個小辣椒切碎放入黃瓜裡面,一盤涼拌黃瓜就出來了。
2017-04-27 1 -
海鮮新口味——油爆辣子魷魚須
材料,魷魚須600克,花椒,味精,薑,蒜,料酒,糖,大蔥,油。準備魷魚須600克2.魷魚切絲3.燒水將魷魚須在鍋裡過一道水,撈出待用。4.油在40℃放入海椒,花椒,薑蒜,鹽翻炒至香5.加入魷魚須,味精,白糖,大蔥6.幾分鐘起鍋裝盤,這樣魷
2017-04-25 1 -
童年的味道,重拾媽媽做的菜
兒時的味道,想不起什麼比較特別,要說特別,就是媽媽的味道了,反正只要好吃就行嘍。取個名字真難啊,想想也就將就吧。對於生長在農村的我們來說,有太多珍貴的東西,是現在看不到了的,有太多美味的食物,現在也很難找到了。今天剛好買了一點排骨,就回想
2017-04-20 1