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鄭州也有賣1塊錢3個的永城水煎包,竟然還是開了10多年的老店
水煎包,不論葷素,統統都是1塊錢3個。豆粥4塊錢1碗。sha湯5塊。若我沒記錯的話,文勞路與園田路交叉口東的這家永城風味早餐館,開業應該有10多年了吧?白說,老店就老店,你不服不中。瞅瞅!都已經是上午九點多了。進店來吃包子、喝粥的
2018-04-25 2 -
河南長垣的名廚那麼多,可長垣的名菜又有幾道呢?
長垣村婦,賽國之廚。說起豫北的長垣,很多人都知道這裡出了好些名廚。但若說長垣的吃,我能想起來的咋只有:油條灌雞蛋、雞汁豆腐腦、棗發糕,還有那一盤芥末竄鼻拱的肉絲帶底呢?
2018-04-30 2 -
大蒜挺苔了,河南人的飯桌上咋能少得了蒜苔炒肉呢?
趁雨,下得還不是老緊。揥把水靈靈、又甜甜脆的嫩蒜苔兒。待會兒,切成寸段,先將一溜有肥有瘦的五花三層肉,熱鍋涼油,煸出油水,再崩上三兩個幹秦椒角兒。而後,倒入蒜苔熗爆,只需掌鹽、生抽調味就中。應該是怪下饃吧。 聽說,今年中牟、杞縣新蒜的價
2018-04-26 2 -
一碗胡辣湯,外掛九個水煎包,猜猜,一共花了多少錢?
在鄭州,一碗胡辣湯,外掛九個水煎包。猜猜,一共得花多少錢? 天氣太熱,擺拾點有味的提提神兒吧。有認識這小玩意兒的麼? 在河南,有一種生活方式,叫吃夜市。啤酒,涼菜,烤串。甩開! 吃過淮揚菜,可你吃過淮陽菜麼?來自古陳州的味道,你值
2018-04-29 0 -
天熱了,讓舌尖多吃點兒苦,總不會是孬事吧?
雨停,天晴。早起出門,看見院子裡的楝樹、石榴樹、薔薇、鸞尾,一個個正肆意招展的擺弄著花色花香。唯恐天下人,不知道它們在暗示著什麼似的。更歡喜人的,還有菜園子裡點的豆角子,席的春紅苗。上架的上架,馱秧的馱秧。還有還有薅罷了菠菜,才撒的一
2018-04-27 0 -
吃過桑葚子,可你吃過羊屎蛋兒麼?
才剛一進市裡頭,就碰上賣桑葚子的那貨,又耍過來了。他這一回子,換台詞兒說,這是他擱自己家地溜栽的。結得太多。吃不了了。摘了。進城換倆錢。給小們割肉吃。白說,經他如此一忽悠,我突然想吃,想買了。說實話,看到桑葚子,我首先想到的不是甜,也
2018-04-27 0 -
鄭州的國棉廠不在了,還好有一家蒸餃餛飩小館記得它!
吃餃子吧。蒸的。老話說哩,不假。好吃不過餃子。一籠招牌雲瑤蒸餃,一碗雞絲元寶餛飩,花了二十六塊錢。有吃,有喝。連吃,帶喝。用鄭州西郊話說,真帶勁兒。據說,這家蒸餃餛飩小館的老闆,之前也是國棉廠的。之所以開了這麼一間小館,完全是
2018-04-28 0 -
天生就水晶滿身掛的冰草,還沒動嘴開吃,光看著心裡都涼爽
今兒,穀雨。鄭州這幾天的天,大有提前入夏的勁兒。天熱,心燥。望著,這一大盤子天生就水晶滿身掛的冰菜。雖說,還沒有甩筷子開吃,心裡頭都已經涼爽了。冰菜,也有叫冰草的。洗乾淨,蘸汁,或醬,直接生吃。最妥。尤其是這個時節。自從年後,我們社
2018-04-20 0 -
河南人為啥少不了糊塗、饃、包子、麵條?還有那盆大燴菜!
有人說,咱中原文化最大的特點,就是包容。這一點,我真的不抬杠。因為,你看吧。白管南來的,北往的,還是哈爾濱的,香港的。只要你前腳,才一踏上這片黃土地,她就隨機將你一把攬入了懷抱,讓你盡情地施你所長。旁的,咱也不扯拉。只需你朝中原人的一
2018-04-14 2 -
鄭州菜市場上的洋槐花便宜了,早前買一斤,今兒都管稱五斤了
與高大上的商場相比,咱這打農村出來的孩兒。還是更歡喜逛一逛,城裡邊緣上略顯髒不啦嘰的菜市場。不管買不買的,有事沒事的,遛住瞎胡浪蕩上一圈子,花錢不多,純屬娛樂。看看,那一堆堆的雞、魚、肉,還有這一筐子摞一筐子的菜、蔬、果。直叫人,打
2018-04-14 2 -
烙香蔥油饃,用筷子朝中間戳了個小口子,這是啥意思呢?
香蔥油饃,俺媳婦烙的。我是她的幫廚。其實也就是洗洗刷刷,順帶住誇誇。你白看,俺老孫同志成天在外面,南甜北鹹、東酸西辣的吹得怪興。擱家來,我頂打頂的也就是一個打下手的。應該叫作打雜的,或許更貼切。因為,在我目前的吃界中,論家常飯,我只服
2018-04-19 0 -
別再搉洋槐樹了,菜市場上的洋槐花,十塊錢都能買一大兜子!
近些天走在街頭,我經常看見大路兩旁綠化帶裡的小槐樹。被一些嘴饞手癢的歹人,給活生生地搉斷了頭,砍舍了臂。不就是為了剋一頓洋槐花麼?一個個的至於下這麼狠的毒手嗎?說實話,這個時間的洋槐花,確實香,好吃。但它真的,值不了幾個錢兒。我今兒,
2018-04-19 0 -
鄭州大街上有賣桑葚的了,35塊錢一斤,吃家還真不少呢?
鄭州的大街上,都開始有騎著洋車子,帶著馱筐,沿途遛鄉賣桑葚子的了!35塊錢,一斤。白說,買家還不少呢。美女,占大多數。我沒買。因為俺們菜園子裡,栽得也有。六年前,一下子栽了二三十多棵呢。或許是土肥水沃的緣故吧,一棵棵發長得旺哩很。其實
2018-04-14 1 -
喝酒桌上,端了一盤炒芝麻,這是幾個意思呢?
炒了盤芝麻。今黑嘍,咱也加了一道硬菜。白看,這小玩意兒粒兒不大,但它肚子裡的油水兒,卻是賊香。待一會子,用它給哥幾個當下酒菜耍。奉陪到底,應該不是難事兒了吧?往後,看誰還敢淨瞎胡囉囉說,俺老孫同志擺拾的小菜,不耐叼了?嘿嘿!鬧著玩的
2018-04-15 2 -
炒一大盤子白芝麻,給兄弟們當下酒菜,應該可耐叨吧?
炒了盤芝麻。今黑嘍,咱也加了一道硬菜。白看,這小玩意兒粒兒不大,但它肚子裡的油水兒,卻是賊香。待一會子,用它給哥幾個當下酒菜耍。奉陪到底,應該不是難事兒了吧?往後,看誰還敢淨瞎胡囉囉說,俺老孫同志擺拾的小菜,不耐叼了?嘿嘿!鬧著玩的。
2018-04-15 0 -
10塊錢買3個鳳梨,挖出果肉摻糯米紅豆葡萄乾蒸熟,兒女搶著吃
大半夜的,一個人急步走在街頭。 突然,鼻子被一股鮮爽的香甜味兒給緊緊拽住了。 轉身一看,不遠處有一賣鳳梨的。我要說,我不想吃。你信麼? 鳳梨不大,味道聞著些香。論個賣的,四塊錢一個。十塊錢給了仨。我沒讓剝皮。因為,我打算明兒早清起來,
2018-04-18 0 -
知味懂吃的人開餐館,他家的飯菜味道,一準也不會太難吃了
爬山涉水,披荊斬棘,只為尋找那藏在大山深處的野生蒲公英(黃黃苗)。用山溝裡的純天然山泉水,就地一泡。口感細膩、柔軟香甜、回甘醇厚!真得發! 雖說,小賴毛蒜蓉龍蝦鹽幫菜館的老闆,我還沒見過真人。但是,從他每天為了尋找好食材、好食料
2018-04-17 0 -
鄭州西郊開了9年的豆粥屋,雖沒掛永城牌,但Sha湯燒得真不孬
一碗Sha湯,外掛兩葷兩素四個水煎包子。花了七塊錢,逮得飽墩墩,又帶帶勁。Sha湯,五塊錢一碗。燒得真是不孬。不論稀稠度,還是鮮味兒,拿捏得都很到位。 香油澆得也很足,碗沿上飄了一層。雞絲的粗細長粗不是太均勻,但很入味,嚼起來些香,已
2018-04-18 0 -
28塊錢買份炒花甲,惹得鄰桌的兩位老大媽,直盯著我們笑哈哈!
小菜,小酒,小海鮮。 咦!一不小心咱也混成小酒仙了。 蒸槐花,十六;大拌菜,十八;友酒,不知價兒?朋友自己家裡拿。瓶上印有五糧和清華。炒花甲,二十八。隔壁鄰居桌,坐有一對老大媽。 吃著喝住,也不耽誤人家瞅住我們,倆頭搖著笑哈哈。 孩
2018-04-17 0 -
鄭州的櫻桃快熟了,有沒有想吃的?一分錢不要,還免費管你飯吃
櫻桃快熟了。今年結的依舊些稠。老話說:桃養人,杏傷人,櫻桃樹下埋死人。大意是講,櫻桃雖美,但也不能多懟。望著這滿樹掛的粉紅小果,真讓人又喜,還憂。吃不完,讓它在樹上自然墜下爛掉,那勝分享於大家共嘗了。 有沒有想吃的?過幾天,組團來摘吧
2018-04-18 0